Vandaag geen uitgebreid verhaal,de meeste weten t onderhand al wel
Eergisteren een iberico ribje van de makro in de rub gegooid en in de koelkast geknikkert voor een avond
(beetje olie op de rib en rubben maar)
3-2-1 gedaan (met wat hobbels onderweg door de wind) en mn blik van de aktie gevuld met appelsap en honing
Na 3uur rib van de Q in t blik
Folie over de bovenkant van t blik heen en 2 uur "ingepakt" terug op de Q,na 2uur ziet dat r zo uit.
En dan na een uur drogen op de Q,heb je dit
(volgende keer iets minder lang in blik en ook andersom)
Smaak was verder heerlijk,want anders heb je dit niet
![]()
Tot zover dit verhaal.
De tussenliggende tijd ook niet verspilt,heb toen een rode pesto gemaakt en een tomaten tapenade
Thnx for watching.