BGE vuurrook
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 25

Onderwerp: Ontgroening op de bastard

  1. #1
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    17
    Post Thanks / Like

    Ontgroening op de bastard

    Deze week mezelf een Vaderdag cadeau gedaan (vieren we vandaag in den Belgique)
    En vandaag voor de eerste keer aangestoken voor een slow Cook sessie met ribs aangevuld met wat witte pens en krielaardappeltjes.

    Eerst dag op voorhand de ribs onderhand genomen met een eerste keus van rub. Sticky ribs.
    Moeilijk keuzes zo veel keus dus zal nog veel moeten experimenteren


    De ribjes vielen wat klein uit, dus zal nog op zoek moeten gaan naar een echte goede vlees leverancier.

    Ze een goede nachtrust toegewenst en ze mooi ondergedompeld in de rub lekker laten marineren.

    Dan het moment de q opgestookt. Waar hij eerst goed op temp was schoot hij uiteindelijk wel ineens wat hoog door van 110 naar 150 op de dome..
    Mijn fout te veel snel kolen opgewarmd. Dus volgende keer echt wel maar 1 aanmaak blokje
    Uiteindelijk op de gril zat ik nog in de goede zone 120.
    Na een uurtje in de q wat beneveld met appelsap


    Na 2 uur waren ze al heel hard teruggetrokken dus ze maar ingepakt met boter suiker en wat bbq saus sweet en spicy

    En terug op de q voor 1 uurtje




    Na klein uurtje uitgepakt en gelakt met de bbq saus.
    En opgediend met een kriel petatje



    Dat ze lekker mals en van het bot vielen was duidelijk.
    En was snel en goed gesmaakt door mezelf en de kids


    Sent from my SM-G930F using Tapatalk

  2. #2
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    9.893
    Post Thanks / Like
    Mooie eerste run hoor, ribbels zien er prima uit.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  3. #3
    Rooksnuiver TommyLF's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Almere
    Berichten
    130
    Post Thanks / Like
    Zien er top uit die ribbels, moet ik snel toch ook maar eens gaan doen.


    Verstuurd met Pokkie en Tapatalk Pro!

  4. #4
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.721
    Post Thanks / Like
    lekker hoor ! snel ook maar weer eens ribbels doen hier
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  5. #5
    Rooksnuiver I survived the zone KoenR's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2019
    Locatie
    Provincie Groningen
    Berichten
    105
    Post Thanks / Like
    Altijd lekker die ribs ziet er smakelijk uit zeg
    Enjoy life as much as possible, easy bbq with a good glass of rum coke helps a lot 😎

    Bastard Large - Grill Guru Small - WGA
    KipGrill - Locarno Rookoven

  6. #6
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    17
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door pa1ntje Bekijk Berichten
    lekker hoor ! snel ook maar weer eens ribbels doen hier
    Dat is nooit verkeerd .Een ribbel gaat er altijd wel in.


    Bijkomend vraagje hoe lang doet jullie ei erover om af te koelen.. ondertussen dik 3u later en nog steeds 150..
    Ik weet dst dat juist een positieve zaak is maar vraag me af of hij wel uureindelijk dooft ipv zijn kolen op te smoren.


    Sent from my iPad using Tapatalk

  7. #7
    Heet! QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Pier's Avatar
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Achterhoek
    Berichten
    2.226
    Post Thanks / Like
    Lucky bastard. Ik wil ook zo'n cadeau op vaderdag. En ook ribbels erop
    WMT 57 en WGA
    (grow your own chillies)

  8. #8
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.365
    Post Thanks / Like
    Lekker die ribs. Ik kreeg vandaag een veto van de vrouw om ze niet met boter in te pakken
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  9. #9
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    17
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Pier Bekijk Berichten
    Lucky bastard. Ik wil ook zo'n cadeau op vaderdag. En ook ribbels erop
    Heb het me dan ook maar zelf cadeau gedaan , niets aan het toeval overlaten he..


    Sent from my iPad using Tapatalk

  10. #10
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jun 2019
    Locatie
    Sint-Niklaas
    Berichten
    17
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door rikbeter Bekijk Berichten
    Lekker die ribs. Ik kreeg vandaag een veto van de vrouw om ze niet met boter in te pakken
    Dan moet se haar eigen rack maar tweaken volgende keer hier ook wat racks anders doen,kwestie van experimenteren.


    Sent from my iPad using Tapatalk

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •