BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 11

Onderwerp: Houtskool of briketten

  1. #1
    Meats across borders I survived the zone Michiel's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Enschede
    Berichten
    1.106
    Post Thanks / Like

    Houtskool of briketten

    Ik zie op veel foto's dat mensen met een BGE houtskool gebruiken in plaats van Briketten.
    In mijn OTS en WSM gebruik ik altijd briketten en dit bevalt op zich prima maar om een wat anders te proberen vroeg ik mij af wat het verschil / voordeel is tussen houtskool en briketten. Wat ik gelezen heb is dat houtskool heten en korter brand en dat je minder reststof overhoud, maar zijn er nog meer verschillen en doet het ook wat met de smaak?
    Weber OTS 47
    WSM 47
    Weber Go Anywhere

  2. #2
    Frits
    Guest
    Briketten hebben het voordeel dat ze constant van vorm zijn en een constante manier van branden hebben.

    De reststof van houtskool is minder dan bij de meeste briketten.

    Ecobrassa briketten geven echter ook zeer weinig reststof, en zou dus wel degelijk in een eitje kunnen werken.

    Ook Ecobrassa briketten kunnen een enorme hitte genereren en kunnen ook op dat vlak met houtskool concureren.

    Over de smaak kan ik niet meer vertellen dan dat ook mensen met houtskool; rookhout gebruiken voor de smaak.

    Voor meer informatie over verschillende briketten verwijs ik je naar de brikettentest

  3. #3
    Artificer of drums Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Made Big Things on Small Grills IV
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    Nose to tail
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Hooked on Smoke
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Moderator
    Phubar's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2009
    Locatie
    Utrecht,TheNetherPharkinglands
    Berichten
    14.864
    Post Thanks / Like
    Ben geen keramisch expert (wel blik expert ) maar volgens mij had JCasteel Ecobrasa in de Primo gedaan en dat werkte wel voor hem...weet niet 100% zeker of het JCasteel was hoor.
    Als ik een keramisch apparaat zou hebben zou ik Ecobrasa wel durven te gebruiken erin ipv koutskool.
    -TG
    -WGA (3)
    -UDS (S,M,L)

    *WGA Ambassador*
    Lowland Smokers powered by Ecobrasa, Dammers, De BBQfabriek, Nice2Meat en True2BBQ
    NK low and slow BBQ 2013 NK BBQ 2011, 2012 / BKBBQ Competitor 2010, EKBBQ Competitor 2012

  4. #4
    Cook-off engineer V.I.B.
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Hooked on Smoke
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone

    Ingeschreven
    May 2009
    Locatie
    Regio Mechelen
    Berichten
    2.059
    Post Thanks / Like
    Yep werkt zonder probleem, maar ik verkies toch houtskool. Is toch net iets gemakkelijker in een Primo of een Eitje.
    Vooral het afval dat briketten afgeven durven de luchttoevoer toch wel eens te verstoppen.


    Maar het kan dus wel maar niet ideaal.
    "Gotha GrillMeistershaft 2010", "BKBBQ Survivor 2010", "WK Gronau 2011" , "NK 2011", "Jack Daniels 2011","NK 2012"

    Primo XL (CyberQ II powered), Mini BGE, Broil King Keg, Cobb Premier, WGA, Barbecook Major Inox

    Twitter: PrimoXL

  5. #5
    Scouting for Wood & Fire Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Moderator
    Johny Vee's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2010
    Locatie
    Son
    Berichten
    1.686
    Post Thanks / Like
    Ik heb van de week wat Weberbriketten bij mijn houtskool gegooid. Wat je ziet is dat de houtskool uit elkaar valt en de briketten de neiging hebben bij elkaar te blijven na verbranding.
    Wanneer je dat voor je luchtgaten in de BGE krijgt gaat hij zeker uit.
    BGE Large, BGE Mini, DigiQ DX Powered
    WGA met custom Houten Handvatten
    Tournebroche
    Superfast Thermapen Limited "Hot Coals" Edition, IGrill Mini

  6. #6
    Frits
    Guest
    Maar Johny, weber briketten zijn ook niet heel erg goed

  7. #7
    Cast Iron Man Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Made Big Things on Small Grills II
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Hooked on Smoke
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    QuasaR's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2010
    Locatie
    Moordrecht
    Berichten
    2.180
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Frits Bekijk Berichten
    Maar Johny, weber briketten zijn ook niet heel erg goed
    Och, ik heb tot nu toe alles nog met de weber briketten gedaan
    WGA
    OTS47 (met wok)
    OTS57
    UDS (M) (mijn oranje schatje)

  8. #8
    Mestre na Arte do Churrasco Pulled from 6ft Under
    V.I.B.
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Mike's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Eindhoven
    Berichten
    4.322
    Post Thanks / Like
    kokosbriketten in de WSM en Schmitz Churrasco of Black Ranch in de kettle en de eitjes fuggetaboudit
    Heaven is eating Foie-Gras to the sound of trumpets

  9. #9
    Frits
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door QuasaR Bekijk Berichten
    Och, ik heb tot nu toe alles nog met de weber briketten gedaan
    QuasaR, probeer eens Ecobrasa en je weet gelijk waarom het hier zo vaak gebruikt wordt

  10. #10
    Cast Iron Man Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Made Big Things on Small Grills II
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Hooked on Smoke
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    QuasaR's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2010
    Locatie
    Moordrecht
    Berichten
    2.180
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Frits Bekijk Berichten
    QuasaR, probeer eens Ecobrasa en je weet gelijk waarom het hier zo vaak gebruikt wordt
    Heb ze gebruikt tijdens de meeting in Eindhoven (met dank aan Pim )
    Reden dat ik ze nu nog gekocht heb is omdat ik voor aankomend weekend nog wat nodig had.
    In de toekomst zal ik zeker de Ecobrasa gaan gebruiken.
    WGA
    OTS47 (met wok)
    OTS57
    UDS (M) (mijn oranje schatje)

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. Landgoed houtskool briketten
    Door Ajira in forum Houtskool en Briketten
    Reacties: 4
    Laatste Bericht: 15-07-12, 20:07
  2. Wat is Houtskool en briketten?
    Door Admin in forum Houtskool en Briketten
    Reacties: 0
    Laatste Bericht: 08-04-12, 14:32
  3. Houtskool of briketten?
    Door Eddy in forum Houtskool en Briketten
    Reacties: 13
    Laatste Bericht: 16-07-11, 07:17
  4. Briketten & houtskool bij Sligro
    Door Bram in forum Houtskool en Briketten
    Reacties: 3
    Laatste Bericht: 04-09-09, 10:12

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •