BBQpaleis BGE
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 12

Onderwerp: iberico ribs van de makro

  1. #1
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen Tijgernootje's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2018
    Locatie
    Dordrecht
    Berichten
    1.323
    Post Thanks / Like

    iberico ribs van de makro

    Vandaag geen uitgebreid verhaal,de meeste weten t onderhand al wel
    Eergisteren een iberico ribje van de makro in de rub gegooid en in de koelkast geknikkert voor een avond

    (beetje olie op de rib en rubben maar)
    3-2-1 gedaan (met wat hobbels onderweg door de wind) en mn blik van de aktie gevuld met appelsap en honing

    Na 3uur rib van de Q in t blik

    Folie over de bovenkant van t blik heen en 2 uur "ingepakt" terug op de Q,na 2uur ziet dat r zo uit.

    En dan na een uur drogen op de Q,heb je dit

    (volgende keer iets minder lang in blik en ook andersom )

    Smaak was verder heerlijk,want anders heb je dit niet


    Tot zover dit verhaal.
    De tussenliggende tijd ook niet verspilt,heb toen een rode pesto gemaakt en een tomaten tapenade
    Thnx for watching.
    Odc 480 Gas BBQ,Basterd cast iron pan,ikea fantast thermometer en 2 lidl thermometers.

  2. #2
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    14.382
    Post Thanks / Like
    Tijd in de folie ligt er een beetje aan hoe ze er na de 1e ~ 3 uur afkomen
    volgende x iets korter , dan zijn ze nog beter
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  3. #3
    Killed,grilled and ate Steven Raichlen Tijgernootje's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2018
    Locatie
    Dordrecht
    Berichten
    1.323
    Post Thanks / Like
    1ste foto met rib in blik ,is zoals ze dr af kwamen,toen was dat aan de bovenkant nog niet zo
    Maar goed maak nie uit,volgende keer beetje aanpassen en wat vaker gluren,dan kom t vast goed
    Ik doe t ondertussen nie meer voor de 1ste keer,dus kom vast goe de volgende keer
    Odc 480 Gas BBQ,Basterd cast iron pan,ikea fantast thermometer en 2 lidl thermometers.

  4. #4
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    7.326
    Post Thanks / Like
    Zien er goed uit, ik had je er graag vanaf geholpen.
    Weber Spirit E-210 Original | WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  5. #5
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    3.895
    Post Thanks / Like
    Ik had wel een ribje willen meepikken!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set

  6. #6
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    3.118
    Post Thanks / Like
    Zien er niet verkeerd uit, niet te droog?
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

  7. #7
    Going whole hog eddy6844's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    363
    Post Thanks / Like
    Wast wel genoeg? Moest er geen broodje bij.

  8. #8
    Aansteker Boombastic's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2018
    Locatie
    Berkel en Rodenrijs
    Berichten
    35
    Post Thanks / Like
    Ziet er goed uit. Ribs blijft een topper!

    Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
    Weber Master Touch GBS 57, Weber 47, EasyBBQ PRO (HerQs)

  9. #9
    Kolenschepper Nickk's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2015
    Berichten
    78
    Post Thanks / Like
    Denk dat ze wel heel erg gesmaakt hebben , krijg ook zin om ze te maken. Deze van de Makro zijn hier thuis ook geliefd, juist omdat ze niet zo heel dik bevleesd zijn.

    Bij ons kwamen ze er ook ongeveer zo af. Zit altijd te denken, ik ga ze korter doen, maar de smaak, malsheid en reacties van anderen heeft mij tot nu toe nog tegengehouden om dit ook daadwerkelijk te doen.




    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

  10. #10
    Mucking up the keyboard with sauce
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Roeselare
    Berichten
    1.874
    Post Thanks / Like
    Ze leken me niet erg bevleesd. Misschien is dat de reden. Maar toch ging ik ze wel opgegeten hebben.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    WGA met gietijzeren roosters,WGA op gas met grillgrates, Primo oval Xl met grillgrates en heatermeter, Weber performer 47, Action kamado.
    Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start. Anthony Bourdain

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •