BGE vuurrook
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 25

Onderwerp: Lekkere Ribbetjes

  1. #1
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jul 2019
    Berichten
    44
    Post Thanks / Like

    Cool Lekkere Ribbetjes

    Het eerste projectje op de kamado sinds de aanschaf ervan bij de lidl.
    Spareribs mooi in de dry rub gezet van stockyard (all purpose)
    Deze keer wel een kleine cheat, eerst 24 uur sous vide garen voor het roken op de kamado.
    Lakken en afmaken morgen op de kamado ca. 120 graden een uurtje met pecan rookhout.

    Foto’s volgen morgen.

  2. #2
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.984
    Post Thanks / Like
    Ik denk dat het roken morgen niet veel zin meer heeft. Je hebt hem tenslotte al gegaard en rooksmaak wordt in het vlees opgenomen tot een temperatuur van 60 gr.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  3. #3
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jul 2019
    Berichten
    44
    Post Thanks / Like
    Ribben zijn vet en vet neemt heel sterk geur en smaak aan. Dus dat trekt er wel in.
    Je legt ze terug gekoeld op de BBQ en warmt langzaam en indirect op met je dome temperatuur. Daarbij rook je het product ook en krijg je een lichte tot gemiddelde rooksmaak.
    Laatst gewijzigd door Gavjow; 12-07-19 om 15:45.

  4. #4
    Going whole hog QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jan 2017
    Berichten
    368
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eigenhymer Bekijk Berichten
    Ik denk dat het roken morgen niet veel zin meer heeft. Je hebt hem tenslotte al gegaard en rooksmaak wordt in het vlees opgenomen tot een temperatuur van 60 gr.
    Mee eens.. de rook zal nog wel in de laklaag gaan trekken.. maar gaat evengoed lekker worden gok ik benieuwd hoe het sous vide bereiden van ribs je bevalt!
    One touch premium 57cm, WSM 57, Patton kamado 13 inch en een groeiende stapel accessoires!

  5. #5
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jul 2019
    Berichten
    44
    Post Thanks / Like



  6. #6
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.295
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Gavjow Bekijk Berichten


    Ik heb ze even geplaatst voor je





    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  7. #7
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    6.627
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door pa1ntje Bekijk Berichten
    Ik heb ze even geplaatst voor je





    Uhmm wat heb je geplaatst?
    Het leven is als een frikandel, Je maakt het zelf speciaal (Gerard en Ton Koopmans)

  8. #8
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.295
    Post Thanks / Like
    jij ziet niets begrijp ik ?
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  9. #9
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.295
    Post Thanks / Like


    verstuurd met Nokia 3310
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  10. #10
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    6.627
    Post Thanks / Like
    Nee, ik zie alleen tekst.
    Het vreemde is wanneer ik citeer wel verwijzingen zie naar plaatjes, maar dan houdt het op
    Het leven is als een frikandel, Je maakt het zelf speciaal (Gerard en Ton Koopmans)

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •