BGE vuurrook
Pagina 2 van de 4 EersteEerste 1234 LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 35

Onderwerp: Eerste keer Brisket

  1. #11
    The Clogfather
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Admin's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Rotterdam, Nederland
    Berichten
    14.286
    Post Thanks / Like
    Mooie sessie, 115 vind ik helemaal niet verkeerd, ik neig de laatste tijd nl. steeds meer naar hot&fast.
    Dit vooral vanwege de bark.

    De eindtemperatuur zou ik de volgende keer misschien nog iets meer geven 92 of hoger, maar de priktest is belangrijker dan de T.

    Burnt ends is met zo'n serieuze sessie niet verplicht, je hebt een hele packer gedaan.
    Gefeliciteerd!
    Groeten,
    Jeroen

  2. #12
    The Clogfather
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Admin's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Rotterdam, Nederland
    Berichten
    14.286
    Post Thanks / Like
    Gelukkig lezen sommige mensen de regels...

    http://www.bbqforum.nl/forum/showthr...-Brisket-titel

    Edit 2018:

    De titel is voor Brisket en de burnt ends van die brisket zijn niet eens verplicht. Het is niet bedoeld voor stukjes buikspek die afzonderlijk worden gerookt en dan met saus worden bestreken. Dat noemt men ook wel 'burnt ends', maar heeft niets met deze titel te maken. Ik kan ook stukje wortel roken en met saus bestrijken en dat dan burnt ends noemen. Er is nu zelfs 'pulled carrot'..... (Het is beter dat ik hier ophou).
    Groeten,
    Jeroen

  3. #13
    Vuurwerk Burnt the End
    I survived the zone
    Dion's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Almelo
    Berichten
    6.664
    Post Thanks / Like
    Heb er de dagtaak van gemaakt om regels te kennen Jeroen

  4. #14
    Kolenschepper
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    72
    Post Thanks / Like
    Ziet er goed uit zeg! Mooie rookring!

  5. #15
    Mucking up the keyboard with sauce Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    houtskooltje's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Helmond
    Berichten
    2.421
    Post Thanks / Like
    Proficiat Redchilly
    ODC Kensington 57 ~ BGE Large ~ Weber 47 Compact ~ BGE Minimax ~ Rookton rvs ~Igrill ~ Thermapen ~D.O. ~ buitenkeuken met flesopener ~ UDS 100L ~ Driepoot

  6. #16
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    2.134
    Post Thanks / Like
    Mooi resultaat hoor, voor een 1e keer.

    Het wordt hier ook echt hoog tijd me aan brisket te wagen...

    Enjoy life in all it's positiveness!
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  7. #17
    Pitmaster gitanoiwan's Avatar
    Ingeschreven
    May 2013
    Locatie
    zwolle
    Berichten
    203
    Post Thanks / Like
    ik wil hem ook een proberen zou mijn 1e lange run worden .....

    Verstuurd vanaf mijn SM-A705FN met Tapatalk

  8. #18
    Going whole hog Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    378
    Post Thanks / Like
    Ziet er goed uit man! 1 van mijn favoriete stukjes vlees.
    Gefeliciteerd met je titel!

    Ik vind zelf de point ook een stuk lekkerder dan de flat. Miss injecten volgende keer met mergbouillon voor met vet?

    Verstuurd vanaf mijn TA-1012 met Tapatalk

  9. #19
    Going whole hog
    Ingeschreven
    May 2018
    Locatie
    Randstad
    Berichten
    964
    Post Thanks / Like
    Gefeliciteerd met je titel!
    Kamado Joe Classic ll / WGA / Cook King Fire bowl Bali met grillring /een rode MK3 Thermapen en nog een hele berg onmisbare zaken, waaronder inmiddels zo’n 10 bbq kookboeken.

  10. #20
    Rooksnuiver I survived the zone KoenR's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2019
    Locatie
    Provincie Groningen
    Berichten
    105
    Post Thanks / Like
    Ziet er goed uit hoor proficiat!
    Enjoy life as much as possible, easy bbq with a good glass of rum coke helps a lot 😎

    Bastard Large - Grill Guru Small - WGA
    KipGrill - Locarno Rookoven

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •