BGE vuurrook
Pagina 2 van de 2 EersteEerste 12
Resultaten 11 tot 15 van de 15

Onderwerp: Kotelet en spiering van Pietrain/Berkshire

  1. #11
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    6.386
    Post Thanks / Like
    Dat ziet er zeker heerlijk vlees uit
    Het leven is als een frikandel, Je maakt het zelf speciaal (Gerard en Ton Koopmans)

  2. #12
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Dec 2018
    Berichten
    431
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Niettemin Bekijk Berichten
    Uh dat is wel een beetje veel ik dacht eerder een wat kleiner ras haha. Iets van 30 a 40 kilo zonder kop en maar 1 zijde.

    Verstuurd vanaf mijn TA-1012 met Tapatalk
    Dat kan ook, maar dan denk ik eerder aan een Mangalica varken. Die zijn wat kleiner, maar pas slachtrijp op ca 18 maand.

    Ze zijn daar zo vriendelijk, bel ze gewoon eens op, leg je wens voor, en ik ben er zeker van dat ze je gaan helpen. Het is kleinschalig, dus je hebt direct contact, en ze zijn behoorlijk fier over hun vlees en varkens.
    Maar niks belet je om een kwart varken te kopen ipv een half.

  3. #13
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.876
    Post Thanks / Like
    Mooi vleesje hoor.. Ik weet wel raad met zo'n varken.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  4. #14
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Dec 2018
    Berichten
    431
    Post Thanks / Like
    En vandaag hebben we de worsten geproefd. Niet op de q, wel even aangezet in de pan, en dan de oven in tot een kern van 75 graden. Lekker sappig, juist gekruid. Die hoeveslager kent zijn job.


    Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

  5. #15
    Going whole hog I survived the zone Grill Canary's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Gelderland
    Berichten
    908
    Post Thanks / Like
    Mooi stukkie vlees. heerlijk!
    Big Green Egg Large | WGA | Cadac Safari Chef | SuperFast Thermapen Professional MK4 | ThermoPro TP-20 | Lading gietijzer

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •