En bij ons mag de jarige altijd kiezen wat zij wil eten. (Ik ben de enige hij in dit huis, maar ik mag ook wel kiezen hoor )

Deze keer was de bestelling pulled pork, dus vandaag 5kg procureur gehaald.


Best mooie stukjes, vind ik. Ook weinig aan te trimmen.


Daarna lekker ge´njecteerd, ingesmeerd met mosterd en stevig in de rub gezet.


Nu lekker ingepakt en terug de koelkast in. Vrijdagochtend vroeg de Q aan. Ik ga het vrijdag al maken, omdat er op de verjaardag elf nog wat andere plannen zijn ook.