Er zijn van die dingen die je al tijden op je lijstje heb staan. Op een of andere manier was ik er nog niet toegekomen om een picanha te maken. Tot ik van de week een mooi stuk Black Angus tegen kwam. Dat kon ik niet laten liggen.


Voorbereid met peper en zout


En dan eerst indirect. Mooie gelegenheid om ook de nieuwe iGrill 2 te testen.


Mooi afgemaakt op hoge temperatuur. Eigenlijk steeds met het deksel dicht, maar voor de foto aan het einde even een paar vlammen gekweekt.


Prima resultaat, al zeg ik het zelf. En het smaakte naar meer.