BGE vuurrook
Pagina 2 van de 2 EersteEerste 12
Resultaten 11 tot 19 van de 19

Onderwerp: Runder rib, wat kan ik het beste doen?

  1. #11
    Primoloog I survived the zone knoeier66's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Den Haag
    Berichten
    2.282
    Post Thanks / Like
    Gisteren was het heerlijk weer 30 graden verschil met vorige week.
    Q in orde gemaakt en naar 110 graden gebracht.
    Rib ging er rond 11 uur op met alleen peper en zout.
    Tegen 17:30 was ie boterzacht.
    Harmonica aardappels gemaakt en gefrituurd. Daar moet nog even mee geoefend worden, maar is een blijver voor dit seizoen.
    Altijd leuk om eens een aardappel anders te presenteren.

    Rib was echt top. Draadjesvlees aan een botje, en niet droog waar ik nogal bang voor was. Rib had echt de 7-8 uur wel nodig.
    Gaat zeker vaker gemaakt worden.
    Mevrouw Knoeier houdt hier wel van, moet nu ook op zoek naar naturel spare ribs maar daar heb ik volgens mij hier al een draadje over gezien.
    Bedankt voor al jullie tips.




    Laatst gewijzigd door knoeier66; 21-02-21 om 09:46. Reden: Tekst aan de plaatjes toegevoegd.
    Primo XL / WGA met GG en thermometer / Maverick ET-732 / Rode Thermapen MK4 / 1,5 x Fantast / Certified BBQ-Golfer

  2. #12
    De Alchemist QtB Topdog eddy6844's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    1.372
    Post Thanks / Like
    En? Wat vond je ervan? Vind de bot/vlees verhouding zo slecht. Plaatjes zien er goed uit.
    Zonder koffie functioneer ik niet

  3. #13
    Primoloog I survived the zone knoeier66's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Den Haag
    Berichten
    2.282
    Post Thanks / Like
    Smaak was top en werd door mijn vrouw erg gewaardeerd. De verhouding vlees/bot is wel een dingetje. Deze was 1 kg en daar hebben we met zín tweeŽn ruim van gegeten. Denk dat er netto ongeveer 400 gram over blijft. Heb deze gekregen dus geen flauw idee wat het in de winkel gekost zou hebben.
    Shortrib van een goed dooraderd stuk vlees staat wat dat betreft hoger op de todo.
    Primo XL / WGA met GG en thermometer / Maverick ET-732 / Rode Thermapen MK4 / 1,5 x Fantast / Certified BBQ-Golfer

  4. #14
    Sleeveless Q QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    14.043
    Post Thanks / Like
    Lekker, had ik ook wel gelust.
    WGA | Weber MT 57 GBS SE | KJ Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | JoyStove L | Tri-pod | Mammoet Bucket Grill | Diverse Gietijzeren speeltjes
    https://www.instagram.com/stef_bbq/
    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  5. #15
    Hussiemussie I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    3.169
    Post Thanks / Like
    Lekker hoor en de aardappels zien er toch ook prima uit


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,joystove large,Maverick 733,fantast,One minute lighter

  6. #16
    Primoloog I survived the zone knoeier66's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Den Haag
    Berichten
    2.282
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door picosuma Bekijk Berichten
    aardappels zien er toch ook prima uit
    Zeker, maar in de frituur met 2 vorken ze uitgetrokken houden was wel een dingetje.
    Volgens mij had ik ze hier op een andere manier voorbij zien komen, maar kan het draadje niet vinden.
    Volgende keer op een paar prikkers of zo proberen.
    Primo XL / WGA met GG en thermometer / Maverick ET-732 / Rode Thermapen MK4 / 1,5 x Fantast / Certified BBQ-Golfer

  7. #17
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    10.091
    Post Thanks / Like
    Barbecuetjes, beetje gietijzer, plezier en Resevebelg; Rookplezier zonder R is ookplezier

  8. #18
    Hussiemussie I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    3.169
    Post Thanks / Like
    Ik had ze van tevoren al wat uit elkaar gehaald


    Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,joystove large,Maverick 733,fantast,One minute lighter

  9. #19
    Primoloog I survived the zone knoeier66's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Den Haag
    Berichten
    2.282
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Rookplezier Bekijk Berichten
    Jaaaaa die was t. Niet op patatoe maar op aardappel en harmonica gezocht.
    Primo XL / WGA met GG en thermometer / Maverick ET-732 / Rode Thermapen MK4 / 1,5 x Fantast / Certified BBQ-Golfer

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •