BGE vuurrook
Resultaten 1 tot 10 van de 10

Onderwerp: Moeder verwen dag

  1. #1
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    33
    Post Thanks / Like

    Moeder verwen dag

    Ik had nog wat pics van afgelopen mama dag, waarbij ik samen met de kids wat in elkaar hadden geknutseld op de pellet bbq.
    Kipfiletjes dag van te voren in de marinade en groenten uit de koelkast opgemaakt.
    Ik had zelf nooit eerder bloemkool en wortelen op de bbq geprobeerd.
    De groenten bestrooid met kruiden en rauw op de bbq gedaan, paar kipfiletjes voor zoonlief alleen met peper en zout gehouden.
    Probe in de kip op 75 graden (gaat met stappen van 5 graden omhoog) ingesteld onder een bbq temp van 130 graden.

    Na ongeveer 45 minuten bij een kerntemp van 72 graden de kip eraf, in de folie en ondertussen de bbq opgestookt om af te kunnen grillen



    Ik had wel besloten om de groenten en aardappeltoefjes erop te laten ivm de gaarheid ervan.
    Uiteindelijk de filetjes terug erop om ze af te grillen (uiteindelijk bij ongeveer 240 graden afgegrild).

    Met dit als resultaat;



    Uiteraard de kip nog even laten rusten.
    De kip was lekker sappig en de groenten smaakten uitstekend, de bloemkool was beetgaar en had een lekkere lichte rooksmaak.
    Moeders heeft ervan genoten.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

  2. #2
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.260
    Post Thanks / Like
    Zeer mooi, waren de wortels gaar? Hier worden ze steeds eventjes voorgeblancheerd.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  3. #3
    Going whole hog I survived the zone Grill Canary's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Gelderland
    Berichten
    905
    Post Thanks / Like
    Ik begrijp dat moeders genoten heeft... fantastisch lekker zeg!!
    Big Green Egg Large | WGA | Cadac Safari Chef | SuperFast Thermapen Professional MK4 | ThermoPro TP-20 | Lading gietijzer

  4. #4
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.994
    Post Thanks / Like
    lekker hoor , moeders boft maar weer
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  5. #5
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    33
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door EddyDP Bekijk Berichten
    Zeer mooi, waren de wortels gaar? Hier worden ze steeds eventjes voorgeblancheerd.
    Nope, waren lekker beetgaar.
    Ik was zelf bij de bloemkool verbaasd dat het zo smaakte zonder te blancheren etc.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

  6. #6
    Mucking up the keyboard with sauce
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Roeselare
    Berichten
    2.288
    Post Thanks / Like
    Hoe bevalt de pellet Q. Ik zou er zelf graag nog eentje kopen voor erbij (kwestie van gebruiksgemak met een kleine peuter hier in huis)
    WGA met gietijzeren roosters,WGA op gas met grillgrates, Primo oval Xl met grillgrates en heatermeter, Weber performer 47, Action kamado.
    Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start. Anthony Bourdain

  7. #7
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Jul 2018
    Locatie
    Leeuwarden
    Berichten
    727
    Post Thanks / Like
    De moeder heeft het maar weer getroffen en dat met de groente is ook mooi dat het gelukt is.

  8. #8
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    33
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door brecht_van Bekijk Berichten
    Hoe bevalt de pellet Q. Ik zou er zelf graag nog eentje kopen voor erbij (kwestie van gebruiksgemak met een kleine peuter hier in huis)
    Kwa gebruik bevalt DEZE goed, het enigste puntje is dat bij het opstarten er eventjes veel rook is maar dat is maar 5 minuten of zo iets.

    Ik heb t over deze, omdat ik in eerste instantie een nwe gmg pellet grill had aangeschaft die totaal niet beviel.
    Het voeden van de pellets in de bbq gaf zoveel herrie dat je op de loop ging, en bij het opstarten was de hele tuin ongeveer een half uur wit van de rook.
    En mijn exemplaar ging ook nog defect en dat alles in een paar dagen tijd...

    Ik ben toen in gesprek gegaan met de verkoper en toen hebben een demonstratie van traeger gehad. Gelukkig waren ze bereid om mijn GMG terug te nemen omdat we het erover eens waren dat deze niet geschikt was in een woonwijk kwa overlast.
    Hierna hebben we de traeger aangeschaft, het enigste wat je hoort is lichtjes draaien van de blower.

    Alleen heb ik nu de pech dat na 4 dagen mijn lak op sommige plekken door hitte los heeft gelaten.
    Hierover ben ik in gesprek met de verkopende partij.
    Dus echt geluk hebben we er tot nu toe nog niet mee zeg maar...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

  9. #9
    Mucking up the keyboard with sauce
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Roeselare
    Berichten
    2.288
    Post Thanks / Like
    Die problemen van gmg had ik al gehoord maar dit zou endel bij de prime modellen zijn.

    Verstuurd vanaf mijn SM-T585 met Tapatalk
    WGA met gietijzeren roosters,WGA op gas met grillgrates, Primo oval Xl met grillgrates en heatermeter, Weber performer 47, Action kamado.
    Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start. Anthony Bourdain

  10. #10
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2019
    Berichten
    33
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door brecht_van Bekijk Berichten
    Die problemen van gmg had ik al gehoord maar dit zou endel bij de prime modellen zijn.

    Verstuurd vanaf mijn SM-T585 met Tapatalk
    Mijn exemplaar betrof de prime...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •