BGE vuurrook
Pagina 2 van de 5 EersteEerste 1234 ... LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 49

Onderwerp: Tweede Belgische Grilmasters serie op Vier.

  1. #11
    Mucking up the keyboard with sauce
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Roeselare
    Berichten
    2.288
    Post Thanks / Like
    Sorry maar als 1 van PDC zijn grillhacks gezien en ik heb stante pede terug genoeg van het programma, aromaten bij het bier in de waterpan doen en dan zeggen dat je het ruikt als je je kip uit de Q haalt, lapzwans.

    Voor wie toch meer wil weten: https://www.vier.be/grillmasters-bbq-hacks
    WGA met gietijzeren roosters,WGA op gas met grillgrates, Primo oval Xl met grillgrates en heatermeter, Weber performer 47, Action kamado.
    Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start. Anthony Bourdain

  2. #12
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.503
    Post Thanks / Like
    PDC is uwe vriend niet hè
    Bedankt voor de link, ik kende deze niet.

    Heb ondertussen deze bekeken, weinig nieuws voor mij
    Laatst gewijzigd door EddyDP; 15-05-19 om 22:08.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  3. #13
    BBQ freak Becoming a Grillmaster's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Herentals
    Berichten
    183
    Post Thanks / Like
    Ik heb helaas het eerste deel gemist, dat bekijk ik maandag bij de heruitzending wel, maar die mens dat zijn vlees in een composthoop en op het roostertje van een sterfput... Dat gaat mij toch te ver
    Weber Spirit E320 Original

  4. #14
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.526
    Post Thanks / Like
    Zal weer ff de VPN opstarten en de afleveringen bekijken, heb er vorig jaar ook wel van genoten.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  5. #15
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.503
    Post Thanks / Like
    "maar die mens dat zijn vlees in een composthoop en op het roostertje van een sterfput... Dat gaat mij toch te ver"*

    Ja, dat is extreem, maar er is eigenlijk niets mis mee.
    De warmte in een compost/mesthoop is gemiddeld 40 à 60°C dacht ik.
    Dus ideaal om het vlees sous vide voor te garen en het nadien af te grillen op een sterfput rooster. Deze zijn gemaakt van gietijzer en hebben vrij dikke ribben die de warmte goed bijhouden.
    Ik dacht dat zijn steak een dikte van een 8-tal cm had, dus je moet hem traag op temperatuur laten komen.
    De steak was ingepakt sous-vide in 2 of 3 ziplockzakken.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  6. #16
    BBQ freak Becoming a Grillmaster's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2019
    Locatie
    Herentals
    Berichten
    183
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door EddyDP Bekijk Berichten
    "maar die mens dat zijn vlees in een composthoop en op het roostertje van een sterfput... Dat gaat mij toch te ver"*

    Ja, dat is extreem, maar er is eigenlijk niets mis mee.
    De warmte in een compost/mesthoop is gemiddeld 40 à 60°C dacht ik.
    Dus ideaal om het vlees sous vide voor te garen en het nadien af te grillen op een sterfput rooster. Deze zijn gemaakt van gietijzer en hebben vrij dikke ribben die de warmte goed bijhouden.
    Ik dacht dat zijn steak een dikte van een 8-tal cm had, dus je moet hem traag op temperatuur laten komen.
    De steak was ingepakt sous-vide in 2 of 3 ziplockzakken.
    Maar is dat dan nog wel grillen ?
    Ieder zijn stijl maar ik begin er toch niet aan
    Weber Spirit E320 Original

  7. #17
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    4.503
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Becoming a Grillmaster Bekijk Berichten
    Maar is dat dan nog wel grillen ?
    Eigenlijk juist wel ja. Op dat zwaar gietijzeren rioolrooster.
    Je zou hen kunnen deklasseren omdat ze starten met voorgegaard vlees. Hangt ervan af of het al dan niet toegelaten is in het wedstrijdreglement.
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  8. #18
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    Dec 2018
    Berichten
    454
    Post Thanks / Like
    Ik kan wel van het programma genieten.
    Ik ga ook niet direct een steak in mijn composthoop steken, als je eigenlijk hetzelfde zou kunnen bereiken met sous vide garen. Ik durf toch te hopen dat die zak in de komposthoop niet is opgen gegaan.

    De link tussen PDC en de garnaaltjes snap ik niet. Wie kan dat uitleggen?

  9. #19
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.526
    Post Thanks / Like
    @Blackbelt, Eddy's beroemde garnalen (lekkerste die ik ooit heb gehad tot nu toe) zijn volgens een recept van PDC. Vandaar die verwijzing.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  10. #20
    Aansteker
    Ingeschreven
    Jun 2016
    Berichten
    38
    Post Thanks / Like
    Ik vind ook wel leuk om te zien, en met die composthoop sja is toch leuke tv om te zien. Als iedereen alleen maar alles op de grill zou gooien zo en serveren is het ook maar standaard.

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •