En bij ons mag de jarige altijd kiezen wat zij wil eten. (Ik ben de enige hij in dit huis, maar ik mag ook wel kiezen hoor)
Deze keer was de bestelling pulled pork, dus vandaag 5kg procureur gehaald.
Best mooie stukjes, vind ik. Ook weinig aan te trimmen.
Daarna lekker geïnjecteerd, ingesmeerd met mosterd en stevig in de rub gezet.
Nu lekker ingepakt en terug de koelkast in. Vrijdagochtend vroeg de Q aan. Ik ga het vrijdag al maken, omdat er op de verjaardag elf nog wat andere plannen zijn ook.