Geïnspireerd door een eerder topic hier, gaan zondag ook ribs op de Q. Ik moet even kijken hoe ik de mob met honing doe, want ik wil eigenlijk het IKEA ribrek gebruiken op de 47er.
Alvast wat voorwerk. De ribs liggen rustig te ontdooien en de rub is gemaakt. Misschien iets te fijn gemalen maar goed.
Resultaat:
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
Laatst gewijzigd door FJP84; 17-01-21 om 21:01.
Leuk!
Ennuh, als je vindt dat je te fijn gemalen hebt: Je hebt nog wel even de tijd om met malen te oefenen
Succes met de slabben!
Barbecuetjes, beetje gietijzer, plezier en Resevebelg; Rookplezier zonder R is ookplezier
ik ben benieuwd hoe ze gaan worden. veel succes
Ik ook! Nog tips hoe makkelijk met honing te smeren als ze rechtop in het ribrek staan? Gewoon met kwast erlangs?
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
En is het nog handig ze vooraf in te smeren met mosterd? Staat niet in het recept.
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
Ik zou het rekje met de ribs even uit de Q halen , en dan stuk voor stuk op een snijplank,stuk alufolie , of bovenop je ribrek kwastenOorspronkelijk geplaatst door FJP84
Anders staat je Q te lang open , en is het lastig kwasten
Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
Dank voor de tip. Start post wordt aangevuld met foto's! Eerste keer ook geen 3-2-1. Idee is 3-3,5u op de Q op 115-130c. Met om het uur even moppen met honing.
Wat raden jullie aan qua rookhout. Beuken, Kersen of Hickory?
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
ik zou voor kers gaan. dat kleurt mooi fruit vind ik lekker bij varken
Top! Had ik uiteindelijk zelf ook bedacht!
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
De eerste laag honing zit erop
Sent from my Redmi Note 8T using Tapatalk
Forum Rechten
Antwoord met Citaat
