BGE vuurrook
Pagina 1 van de 4 123 ... LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 39

Onderwerp: Low & slow.. here we go!

  1. #1
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    Aug 2019
    Locatie
    Sint-Pieters-Woluwe
    Berichten
    24
    Post Thanks / Like

    Low & slow.. here we go!

    Vandaag gaat het plan waar ik al lang naar uitkijk in uitvoering.. mijn eerste pulled pork..

    Vanochtend al langs de supermarkt geweest en 2.3kg procureur gehaald en in de marinade gezet...



    De marinade is een beetje dit en dat.. mijn ervaring is dat er met de basisbestanddelen van de rub altijd wel een lekkere smaak komt aan vlees dat op de bbq heeft gelegen.. of ik ben gewoon minder kritisch hierin ... maar zeker ook te krenterig om een rub te kopen als ik alle ingrediënten wel in huis heb





    Vanavond gaat ie op de bbq zodat ik hopelijk morgen aan het eind van de middag mijn gasten kan trakteren op pulled pork...

    Spannend!
    Laatst gewijzigd door herby; 08-11-19 om 17:22.

  2. #2
    Going whole hog Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    641
    Post Thanks / Like
    Oh dat red je makkelijk. Die is in 8 uurtjes klaar.


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

  3. #3
    Kolenschepper I survived the zone chbrand's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Berichten
    94
    Post Thanks / Like
    Ligt er aan of je hem in gaat pakken toch? Veel succes!
    Barbe-à-queue - Erin bij de Baard, eruit bij de Staart -||----------||-

  4. #4
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    11.634
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Niettemin Bekijk Berichten
    Oh dat red je makkelijk. Die is in 8 uurtjes klaar.
    Dat ligt er helemaal aan. Je kunt er niets van zeggen.. De ene keer zijn ze zonder aanpassen in 8 uurtjes klaar, de andere keer is 16. Het is niet zo dat je kunt zeggen zoveel tijd per kg..

    Marinade? dat heb ik nog nooit gezien. Succes in ieder geval. De eerste keer vergeet je niet snel zegt men.
    O.a.: Black Betty 1800 kg smokertrailer, Blue Prints offset smokeraanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, 4 Outdoor Chefs, Primo Oval XL400, Niclan, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoven, 2 Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 2x 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, 6 WGA's zonder en met houten & kunstof handvat, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, 2 Envirofit stove, div. Do's etc. etc. www.backyard-smokeaholics.nl

  5. #5
    Going whole hog Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    641
    Post Thanks / Like
    2,5 kg 16 uur ja? Dat is mij gelukkig nog niet overkomen!


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

  6. #6
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.816
    Post Thanks / Like
    Veel plezier met je 1e pp, altijd spannend, wat tijd betreft ga ik mee met Eigenhymer, het ene varken is het andere niet en het is klaar als het klaar is.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | JoyStove Large | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  7. #7
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    5.781
    Post Thanks / Like
    Veel plezier met je run!
    Ik kan alleen de foto's niet goed zien vanwege Photobucket? of hebben andere dat ook!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set - Feuerhand Pyron

  8. #8
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    2.267
    Post Thanks / Like
    Het is al vaker gezegd, maar de prikkertest is leidend. Geniet van je eerste run!
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  9. #9
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    1.195
    Post Thanks / Like
    Geniet maar van je eerste PP en veel succes ermee we zien morgen de foto's wel.


    Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,joystove large,Maverick 733,fantast,One minute lighter

  10. #10
    Going whole hog QtB Topdog eddy6844's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    970
    Post Thanks / Like
    Altijd leuk om mee te lezen bij een eerste keer. Geniet ervan.
    Zonder koffie functioneer ik niet

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •