BGE vuurrook
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 30

Onderwerp: Vega saté

  1. #1
    Pitmaster Joe-er's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2019
    Locatie
    Hendrik Ido Ambacht
    Berichten
    292
    Post Thanks / Like

    Vega saté

    Hallo allemaal!

    Volgende week zondag vieren we de derde verjaardag mijn dochter en hiervoor wil ik een menu samenstellen met oa kiplollies en saté van de Q. Nou zitten er in de familie een aantal mensen die geen vlees eten, en ik ben dus op zoek naar een goed recept voor vegetarische saté. Ik kan natuurlijk altijd die vreselijke kant en klare vegasaté van Mora nemen, maar het is natuurlijk veel leuker om het zelf te maken...

    Ik heb alleen geen idee...iemand suggesties??

    Alvast heel erg bedankt voor het meedenken!!




    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Laatst gewijzigd door Joe-er; 07-02-20 om 23:23.
    Weber Kettle Classic, Kamado Joe Classic II, Meater, Maverick PT-75,

  2. #2
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    12.194
    Post Thanks / Like
    Tja.. vega..



    Geintje.. ik heb zelf nog nooit vega saté gemaakt maar ik denk dat als je hem maakt van tofu met een marinade van ketjap, knoflook, koriander, komijn, wat sambal... dat zou goed moeten komen.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    Laatst gewijzigd door Eigenhymer; 07-02-20 om 23:20.
    O.a.: Black Betty 1800 kg smokertrailer, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, 4 Outdoor Chefs, Primo Oval XL400, 2 x Niclan, Kamado joe junior, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoven, 2 Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 2x 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, 6 WGA's zonder en met houten & kunstof handvat, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, 2 Envirofit stove, div. Do's etc. etc. www.backyard-smokeaholics.nl

  3. #3
    Pitmaster Joe-er's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2019
    Locatie
    Hendrik Ido Ambacht
    Berichten
    292
    Post Thanks / Like

    Vega saté

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eigenhymer Bekijk Berichten
    Tja.. vega..



    Geintje.. ik heb zelf nog nooit vega saté gemaakt maar ik denk dat als je hem maakt van tofu met een marinade van ketjap, knoflook, koriander, komijn, wat sambal... dat zou goed moeten komen.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    Dat lijkt me een hele goede optie...had al een beetje zitten googelen en zag ook wel zoiets voorbij komen...

    Bedankt voor het meedenken!


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Weber Kettle Classic, Kamado Joe Classic II, Meater, Maverick PT-75,

  4. #4
    Hoofdletter Q Meeting the Parents
    Ring of Fire
    Pulled from 6ft Under
    Mystery meats Boxtel III
    QtB Topdog
    Mystery meats Boxtel II
    Burnt the End
    I survived the zone
    HuubBarbiTruuk's Avatar
    Ingeschreven
    May 2012
    Locatie
    058
    Berichten
    3.761
    Post Thanks / Like
    Tempeh is ook een goed optie marineren in ketjap en wat olie en kruiden met koriander, komijn en knoflook.
    Als sausje een hoeveelheid ketjap met sambal mengen en er een dun lente-ui en spaanse peper in als garnering.




    edit;haha zie dat Marcel bijna het zelfde typte!
    3xBGE-Large26-05-2012,17-07-20152 BGE-mini-max02-06-2018BGE-mini 06-12-2014 1x BGE XL, I-Grill2BBQ Guru, MeadowCreekPR42(verkocht 2017) ,Turnpike Smoker PQ100S 1BGE kolen,107 Peko,90 Dammers,1 BLRA-, 8 Josper,27 V&R-- 2306kg op gebruikt

    Certified MOINKballer 2013 "De Brethoniere"kruidenmixen/Proud Member of LetzQ BBQ Team/RTL4GrillMasters2015,"De Brethoniere"barbecueteam,2e NK Culinair2016, SBWN Beste culinaire bbqteam van Nederland 2017

  5. #5
    Rooksnuiver Niels1275's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2016
    Berichten
    126
    Post Thanks / Like

    Vega saté

    Ik heb bij wijze van challenge een maand vegan gegeten! En was niet kapot van tofu / temphe (zacht uitgedrukt)

    Bij appie hadden ze een soort burgers op basis van paddenstoel. Die waren redelijk ok

    Misschien kan je die verwerken of kijken of je recepten kan vinden om dat zelf te maken!

    P.s. het smerigste was de vegan Unox rookworst, ik begrijp goed waarom de commercial is gemaakt met tekenfilm figuren! Je kan vast geen acteur vinden die dat weg krijgt

  6. #6
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.693
    Post Thanks / Like
    Op het forumweekend Boxtel 2018 hebben wij enkele vegetarische aperitiefhapjes gemaakt, welke wij thuis ook geregeld maken zelfs voor niet vegetariërs.

    Spiesje jonge wortel geblancheerd
    Spiesje tofu met 3 kleuren ontvelde paprika
    Spiesje geblancheerd spruitje, voorgebakken kastanje champion en kerstomaatje

    Een klein beetje groentenkruiden, insmeren met gesmolten boter gemengd mat ahorn/esdoorn siroop




    Een zacht mosterd dipsausje past hier zeer goed bij.

    Verstuurd vanaf mijn SM-T810 met Tapatalk
    Laatst gewijzigd door EddyDP; 08-02-20 om 10:01.
    Eigen citaat: Een gepensioneerde is zoals een oude computer, traag, ontoereikend geheugen en niet meer upgradebaar, maar hij functioneert nog, zolang je de stekker niet uittrekt.

    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  7. #7
    Pitmaster Joe-er's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2019
    Locatie
    Hendrik Ido Ambacht
    Berichten
    292
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Niels1275 Bekijk Berichten
    Ik heb bij wijze van challenge een maand vegan gegeten! En was niet kapot van tofu / temphe (zacht uitgedrukt)

    Bij appie hadden ze een soort burgers op basis van paddenstoel. Die waren redelijk ok

    Misschien kan je die verwerken of kijken of je recepten kan vinden om dat zelf te maken!

    P.s. het smerigste was de vegan Unox rookworst, ik begrijp goed waarom de commercial is gemaakt met tekenfilm figuren! Je kan vast geen acteur vinden die dat weg krijgt
    Dat is exact de reden waarom ik gewoon nog vlees eet...dat vage vega voedsel is niks voor mij...


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Weber Kettle Classic, Kamado Joe Classic II, Meater, Maverick PT-75,

  8. #8
    Pitmaster Joe-er's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2019
    Locatie
    Hendrik Ido Ambacht
    Berichten
    292
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door EddyDP Bekijk Berichten
    Op het forumweekend Boxtel 2018 hebben wij enkele vegetarische aperitiefhapjes gemaakt, welke wij thuis ook geregeld maken zelfs voor niet vegetariërs.

    Spiesje jonge wortel geblancheerd
    Spiesje tofu met 3 kleuren ontvelde paprika
    Spiesje geblancheerd spruitje, voorgebakken kastanje champion en kerstomaatje

    Een klein beetje groentenkruiden, insmeren met gesmolten boter gemengd mat ahorn/esdoorn siroop




    Een zacht mosterd dipsausje past hier zeer goed bij.

    Verstuurd vanaf mijn SM-T810 met Tapatalk
    Dat ziet er goed uit! Misschien iets voor de volgende keer. Volgende week zondag wordt het nasi en noedels, en daar hoort saté bij...



    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Weber Kettle Classic, Kamado Joe Classic II, Meater, Maverick PT-75,

  9. #9
    Going whole hog
    Ingeschreven
    Dec 2017
    Locatie
    Delft
    Berichten
    491
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Joe-er Bekijk Berichten
    Dat ziet er goed uit! Misschien iets voor de volgende keer. Volgende week zondag wordt het nasi en noedels, en daar hoort saté bij...



    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Waar staat dat, je kan er toch iets bij eten wat minder dier onvriendelijk is?
    Alleen de saté saus zou ook al smaak geven denk ik.

  10. #10
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    12.194
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Joe-er Bekijk Berichten
    Dat ziet er goed uit! Misschien iets voor de volgende keer. Volgende week zondag wordt het nasi en noedels, en daar hoort saté bij...



    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door HansB Bekijk Berichten
    Waar staat dat, je kan er toch iets bij eten wat minder dier onvriendelijk is?
    Alleen de saté saus zou ook al smaak geven denk ik.
    Volgens mij vraagt hij toch om vegatarische saté... Hoe minder "dier onvriendelijk" kun je het nog maken..

    Verder ben ik heel erg vriendelijk en lief tegen dieren... alleen eet ik ze uiteindelijk wel op. Daar zijn ze voor bedoeld imo.
    O.a.: Black Betty 1800 kg smokertrailer, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, 4 Outdoor Chefs, Primo Oval XL400, 2 x Niclan, Kamado joe junior, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoven, 2 Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 2x 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, 6 WGA's zonder en met houten & kunstof handvat, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, 2 Envirofit stove, div. Do's etc. etc. www.backyard-smokeaholics.nl

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •