BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 15

Onderwerp: QtB : kippedijen cake met kiplollie's

  1. #1
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    18.281
    Post Thanks / Like

    QtB : kippedijen cake met kiplollie's

    Gisteren de QtB voor deze maand gedaan
    Vulling gemaakt voor de cake



    Met wat knoflook , zoute ketjap en zoete ketjap aangebakken



    Dijtjes pletten tussen slagersfolie



    Rubje mengen voor de dijtjes





    Dan een patevorm insprayen met bakspray , en beleggen met ontbijtspek
    Laagjes kip afwisselen met de vulling



    Door een inschattingsfout van mijn kant hadden we te weinig platgeslagen kip en vulling..
    In overleg met mijn dochter besloten om af te vullen met noedels. Doordat er toch vaak veel vocht in een kippedijcake zit dachten we dat we de noedels wel gaar zouden krijgen



    Dan spek dichtvouwen , de patevorm sluiten en voor 24 uurtjes de koelkast in





    Dan is het tijd om de lollie's te preppen
    Muffinvorm alvast een klein beetje boter in doen



    Dan is het geheel wel klaar voor de Q











    Cake na een uurtje uit de vorm , sap opgevangen om te gebruiken als onderdeel van het laksausje
    Zat nog bbq saus, chilisaus, ketjap , maissiroop, worcestershire saus bij , geheel wat ingekookt en smeren maar





    Dan is het tijd om de cake aan te snijden , en te kijken of de noedels wel gaar geworden zijn



    Ja en nee , de onderste laag was net niet mooi gaar, het gedeelte wat de sappen opgenomen heeft was gaar en echt heel erg lekker
    Volgende x ga ik noedels als 1e laag er in leggen , dan krijg ik ze zeker gaar

    Smaak was verder echt heel goed , we hebben heerlijk gegeten





    Fijne avond allen!

    verstuurd met Nokia 3310
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  2. #2
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    6.055
    Post Thanks / Like
    Sodeju Ronnie dit is een hele mooie!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 3FT - DO Petromax 4,5FT 2x - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 12FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Windmill Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Finnwerk Vuurschaal HARRI 70 - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large 2x - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set - Feuerhand Pyron met grillplaat

  3. #3
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    7.434
    Post Thanks / Like
    Dat is een mooie, Ronnie.
    Ik heb net gegeten maar het water loopt me uit de mond

    Prachtige oplossing met die noedels, van die vinding zal vaker gebruik gemaakt gaan worden.

    Oogstrelende plaatjes, wow!
    Klein eitje, Tafelbarbecuetje, WGA, 47- 57- 67 cm Weber, wat gietijzer, Hongaarse potten, driepoot, bbq trolley; genoeg om wat op tafel te krijgen. En een Patton smokertje en Broilking gasser en sinds kort héél veel rookhout vind ik

  4. #4
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    11.974
    Post Thanks / Like
    Dit ziet er heel mooi uit. Een hele mooie combinatie. Jammer dat de bovenste (of onderste als hij omgedraaid is) niet helemaal gaar zijn geworden. Maar ik had het zeker gelust. Heel smakelijke combinatie en erg mooie plaatjes.
    O.a.: Black Betty 1800 kg smokertrailer, Blue Prints offset smokeraanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, 4 Outdoor Chefs, Primo Oval XL400, Niclan, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoven, 2 Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 2x 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, 6 WGA's zonder en met houten & kunstof handvat, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, 2 Envirofit stove, div. Do's etc. etc. www.backyard-smokeaholics.nl

  5. #5
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    13.449
    Post Thanks / Like
    Mooi idee met die noedels !
    WEBER OTG 57 / WGA / BGE Large/ Weber 47 compact met Pizzaring

  6. #6
    BBQ freak I survived the zone SlowRoller's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2019
    Locatie
    Limburg(BE)
    Berichten
    176
    Post Thanks / Like
    Ziet er heerlijk uit, krijg er honger van.

    Verstuurd vanaf mijn GM1913 met Tapatalk

  7. #7
    Pitmaster Joe-er's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2019
    Locatie
    Hendrik Ido Ambacht
    Berichten
    225
    Post Thanks / Like
    Met deze mag je niet, ik herhaal, NIET meedoen met de QtB.
    Gun anderen nou ook eens wat! met je mooie plaatjes altijd!

    Hele creatieve oplossing, die noedels
    Weber Kettle Classic, Kamado Joe Classic II, Meater, Maverick PT-75,

  8. #8
    BBQ freak
    Ingeschreven
    Aug 2016
    Berichten
    151
    Post Thanks / Like
    Slim van die noedels!

  9. #9
    Going whole hog QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jan 2017
    Berichten
    427
    Post Thanks / Like
    De lat ligt weer hoog Mooi hoor!! Complimenten!
    OTP 57, WSM 57, Patton kamado 13 inch, El Cheapo en een Jamestown Charlton smoker. De stapel accessoires blijft maar groeien!!

  10. #10
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.715
    Post Thanks / Like
    Wauw wat mooi. Als die ook zo smaakt als die eruit ziet, dan heb je super gegeten!
    Ook weer van die disney achtige lollies van je.
    En hoe heb je je cake zo mooi kunnen snijden. Bij mij breekt hij helemaal uit elkaar.
    Laatst gewijzigd door rikbeter; 07-01-20 om 22:01.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •