BGE vuurrook
Pagina 2 van de 18 EersteEerste 123412 ... LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 174

Onderwerp: Tutorial hoe gietijzer seasoning

  1. #11
    Seasoning Stuffer Treegje's Avatar
    Ingeschreven
    Feb 2010
    Locatie
    Torhout
    Berichten
    1.196
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door PJ
    Interessant. Als ik vragen mag: waar heb je die pannen vandaan?
    Hier is een zoek link

    Begin met land in te vullen http://www.barbecook.com/nl/dealers/index.asp
    Vervolgens poscode
    En dan de radius (ik heb in een radius van 100 km maar 6 verkoopspunten)
    Druk dan toon adressen

    Selecteer vervolgens accessoires

    En tot slot, kookset met houten geschenkkist


    Geert

  2. #12
    Low & Slow Sensei Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Ad's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2009
    Locatie
    Meridian, Idaho
    Berichten
    4.226
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Treegje
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door noskos
    Een ander bijkomend voordeel van crisco t.o.v. plantaardige olie is dat het niet plakkerig wordt.
    Als je ze heet genoeg seasond kleefen ze niet meer.
    Dat is gedeeltelijk correct.

    Het ligt aan welke olie je gebruikt en hoelang je hem op temperattur houd. Als het te warm word, dan verbrand de olie ipv polymerisatie.

    Je wilt de olie polymiseren in het gietijzer, niet verbranden. Sommige plantaardige olies kunnen dat gewoon niet, Crisco daarentegen is daar erg geschikt voor.

    Ad,
    BGE L, Weber OTS 22", Weber Genesis Silver B, Weber SJ, Weber Go Anywhere

    "Putteing on the Ribs 2010"

    Grillin-'n-chillin in Meridian, ID

  3. #13
    Rooksnuiver
    Ingeschreven
    Jun 2009
    Locatie
    Bree
    Berichten
    122
    Post Thanks / Like
    @geert

    Ja, die link had ik ook al gevonden. Ik hoopte alleen dat ik niet helemaal richting Hasselt hoefde.

    Zijn ze trouwens een beetje betaalbaar? Ik blijf tenslotte Hollander, ook al woon ik in België.
    Weber OTG 57, 4 Griller's Joy gietijzeren rooster, ProQ Frontier, Allpax SV2 sous vide, Kuhn-Rikon Duromatic pressure cooker, Teal Superfast Thermapen, Cen-Tech Non-Contact Laser Thermometer

  4. #14
    Seasoning Stuffer Treegje's Avatar
    Ingeschreven
    Feb 2010
    Locatie
    Torhout
    Berichten
    1.196
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door PJ
    @geert

    Ja, die link had ik ook al gevonden. Ik hoopte alleen dat ik niet helemaal richting Hasselt hoefde.

    Zijn ze trouwens een beetje betaalbaar? Ik blijf tenslotte Hollander, ook al woon ik in België.
    Net geen 100 euro

  5. #15
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen Burnt the End
    I survived the zone
    phranq's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2010
    Berichten
    1.016
    Post Thanks / Like
    Weet iemand of Crisco verkrijgbaar is in de Sligro?
    Weber OTP 57; WGA; WSM 47 - Stoker powered; DO 6 quart; iGrill
    http://deroockerij.blogspot.com/

  6. #16
    Pitmaster
    Ingeschreven
    May 2009
    Berichten
    210
    Post Thanks / Like
    Bij de Sligro weet ik niet (k heb 't er in ieder geval nooit gezien), bij de Makro wel te verkrijgen.

  7. #17
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen Burnt the End
    I survived the zone
    phranq's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2010
    Berichten
    1.016
    Post Thanks / Like
    tnx Marcel!
    Weber OTP 57; WGA; WSM 47 - Stoker powered; DO 6 quart; iGrill
    http://deroockerij.blogspot.com/

  8. #18
    Ruler of da MOINK Nose to tail
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Dec 2008
    Locatie
    Westland
    Berichten
    11.254
    Post Thanks / Like
    Een beetje toko heeft het in het schap staan! Staat volgens mij ook in het lijstje met "lastig verkrijgbare ingrediënten" in Rond het Vuur!

  9. #19
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen Burnt the End
    I survived the zone
    phranq's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2010
    Berichten
    1.016
    Post Thanks / Like
    Tnx Noskos, ik zie dat de toko om de hoek bij de Sligro in Amsterdam het verkoopt, dus dat komt mooi uit... je moet trouwens niet gaan googelen op Crisco, het schijnt ook populair te zijn in sexshops en daar wil ik het niet graag halen!

  10. #20
    Sugar Daddy Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Made Big Things on Small Grills V
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Super Moderator
    spiffs's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2009
    Locatie
    Den Helder
    Berichten
    13.268
    Post Thanks / Like
    hmmm niet naar gekeken, heb het vandaag bij de hanos en de makro zien staan.
    “Cut my pie into four pieces, I don’t think I could eat eight.”
    ― Yogi Berra

    Lowland smokers powered by Nice to meat, ecobrasa, Dammers houtskool en Vuur en Rook
    NK BBQ 2011, 2012, NK low and slow BBQ 2013 / BKBBQ Survivor 2010, EKBBQ survivor 2012, THE JACK survivor 2013 , BBQ Der Lage Landen survivor 2014
    Aantal BBQ's: het aantal wat mijn vrouw weet +3

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. kleine tutorial Spareribs
    Door tokugawa in forum Rond het Vuur
    Reacties: 42
    Laatste Bericht: 15-06-10, 05:46
  2. Dikke tutorial
    Door Phubar in forum Rond het Vuur
    Reacties: 11
    Laatste Bericht: 20-08-09, 15:02
  3. Phubar's Seasoning Burn
    Door Phubar in forum Het Oog wil ook wat
    Reacties: 27
    Laatste Bericht: 17-08-09, 17:24

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •