BGE vuurrook
Pagina 2 van de 2 EersteEerste 12
Resultaten 11 tot 16 van de 16

Onderwerp: Eerste keer picanha

  1. #11
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.876
    Post Thanks / Like
    Met de garing is niks mis. Als je hem zelf getrimd hebt zou ik de volgende keer wat minder vet verwijderen. Als je hem zo gekocht hebt dan de volgende keer eentje kopen met en wat dikkere vetkap. Die spiesen zien er ook heel erg smakelijk uit. Ook maar eens maken.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  2. #12
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    41
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eigenhymer Bekijk Berichten
    Met de garing is niks mis. Als je hem zelf getrimd hebt zou ik de volgende keer wat minder vet verwijderen. Als je hem zo gekocht hebt dan de volgende keer eentje kopen met en wat dikkere vetkap. Die spiesen zien er ook heel erg smakelijk uit. Ook maar eens maken.
    Ik het echt leek het toch een stuk grijzer dan op de foto. Automatische kleurcorrectie enz

    Ik heb het zo gekocht. Het stuk heb ik echt minimaal getrimd omdat er idd een dunne vetkap op zat. Volgende keer dus beter op letten!

  3. #13
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    740
    Post Thanks / Like
    Dat ziet er best lekker uit en de spiesen ook je ziet het niet dat er teveel paprikapoeder in zit


    Grill Guru Elite large,WGA,Barbecook,maverick 733,fantast,One minute lighter
    BBQ sessie
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,Maverick 733,fantast,One minute lighter,Bbqsessie 33

  4. #14
    BBQ freak Stoppel's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2016
    Locatie
    Hilversum
    Berichten
    196
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Arnaudvd Bekijk Berichten
    Ik was even slechtgezind, maar de gasten vonden het top
    Als pitmaster ben je altijd het meest kritisch op wat er uiteindelijk op tafel komt. Althans dat herken ik zelf ook wel.
    Maar als de rest van de tafel het lekker vindt is dat toch prachtig!

    En kritisch zal je altijd blijven, en gelukkig maar want dan ga je het nog eens maken maar dan nog beter!

    Ik was graag aangeschoven bij dit maaltje iig!
    WMT 57, WGA

  5. #15
    Going whole hog QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jan 2017
    Berichten
    354
    Post Thanks / Like
    Ziet er prima uit hoor!! Picanha is toch altijd een erg lekker stuk vlees en de spiesjes zijn ook zeer mooi gelukt..
    One touch premium 57cm, WSM 57, Patton kamado 13 inch en een groeiende stapel accessoires!

  6. #16
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    41
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Stoppel Bekijk Berichten
    Als pitmaster ben je altijd het meest kritisch op wat er uiteindelijk op tafel komt. Althans dat herken ik zelf ook wel.
    Maar als de rest van de tafel het lekker vindt is dat toch prachtig!

    En kritisch zal je altijd blijven, en gelukkig maar want dan ga je het nog eens maken maar dan nog beter!

    Ik was graag aangeschoven bij dit maaltje iig!
    Ik heb dat eigenlijk altijd gehad en dat heeft zo zijn voor en zijn nadelen, dat kritisch zijn. Vaak hebben gasten alleen maar lovende woorden, maar toch vind ik altijd verbeterpunten. Ach, een reden om extra te oefenen!

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •