BGE vuurrook
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 21

Onderwerp: QtB - teriyaki ananas burger

  1. #1
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.436
    Post Thanks / Like

    QtB - teriyaki ananas burger

    Vandaag lekker de tijd voor QtB , Braziliaanse rib-eye van 900 gr en 300gr speklap in stukken snijden , en voor 45 mins de vriezer in



    2x door de grove plaat gedaan , op het laatst een oude boterham er achter aan om het laatste vlees er ook uit te krijgen, ons ben zunnig



    Gehakt mengen met bosui , zout , peper , knoflookpasta , gembersiroop en soya saus



    Zo weinig mogelijk kneden om ze mooi losjes te houden.
    Flinke burgers van gevormd , en afzonderlijk onder slagersfolie een paar uurtjes opstijven in de koelkast



    Reepjes verse ananas rubben met een mengsel van bruine basterdsuiker , kaneel en wat 5 spice



    De burgers en de ananas worden na/tijdens het grillen ingesmeerd met een mooie en verwarmde teriyaki saus



    Wat kastanje champignons aanbakken met chili olie en boter



    Alvast een sausje maken voor de broodjes , Japanse mayo , sriracha en teriyaki saus



    Ananas grillen en lakken



    De burgers op het gietijzer van de niclan



    De broodjes van de Turkse bakker (waar je normaal doner op krijgt) even snel crispen op de Thai stove



    Burgers minuut of 4 per kant



    De burgers insmeren met de verwarmde teriyaki saus



    Dan vlak voor ze klaar zijn nog even wat geraspte cheddar er over





    Dan maar broodjes gaan bouwen
    Sriracha mayo teriyaki saus mix smeren



    Ijsbergsla en de burger er op



    De gegrilde ananas en de champies er op , nog wat teriyaki saus er over



    Gebakken uitjes en nog wat van de sriracha mayo mix er over



    Was heel erg lekker , maar ze waren wel erg groot
    Alleen mams en Joey hadden bordje leeg
    Emmie en ik kwamen tot 2/3 ongeveer
    Fijne zondag allen!!

    verstuurd met Nokia 3310
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  2. #2
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    12.992
    Post Thanks / Like
    Flinke jongens, ziet er goed uit Ron
    WEBER OTG 57 / WGA / BGE Large/ Weber 47 compact met Pizzaring

  3. #3
    Oompa Loompa Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Beef Jerky's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Uden
    Berichten
    4.286
    Post Thanks / Like
    Hier ook al een voortreffelijke burger.
    De foto met de gesmolten cheddar op de barbecue is ook erg mooi.

    Paste de cheddar wel bij de rest van het broodje?
    Drink matig, doch regelmatig!

  4. #4
    Vuurwerk Burnt the End
    I survived the zone
    Dion's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Almelo
    Berichten
    6.600
    Post Thanks / Like
    Lekker hoor.

  5. #5
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.257
    Post Thanks / Like
    Pachtige kleurrijke plaatjes Ron. Je hebt er een hele studie van gemaakt.
    Past 5 spices wel bij ananas?
    Die mega burgers zijn me vorige keer slecht bevallen. Ik heb liever tussen de 150 en 200 gram vlees per broodje...
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  6. #6
    Deddeltreeske Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    BB's Q-babe's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2015
    Locatie
    Valkenswaard
    Berichten
    5.020
    Post Thanks / Like
    Mooie burger Ronnie!
    boeken bestellen? Www.libris.nl/priem
    2 x wga, weber wsm 37, joy stove, wildo kachel, 2 x kamado joe classic ,kamado joe junior 2 x tourne broche en de Linfyr
    Smelling BBQ

  7. #7
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.436
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door rikbeter Bekijk Berichten
    Past 5 spices wel bij ananas?
    ik vind ananas warm niet lekker , maar deze combi is echt wel lekker
    iedereen vond het hier lekker , had niet veel 5 spice gedaanik denk qua verhouding
    basterdsuiker 80 - kaneel 10 - 5 spice 10

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Beef Jerky Bekijk Berichten
    Paste de cheddar wel bij de rest van het broodje?
    ja was prima
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  8. #8
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    10.464
    Post Thanks / Like
    Hele knappe burger maat.. die had ik ook wel opgekregen hoor. Erg smakelijke plaatjes.
    Die japanse majo bevalt je goed zie ik.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  9. #9
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    3.993
    Post Thanks / Like
    Mooi bedachte burgers.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  10. #10
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    6.077
    Post Thanks / Like
    Het water loopt me uit de mond als ik dit verslag lees.
    Knap staaltje werk Ronnie, heerlijke smaken KWIJLKWIJL
    Het leven is als een frikandel, Je maakt het zelf speciaal (Gerard en Ton Koopmans)

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •