BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 14

Onderwerp: Kipdijcake,MOINKballen,kipstukjes,PP en watermeloen

  1. #1
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    727
    Post Thanks / Like

    Kipdijcake,MOINKballen,kipstukjes,PP en watermeloen

    Nu een groot cakeblik gebruikt voor de kipdij cake. Kipdij in stukken gesneden en kipkruiden er door heen.
    Het blik gevuld met spek daarna laagjes aangebracht met kipdij,champions,paprika en ui. De spek eroverheen en dicht gemaakt
    Dan een plaatje erop met een gewicht en een nacht in de koelkast.
    Bbq op ongeveer 120 graden wanneer de kern 58 graden is uit het blik halen en even gelakt met colasaus.
    Dat de kern 78 was er af gehaald even rusten en toen gesneden wilde het in plakjes snijden maar dat lukte niet echt viel in stukjes uit elkaar helaas denk stukjes kipdij te groot.
    Maar ze vonden het erg lekker.

    Had ook moinkballen na recept van noskos gemaakt een paar zonder kaas.

    Nog kipstukjes gemarineerd in 240 hot chilisaus,80 ml verse ananassap en 80 ml honing.
    Dit de kern ongeveer 65 graden dan nog een paar keer lakken met wat achter gehouden marinade. En bij 75 graden kern er af gehaald . En dit viel ook in goede aarde werd ook weer opgesmikkeld

    Had ook gerookte kaas salade na het al bekende recept van dit forum gemaakt.
    Niks voor mij lust geen kaas
    Maar de rest vond het heerlijk

    Dan nog een Turks brood met PP en augurk in partjes gesneden was ook zo weer verdwenen.

    En de mooie haai watermeloen gemaakt de meloen nog gemixt met wat fijn gesneden munt was ook weer een succes werden heel wat foto’s van gemaakt .

    Als bijgerechten nog prei salade en wortelspitskool salade .
    De preisalade bestaat uit fijn gesneden prei,ham,ei en appel dit mixen en met wat mayo,peper,zout en maggi op smaak brengen en dit op Tuc koekjes doen.
    De wortelspitskool salade is heel simpel zakje fijngesneden wortel en spitskool bij elkaar wat rozijnen en ook weer wat mayo zout peper en maggi op smaak brengen.
    Ze zijn hier er gek op.

    Het liep allemaal weer prima het was voor mijn vrouw en mijn verjaardag dat het was weer prima geslaagd.

    Alleen had mijn vrouw vannacht nog al pijn en zijn we naar de dokterswacht gegaan en nu zit ze in het ziekenhuis te wachten op uitslagen waarschijnlijk een ontsteking dus de afloop weer wat minder .

    Kipdij met kruiden


    Cakeblik bekleden


    Dan vullen


    Gevuld


    Kan het de koelkast in


    Gerookte kaassalade





    MOINKballen








    Kipstukjes


    PP



    De meloen




    Grill Guru Elite large,WGA,Barbecook,maverick 733,fantast,One minute lighter
    BBQ sessie 28
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,Maverick 733,fantast,One minute lighter,Bbqsessie 32

  2. #2
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    5.294
    Post Thanks / Like
    Heel smakelijk verslag met bijbehorende resultaten!
    Sterkte voor je vrouw, ik hoop dat het meevalt!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set - Feuerhand Pyron

  3. #3
    Going whole hog
    Ingeschreven
    Jul 2017
    Locatie
    Mol, BE
    Berichten
    411
    Post Thanks / Like
    Had ik allemaal gelust! Watermeloen is wel leuk, linkje naar hoe je het moet doen?

    Hopelijk is het niet al te erg met de vrouw!

  4. #4
    Oompa Loompa Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Beef Jerky's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Uden
    Berichten
    4.299
    Post Thanks / Like
    De watermeloen ziet er echt leuk uit.
    En de rest had ik allemaal nu graag op mijn bord gehad.

    Succes met je vrouw!
    Drink matig, doch regelmatig!

  5. #5
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    727
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door caeyers Bekijk Berichten
    Had ik allemaal gelust! Watermeloen is wel leuk, linkje naar hoe je het moet doen?

    Hopelijk is het niet al te erg met de vrouw!
    Even op you tube zoeken naar haai watermeloen
    Het moet hier op het forum ook staan maar ik kon het niet meer vinden.


    Grill Guru Elite large,WGA,Barbecook,maverick 733,fantast,One minute lighter
    BBQ sessie 28
    Grill Guru Elite Large ,WGA,Barbecook,Maverick 733,fantast,One minute lighter,Bbqsessie 32

  6. #6
    Mucking up the keyboard with sauce Tijgernootje's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2018
    Locatie
    Dordrecht
    Berichten
    1.962
    Post Thanks / Like
    Dat ziet er zeer smakelijk uit zeg
    Daar zou ik zo voor gaan zitten.
    Sterkte met je vrouw.
    Odc 480 Gas BBQ,Basterd cast iron pan,ikea fantast thermometer en 2 lidl thermometers.

  7. #7
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.990
    Post Thanks / Like
    geweldig verslag , leest heerlijk weg
    ik doe voor de cake de dijen even pletten , en eigenlijk strakker zetten voor ie de koelkast ingaat
    ik doe er een 2e cakeblik op en dan tywraps er omheen
    jullie hebben iig heerlijk gegeten
    beterschap voor je vrouw !
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  8. #8
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.434
    Post Thanks / Like
    Mooi verslag. Heerlijkheden op de BBQ.
    Jammer dat de dijencake uiteenviel. Dat valt ook nog niet mee.

    Sterkte voor je vrouw!
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  9. #9
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.157
    Post Thanks / Like
    Mooi menu hoor, ziet er goed uit, en dat uit elkaar vallen, tja, zolang het maar smaakt, het moet toch stuk
    Ik hoop dat het meevalt met je vrouw, dat ze maar snel weer opknapt, sterkte.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  10. #10
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen
    Ingeschreven
    May 2018
    Locatie
    Randstad
    Berichten
    1.049
    Post Thanks / Like
    Mooi verjaardagsmenu! Gefeliciteerd beiden!
    Ik hoop dat het inmiddels beter gaat met je vrouw?
    Kamado Joe Classic ll / WGA / Cook King Fire bowl Bali met grillring /een rode MK3 Thermapen en nog een hele berg onmisbare zaken, waaronder inmiddels zo’n 10 bbq kookboeken.

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •