BGE vuurrook
Resultaten 1 tot 5 van de 5

Onderwerp: Rookworst

  1. #1
    Going whole hog Burnt the End
    I survived the zone
    Niettemin's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    983
    Post Thanks / Like

    Rookworst

    Dag heren en dames,

    Het wordt weer winter en dat betekent voor mij rookworst seizoen.
    Nu wil ik de strijd aan gaan met de Hema en ik vraag me af hoe ze dan velletje er om heen krijgen of maken. Dit is geen echte darm maar het houd wel het vlees bij elkaar.
    Is dit voor ons nederige stervelingen ook zelf te maken?


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

  2. #2
    Going whole hog Joop130's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Voorhout
    Berichten
    891
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Niettemin Bekijk Berichten
    Dag heren en dames,

    Het wordt weer winter en dat betekent voor mij rookworst seizoen.
    Nu wil ik de strijd aan gaan met de Hema en ik vraag me af hoe ze dan velletje er om heen krijgen of maken. Dit is geen echte darm maar het houd wel het vlees bij elkaar.
    Is dit voor ons nederige stervelingen ook zelf te maken?


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    denk dat dit een gelatine/chemie/E produckten gelei is , wees trots wat je zelf maakt
    Weber Smokey Mountain 57 , Maverick ET732, DO 6 qt , driepoot met rooster en vuurschaal, WGA, Hibachi ,Weber OTP 57,MaverickTiptopTemp, O-fire custom made.
    Wil jij de gebraden haan hier zijn? Vraag dan of je op de BBQ mag zitten.

  3. #3
    Rooksnuiver Burnt the End BWS-Sjoerd's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2011
    Berichten
    138
    Post Thanks / Like
    Is dat niet zo een callageendarm?
    Ik hou het bij gewone varkensdarm. Gaat niets boven zelfgemaakte rookworst. Echt heerlijk.
    Gaat hier ook weer op de planning!
    Outdoor Chef Eclips 480 + Barbecook smoker

  4. #4
    Going whole hog Burnt the End
    I survived the zone
    Niettemin's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    983
    Post Thanks / Like
    Oké dus gewoon darm werkt net zo goed? Ik dacht dat het miss minder goed met roken zou zijn.

    Ik dacht zelf om varkensnek met buikspek te draaien tot een grof gehakt. Dat pekelen met colorozo zout. Gebruiken jullie hier nu ook nog andere kruiden in?

    Ik ben, mits goed gelukt, altijd trots op wat ik zelf maak!



    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

  5. #5
    BBQ freak
    Ingeschreven
    Aug 2016
    Berichten
    172
    Post Thanks / Like
    En nog 1 voor de bucketlist !

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •