BGE vuurrook
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 22

Onderwerp: Iberico spareribs

  1. #1
    Pitmaster BobbieW's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2018
    Berichten
    277
    Post Thanks / Like

    Iberico spareribs

    Van de week iberico spareribs gehaald bij de Makro en morgen krijgen we gasten. 1 en 1 is 2 zeg ik, dus eten we morgen spareribs. Nu alleen vanochtend vergeten uit de vriezer te halen.. Dus uurtje geleden snel gedaan.

    Zijn fikse dingetjes nog in een grote braadslee in 2 lagen dmv rek, afgedekt in de koelkast gezet. Duimen dat ze nog ontdooien voor morgenochtend


    To be continued...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

  2. #2
    Rooksnuiver Soetje's Avatar
    Ingeschreven
    Nov 2018
    Locatie
    Lunteren
    Berichten
    119
    Post Thanks / Like
    Anders ff een zak er om en in koud water mikken, dan ontdooien ze vlot

  3. #3
    Pitmaster BobbieW's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2018
    Berichten
    277
    Post Thanks / Like
    Morgenochtend bekijken en desnoods is dat een oplossing inderdaad.

    Andere vraag, weet iemand of deze iberico ribs van de Makro, nog een vlies aan de onderkant hebben?

    Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

  4. #4
    Backyard shadow griller Tijgernootje's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2018
    Locatie
    Dordrecht
    Berichten
    2.102
    Post Thanks / Like
    Ken geen ribs zonder t vlies,die te koop zijn in welke winkel ook.
    (of je moet het bij bv je plaatselijke slager vragen)
    Maar normaliter zit er nog iets op wat je er zelf vanaf moet halen
    Odc 480 Gas BBQ,Basterd cast iron pan,gietijzeren rooster,pizza steen,ikea fantast thermometer en 2 lidl thermometers.

  5. #5
    Sleeveless Q QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    12.317
    Post Thanks / Like
    Ik heb ze altijd van bbquality en daar zit het vlies (meestal) nog op. Het zijn er maar 2 dus is er zo af hoor
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | JoyStove Large | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  6. #6
    Pitmaster BobbieW's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2018
    Berichten
    277
    Post Thanks / Like
    Haha t zijn er 2x 2 ik haal ze normaal inderdaad bij de slager en laat hem het doen Vandaar mijn vraag haha.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

  7. #7
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    8.310
    Post Thanks / Like
    Lekkere ribben van het Iberico varken.

    Bij het ontvliezen krijg ik altijd de neiging ermee te gaan gooien omdat ze over het algemeen dik in het vet zitten en de kans groot is dat je in het vlees zit te peuteren.
    Dus houd voldoende keukenpapier of iets dergelijks bij de hand om goed grip te hebben.
    Klein eitje, Tafelbarbecuetje, WGA, 47- 57- 67 cm Weber, wat gietijzer, Hongaarse potten, driepoot, bbq trolley. Een Patton smokertje en Broilking gasser en héél veel rookhout vind ik BBQ-golfer April 2020; Nov. 2018

  8. #8
    Pitmaster BobbieW's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2018
    Berichten
    277
    Post Thanks / Like
    Vanavond alvast nagedacht over wat voor smaken we willen. Keuze is geworden;
    1. Griekse variant
    2. Jägermeister-cola variant
    3. Sambal-stroop-honing variant
    4. Paprikarub met sweet baby rays

    Vanavond alvast de Jägermeister-cola BBQ saus gemaakt. Voor het eerst en zojuist even een vingertje geproefd en smaakt heerlijk! Bestaat uit cola, Jägermeister, ketchup, sambal en basterd suiker.

    Hij oogt op de foto klonterig maar is toch echt een egaal sausje


    Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

  9. #9
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    8.310
    Post Thanks / Like
    Leuk hè die voorpret
    Klein eitje, Tafelbarbecuetje, WGA, 47- 57- 67 cm Weber, wat gietijzer, Hongaarse potten, driepoot, bbq trolley. Een Patton smokertje en Broilking gasser en héél veel rookhout vind ik BBQ-golfer April 2020; Nov. 2018

  10. #10
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    19.249
    Post Thanks / Like
    Lekker man ! en ontdooien doen ze ook wel op de Q hoor , maak je daar niet te druk om
    Sausje lijkt me heerlijk !
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •