BGE vuurrook
Pagina 3 van de 4 EersteEerste 1234 LaatsteLaatste
Resultaten 21 tot 30 van de 31

Onderwerp: Picanha Flambadou

  1. #21
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    12.995
    Post Thanks / Like
    Mooi speelgoed!
    ik had er ook nog nooit van gehoord
    WEBER OTG 57 / WGA / BGE Large/ Weber 47 compact met Pizzaring

  2. #22
    Going whole hog QtB Topdog
    I survived the zone
    Redchilly's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2017
    Locatie
    Hilversum
    Berichten
    433
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door DennisH Bekijk Berichten
    Wat een gave manier van arroseren!
    Dat woord ben ik dus al 2 dagen naar op zoek, dank!!
    Grill it with fire!

  3. #23
    Aansteker
    Ingeschreven
    Mar 2018
    Locatie
    Yerseke
    Berichten
    32
    Post Thanks / Like
    Echt gaaf om te zien,staat op mijn verlanglijst.

  4. #24
    Pitmaster Burnt the End
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    273
    Post Thanks / Like
    Woah! Wat gaaf!! Die moet ik ook hebben!!

    Verstuurd vanaf mijn TA-1012 met Tapatalk

  5. #25
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.482
    Post Thanks / Like
    Zo, dat is een mooie show die je zo geeft voor je gasten. Erg leuk om het op deze manier te bereiden. Nog nooit gezien dat "ding" , maar vind hem wel interresant. Dank je voor het delen.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  6. #26
    Pitmaster Burnt the End
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Berichten
    273
    Post Thanks / Like
    Mag ik jou vragen wat voor een "ofyr" jij hebt? Ik wil ook wel graag zo'n apparaat maar vind 800 euro vrij duur voor een stukje plaat staal.

    Verstuurd vanaf mijn TA-1012 met Tapatalk

  7. #27
    Going whole hog I survived the zone Grill Canary's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Gelderland
    Berichten
    710
    Post Thanks / Like
    Volgensmij is deze gemaakt op een Weber-ketel basis met een losse plaat erop.
    Dat is vrijwel zeker de basis zo te zien, maar de eigenaar kan dit vast beter omschrijven.
    Big Green Egg Large | WGA | Cadac Safari Chef | SuperFast Thermapen Professional MK4 | ThermoPro TP-20 | Lading gietijzer

  8. #28
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    9.551
    Post Thanks / Like
    @Niettemin, kijk hier eens. Voor niet teveel geld kun je dan je 57er ombouwen naar een low budget Ofyr. Ga zelf daar eerdaags de 6mm bestellen om eens te kijken of het wat is, voor 5 tientjes heb je de ring thuis.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  9. #29
    Going whole hog QtB Topdog
    I survived the zone
    Redchilly's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2017
    Locatie
    Hilversum
    Berichten
    433
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Niettemin Bekijk Berichten
    Mag ik jou vragen wat voor een "ofyr" jij hebt? Ik wil ook wel graag zo'n apparaat maar vind 800 euro vrij duur voor een stukje plaat staal.
    Ik heb inderdaad geen Ofyr, vandaar dat ik het altijd "Grill-ring" noem.
    (ik houd er niet van om dingen duurder voor te doen dan ze zijn, ik ben liever open en eerlijk )

    De ring die ik nu gebruik komt bij BeefExclusief vandaan.
    Deze is 8mm dik, 75cm in diameter en heeft een opening van 30cm.
    Deze past perfect op een 57 Weber kuip, die ik hier speciaal voor aangeschaft heb (Marktplaats).

    Als ik nu opnieuw een plaat zou aanschaffen zou ik gaan voor een 10mm dikke plaat, deze vind je bijvoorbeeld bij Witkamp.

    Hoewel ik ook graag een grotere plaat zou willen (meer oppervlak) is de 80cm misschien wel de grens.
    Met de huidige 75cm heb ik een mooie verdeling van warm en heet, de buitenkant is rond de 150C en naar het midden ruim 300C.
    Hierdoor kun je mooi spelen met de garing, dikke kant van het vlees naar het midden (zie je me ook doen met de Picanha), etc.

    Daarom heb ik de plaat ook (nog?) niet vervangen, met deze ring kan ik lezen en schrijven.
    Door te kijken naar de kromming, door de hitte trekt het midden iets naar binnen, kun je mooi zien welk deel het heetst is en waar je iets koelere plekken hebt.
    Voor mij is deze ring mijn meest gebruikte buiten kook apparaat, maar meestal wel samen met een andere Q / smoker.
    Denk aan de Picanha, deze heb ik eerst in de UDS gehad om te garen, en het grillen doe ik op de ring.

    De Weber kuip heb ik wel in een zelfbouw onderstel gezet zodat deze net wat hoger staat en wat stevigere wielen heeft.
    Ook heeft deze een bevestigingspunt voor een swing-grill en ik ben bezig daar nog een leuke uitbreiding op te maken
    Grill it with fire!

  10. #30
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.482
    Post Thanks / Like
    En dan krijg je dit idee. Dat werkt super. Je kunt het rooster met of zonder de plaat er onder gebruiken, maar ook een Do boven het vuur nog hangen.

    Deze is trouwens 100% van "oud ijzer" gemaakt.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •