BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 18

Onderwerp: Eerste keer pulled pork op weber 47

  1. #1
    Aansteker
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    20
    Post Thanks / Like

    Eerste keer pulled pork op weber 47

    Mijn eerste PP heeft aardig wat tijd nodig.

    Allereerst heb ik mijn bbq van een hitteschild voorzien:



    Een dienblad van de IKEA op een waterbak voor honden. Past perfect een mooie snake omheen:



    Een stuk boston butt van 2,4 kg ontdaan van wat vet en in mosterd en rub gezet:




    Iets voor negen lag hij erop:




    Twee uurtjes later op 42 graden:



    Rond half 4 zat ik op 70 graden en daar best even gebleven



    Tussendoor even checken hoe het stond met de briketjes en het vlees. Ook even gesproeid met een mix van appelsap en whisky.



    Rond half acht begon de temperatuur weer op te lopen met iets na achten :



    Inmiddels lijk ik een nieuwe zone bereikt te hebben, al best een tijd op 82 graden. We zijn nu toch al 15 uur onderweg...



    Ik zit hier nog wel even!

    Verstuurd vanaf mijn POCOPHONE F1 met Tapatalk

  2. #2
    Aansteker
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    20
    Post Thanks / Like
    Getting there...!



    Verstuurd vanaf mijn POCOPHONE F1 met Tapatalk

  3. #3
    Aansteker
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    20
    Post Thanks / Like
    Het heeft even geduurd, maar wat smaakt het heerlijk!

    Om 1:08 was de 88 graden C bereikt. Een half uurtje laten rusten, maar meer lukte echt niet. Al met al dus van 09:00 tot 01:08 toch goede 16 uur. Was best een lang zit, maar absoluut de moeite waard.









    Verstuurd vanaf mijn POCOPHONE F1 met Tapatalk

  4. #4
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    2.117
    Post Thanks / Like
    Mooi man, geniet ervan.

    Mooi ipa-tje erbij, wel verdiend!

    Enjoy life in all it's positiveness!
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  5. #5
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.695
    Post Thanks / Like
    dat zijn de betere midnight snacks
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  6. #6
    Going whole hog
    Ingeschreven
    May 2018
    Locatie
    Randstad
    Berichten
    919
    Post Thanks / Like
    Daar wil ik mijn bed wel voor uit komen! Ziet er goed geslaagd uit.
    Kamado Joe Classic ll / WGA / Cook King Fire bowl Bali met grillring /een rode MK3 Thermapen en nog een hele berg onmisbare zaken, waaronder inmiddels zo’n 10 bbq kookboeken.

  7. #7
    Mucking up the keyboard with sauce Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    houtskooltje's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Helmond
    Berichten
    2.417
    Post Thanks / Like
    Mooie dag geweest lijkt me zo, lekker
    ODC Kensington 57 ~ BGE Large ~ Weber 47 Compact ~ BGE Minimax ~ Rookton rvs ~Igrill ~ Thermapen ~D.O. ~ buitenkeuken met flesopener ~ UDS 100L ~ Driepoot

  8. #8
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    5.090
    Post Thanks / Like
    IPA'tje, broodje pulled pork wat wil je nog meer!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set - Feuerhand Pyron

  9. #9
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.114
    Post Thanks / Like
    Mooie run.

    Stuur eventjes een PM met de link naar dit draadje naar admin voor een mooie rode titel.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  10. #10
    Going whole hog I survived the zone Grill Canary's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Gelderland
    Berichten
    839
    Post Thanks / Like
    Altijd feest PP maken. Deze is chique gelukt!
    Big Green Egg Large | WGA | Cadac Safari Chef | SuperFast Thermapen Professional MK4 | ThermoPro TP-20 | Lading gietijzer

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •