BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 12

Onderwerp: Lasagne en lookbroodjes in de kamado

  1. #1
    Kolenschepper I survived the zone
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    97
    Post Thanks / Like

    Lasagne en lookbroodjes in de kamado

    Maar nee schat, ik moet toch goed leren ermee werken...voila excuus gevonden, nog wat kolen bijvullen bovenop de rest kolen, blijf dit top vinden..

    Wachten dat hij mooi op temp was 180 graden, mijn zelf gekochte lasagne op de q gezet en het geduldig wachten, totdat de ook prachtig zelf uitgepakte lookbroodjes mooi de lasagne mogen flankeren.

    Lekker knus


    Lookbrood lekker krokant


    Lasagne super lekker met goede bbq touch, meer de smaak van de echte Italiaanse steenoven


    Wat volgende keer beter moet is toch proberen een mooiere korst te krijgen

    De temperatuuur zakte te veel na het plaatsen van de lasagne, volgende keer hoger stoken. Gril temperatuur week heel hard af van de dome, wat me wel verbaasde.

    Resultaat en smaak was toch goed ontvangen bij de wederhelft ook.
    Tips welkom




    Sent from my iPad using Tapatalk

  2. #2
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.558
    Post Thanks / Like
    En waarom niet?
    Je hebt toch zelf de Q aangestoken, zelf kolen en bijgevuld, er zelf opgelegd, er zelf afgehaald en zelf opgegeten
    Daar dient de Q toch voor, universele houtskool gestookte oven.
    Heb geen ervaring met rooster/dome temperatuur bij kamado Q's.
    Durf wel het gasbrandertje nemen om de bovenkant een beetje te korsten.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  3. #3
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.731
    Post Thanks / Like
    je lasagne op een verhoger zetten , zodat ie wat hoger in de dome staat
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  4. #4
    Going whole hog QtB Topdog eddy6844's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    946
    Post Thanks / Like
    Speklappen erop. Kom aan man. Dat ding moet vies worden.
    Zonder koffie functioneer ik niet

  5. #5
    Heet! QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Pier's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Achterhoek
    Berichten
    2.379
    Post Thanks / Like
    Goeie actie dit.
    Maar volgende keer de lasagne zelf proberen te maken? Zooooooveeeeel lekkerder. Zeker op de Q
    Weber Master Touch GBS 57 / Weber Go Anywhere / Foshan Nenghua 37
    (grow your own chillies)

  6. #6
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like
    Wat Pier zegt. Helemaal mooi als je ook je lasagne deeg zelf maakt.
    Dan krijg je zoiets.
    http://www.bbqforum.nl/forum/showthr...B-juni-Lasagne

    Maar een mooie oefening.

    Verstuurd vanaf mijn jumbo joe met Tapatalk
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  7. #7
    Kolenschepper I survived the zone
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    97
    Post Thanks / Like

    Lasagne en lookbroodjes in de kamado

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Pier Bekijk Berichten
    Goeie actie dit.
    Maar volgende keer de lasagne zelf proberen te maken? Zooooooveeeeel lekkerder. Zeker op de Q
    Staat zeker op de planning, ik draai zoiezo ook regelmatig mijn eigen spaghetti dus zal zeker ook nog eens de lasagne zelf maken van scratch en op de q mieteren
    Echter tijd is altijd een issue met 2 kids en een meer dan voltijdse baan voor ons beide hier.


    Sent from my meatloaf
    Laatst gewijzigd door Kefje; 20-06-19 om 07:49.

  8. #8
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like
    Zo te zien heb je de know how al .Tijd ik ken het. Maar op een vrije dag is het een mooie tijdsbesteding, kunnen de kids helpen. Vinden mijn kinderen geweldig in ieder geval.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  9. #9
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.666
    Post Thanks / Like
    Lekker bezig geweest. Heb je de dome thermometer al gecontroleerd in kokend water? Die kun je namelijk ergens op de achterkant verstellen als het goed is.
    Ik zie dat je de probe onder het broodje had verstopt, de probe raakt dan direct het rooster, dat geeft al een afwijking, beter een cm erboven hangen in een ui, aardappel of een propje alufolie.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  10. #10
    Kolenschepper I survived the zone
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    97
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door fxs81 Bekijk Berichten
    Lekker bezig geweest. Heb je de dome thermometer al gecontroleerd in kokend water? Die kun je namelijk ergens op de achterkant verstellen als het goed is.
    Ik zie dat je de probe onder het broodje had verstopt, de probe raakt dan direct het rooster, dat geeft al een afwijking, beter een cm erboven hangen in een ui, aardappel of een propje alufolie.
    Inderdaad dom van me om hem op het rooster te leggen.
    Voorlopig is het nog even behelpen met 1 thermo zal zeker volgende keer hem los van de rooster plaatsen.

    Voorlopig nog niet echt reden gezien dat hij afwijkt buiten dan met de lasagne maar hier is dan waarschijnlijk de meter op/tegen de gril een reden.

    Ben wat weigerachtig om er volop liggen aan te sleutelen


    Sent from my SM-G930F using Tapatalk

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •