BGE vuurrook
Pagina 2 van de 3 EersteEerste 123 LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 27

Onderwerp: Dry-Age - Nieuwe Project (Kast en BlackAngus)

  1. #11
    Rooksnuiver
    Ingeschreven
    Feb 2018
    Locatie
    Alblasserdam
    Berichten
    128
    Post Thanks / Like
    Als er geen zout in is, dan is er ook geen vochtophoping, gebeurd dus alleen met 5kg zout..... dit gebeurde by the way ook met de zelfbouw kast, dus tot nu toe geen verschil met het gebruik van zout.

  2. #12
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    7.413
    Post Thanks / Like
    Het is tof dit te mogen volgen, dank je.

    Dat zout, geen idee wat je er voor betaalt.
    Misschien is dat bij de Boerenbond goedkoper. Daar verkopen ze dat zout in brokken van een kilo of vijf voor zo’ n 15 euro als ik het goed heb als liksteen voor paarden
    Klein eitje, Tafelbarbecuetje, WGA, 47- 57- 67 cm Weber, wat gietijzer, Hongaarse potten, driepoot, bbq trolley; genoeg om wat op tafel te krijgen. En een Patton smokertje en Broilking gasser en sinds kort héél veel rookhout vind ik

  3. #13
    Oompa Loompa Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Beef Jerky's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Uden
    Berichten
    4.531
    Post Thanks / Like
    Dit is inderdaad erg gaaf om te volgen.
    Ga je nog een nieuwe logger maken?
    Drink matig, doch regelmatig!

  4. #14
    Motormuis Meeting the Parents
    Ring of Fire
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Mystery meats Boxtel III
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    I survived the zone
    MarkvanDord's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2010
    Locatie
    Geldermalsen
    Berichten
    1.563
    Post Thanks / Like
    Mooi project weer, hopen dat het beter afloopt dan de vorige keer
    In order of appearance:
    SJ - OTS 47 - 200 lt kick-ass / rock-solid UDS - WGA - Superfast BLACK Thermapen - BGE L - BGE MiniMAX
    Smoke 'em if you got 'em

  5. #15
    Rooksnuiver
    Ingeschreven
    Feb 2018
    Locatie
    Alblasserdam
    Berichten
    128
    Post Thanks / Like
    Hoi, ik heb het op het web gevonden, iets van 30 euro betaald voor 5 kg

  6. #16
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    7.413
    Post Thanks / Like
    Zo ziet het uit

    Klein eitje, Tafelbarbecuetje, WGA, 47- 57- 67 cm Weber, wat gietijzer, Hongaarse potten, driepoot, bbq trolley; genoeg om wat op tafel te krijgen. En een Patton smokertje en Broilking gasser en sinds kort héél veel rookhout vind ik

  7. #17
    Hibachi
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    8
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door IvarB Bekijk Berichten
    Hoi, ik heb het op het web gevonden, iets van 30 euro betaald voor 5 kg
    Volgende keer ff langs de welkoop, dat is wel heel erg prijzig Agrari heb je ze ook, rond de euro per kilo

    Verstuurd vanaf mijn TA-1012 met Tapatalk

  8. #18
    Rooksnuiver
    Ingeschreven
    Feb 2018
    Locatie
    Alblasserdam
    Berichten
    128
    Post Thanks / Like
    Update

    De kast is steady going, vlees hangt er nu 19 dagen in...


  9. #19
    Going whole hog
    Ingeschreven
    Jul 2017
    Locatie
    Mol, BE
    Berichten
    437
    Post Thanks / Like
    Het ziet er al goed uit.

    Vind je het dan zoveel lekkerder dan een niet gedry aged stukje vlees?

    Laatst van die umai zakken gekocht. Vond het echt niet smakelijk, was net of ik de geur van een duivenhok binnen kreeg

  10. #20
    Going whole hog Buxi's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Locatie
    Bergeijk
    Berichten
    403
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door caeyers Bekijk Berichten
    Het ziet er al goed uit.

    Vind je het dan zoveel lekkerder dan een niet gedry aged stukje vlees?

    Laatst van die umai zakken gekocht. Vond het echt niet smakelijk, was net of ik de geur van een duivenhok binnen kreeg
    Dan is er misschien iets niet helemaal goed gegaan. Als koe naar duif begint te smaken heb je misschien een roekoe gehad...




    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •