BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 18

Onderwerp: Botswana Picanha

  1. #1
    Kolenschepper
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    75
    Post Thanks / Like

    Botswana Picanha

    Afgelopen weekend lekker picanha met chimichurri gemaakt. De vetlaag ingesneden en gewoon alleen zout en peper erop. Eerst ongeveer drie kwartier indirect met ook wat eiken hout erbij. Toen de kern 48 graden had de boel afgegrild tot een kern van 54, gevolgd door 10 minuutjes rusten.

    Het resultaat was echt geweldig! Picanha wil ik zeker vaker maken.

    De chimichurri was ook super lekker en ondanks de 6 tenen knoflook, 2 jalapenos en 1 rode peper tot mijn verrassing toch bijzonder mild en zacht van smaak.

    Ik had er ook nog een gegrilde ananas salsa bij gemaakt, maar helaas geen foto's daarvan. En ook gewoon nog wat stokbrood en sla uit de moestuin met wat cherrytomaatjes. Het was bij elkaar wel echt super lekker allemaal.

    Sent from my SM-G960F using Tapatalk

  2. #2
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.829
    Post Thanks / Like
    Ja jeetje, ik geloof direct dat dit lekker was. Hier 1 van de favorieten, vooral met chimmiechurrie.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | JoyStove Large | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  3. #3
    BBQ freak I survived the zone Justin's Avatar
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    198
    Post Thanks / Like
    Ja dat is zeker een goed stukje vlees, heb er nog 3kg van in de vriezer

    Ziet er lekker uit hoor!!


    —————————
    Becoming vegetarian is a big misteak

  4. #4
    Kolenschepper
    Ingeschreven
    May 2017
    Berichten
    50
    Post Thanks / Like
    Zo dat ziet er goed uit! Duurde het lang? Dat wil ik ook wel proberen..

    Verstuurd vanaf mijn SM-A520F met Tapatalk

  5. #5
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.892
    Post Thanks / Like
    lekker stuk vlees hoor , blijft hoog in de top 10 staan hier
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  6. #6
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    5.791
    Post Thanks / Like
    Hier ook één van de favo's!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set - Feuerhand Pyron

  7. #7
    Heet! QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Pier's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Achterhoek
    Berichten
    2.379
    Post Thanks / Like
    Die 5e foto, ongesneden op de plank, doet me echt kwijlen.
    Weber Master Touch GBS 57 / Weber Go Anywhere / Foshan Nenghua 37
    (grow your own chillies)

  8. #8
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen
    Ingeschreven
    May 2018
    Locatie
    Randstad
    Berichten
    1.250
    Post Thanks / Like
    Zo, dat ziet er goed uit! En prachtig getrancheerd!
    Kamado Joe Classic ll / WGA / Cook King Fire bowl Bali met grillring /een rode MK3 Thermapen en nog een hele berg onmisbare zaken, waaronder inmiddels zo’n 10 bbq kookboeken.

  9. #9
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.588
    Post Thanks / Like
    Top gerechtje, zonder twijfel.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  10. #10
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.589
    Post Thanks / Like
    Heel mooi gedaan. Chimchimurry of Hoe het ook heet nog nooit gemaakt. Gaan we binnenkort eens proberen. Dank voor het delen.

    Verstuurd vanaf mijn jumbo joe met Tapatalk
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •