BBQpaleis BGE
Pagina 2 van de 4 EersteEerste 1234 LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 33

Onderwerp: Weber Smokey Mountain of Kamado Joe II

  1. #11
    Burnt the beans Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    blackbully's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2011
    Locatie
    Valkenswaard, Netherlands
    Berichten
    2.901
    Post Thanks / Like
    Als je blij bent met je weber, en er een smoker bij wil hebben, de WSM. Goedkoper, meer ruimte, meer luchtstroom dus mooiere bark.

    Als je graag een Q wil waar bijna alles mee kan. Een kamado.

    Laten we voor het gemak een large kamado vs een WSM 47 zetten.
    Brisket, kamdo 1 WSM 2
    Ribbels, kamado 3 WSM 6
    Ribbels op een rekje, kamdo 6 WSM 12
    Procureur kamdo 3 WSM 4

    Hangende visjes roken, kamdo niet WSM, wel, maar geen idee hoeveel.

    Direct en indirect tegelijk. Kamdo wel WSM niet

    Temperaturen boven de 180 c kamado makkelijk, WSM kan wel maar vreet brandstof ( niet voor bedoeld )


    Zijn vast wel meer dingen in deze rij te zetten, maar dit is even globaal. Ja er kan meer op het rooster, van zowel een WSM als van de kamado maar dit is even hoe ik er tegen aan kijk, en niet wat men heeft gered. ( zelf een WSM 37 en krijg daar net zo veel op als op een kamado large met verhoger ) maar is apparaat niet voor gemaakt, en is dan ook wat meer werk om hem gecontroleerd te houden [ de WSM dan )
    BB's Q-babe / 2x KamadoJoe Classic / KamadoJoe Junior / WSM37 / WGA nieuw model / WGA oud model /Wildo kacheltje /Joy stove / hibachi / Ikipele / gietijzeren minivarken hibachi / 2x Tournebroche / linfyr / Le Maitre

  2. #12
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    1.730
    Post Thanks / Like
    Ik sluit me hierbij aan.

    Tevens is een kamado sneller aan en op temp ivm houtskool. Hierdoor steek je m vaker aan. Zou jij een wsm opstarten voor een paar kippepoten bijv?
    Tuurlijk, het kan in de oven. Maar gooi er nu eens een hand beukesnippers bij.

    Snap je waar ik heen wil?

    Ik heb nu een hoop barbecues gebruikt, mar de kamado heeft mij het meeste enthousiast gemaakt.
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  3. #13
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    8.624
    Post Thanks / Like
    Je praat echt over 2 totaal verschillende barbecues. Mijn advies? Spaar even door en koop ze beiden.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  4. #14
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    1.730
    Post Thanks / Like
    Maar begin nou maar met de Joe.

    Heb je m al besteld?
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  5. #15
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    8.624
    Post Thanks / Like
    Of bouw zelf een UDS. Krijg je ook geen spijt van.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch HM barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, Niclan, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, 2 Joy's, Envirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  6. #16
    Going whole hog Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Burnt the End
    I survived the zone
    LordRiffenstein's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2016
    Locatie
    Wolfsdonk, Belgie
    Berichten
    791
    Post Thanks / Like
    Vraag voor topic starter: wat is de meerwaarde die je denkt te halen uit die toestellen? Met een kettle kan je in principe alles doen.

    Een soortgelijke vraag (ik ben geen kamado kenner) voor de rest: wat kan een kamado dat niet kan met een kettle?
    Pulled pork op de pellet grill??
    16u het gaat soms nog Traeger...wel lekker.
    Nette Lette 6mm 20" Long offset, Traeger Lil Tex Pro, Weber Master Touch GBS 57, Weber Go-Anywhere, Joy Stove Large, outdoor houtoven, resem gietijzer en nog wat speelgoed

  7. #17
    Mucking up the keyboard with sauce
    Ingeschreven
    Jun 2017
    Locatie
    Roeselare
    Berichten
    1.994
    Post Thanks / Like
    Zuinig omgaan met brandstof?

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    WGA met gietijzeren roosters,WGA op gas met grillgrates, Primo oval Xl met grillgrates en heatermeter, Weber performer 47, Action kamado.
    Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start. Anthony Bourdain

  8. #18
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    15.015
    Post Thanks / Like
    veel langere indirect sessies zonder bijvullen !
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  9. #19
    Pitmaster
    Ingeschreven
    Jan 2018
    Berichten
    294
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eigenhymer Bekijk Berichten
    Of bouw zelf een UDS. Krijg je ook geen spijt van.
    Hier was ik op aant wachten. Als je een pure smoker wilt, gaat niks boven een uds of een offset. Daarvoor zou ik geen kamado kopen. Voor de rest gaat alles op je weber. Er werd hierboven de vraag gesteld of je de wsm zou nemen voor wat kippepoten. Nope. Maar daar heb je al de kettle voor. Dat ding kan alles behalve grote hoeveelheden roken. Kan wel op de UDS en die heb je voor een 100 euro en wat moeite om het te bouwen. De combinatie van die twee weegt voor mij niet op tegen een kamado. Maar als geld geen probleem is, tsja. Dan de kamado zeker Al vind ik persoonlijk een UDS veel veel cooler.

  10. #20
    Going whole hog Joop130's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Voorhout
    Berichten
    713
    Post Thanks / Like
    ik heb een kettle een wsm en een wga , ze branden bijna even veel en soms tegelijk , harde houtskool en juiste BBQ's maakt het gebruik ook zuiniger .

    Voor mijn interesses heb ik de juiste keus al gemaakt , kan er veel mee met wat ik nu aan materiaal heb.
    Weber Smokey Mountain 57 , Maverick ET732, DO 6 qt , driepoot met rooster en vuurschaal, WGA, Hibachi ,Weber OTP 57,MaverickTiptopTemp, O-fire custom made.
    Wil jij de gebraden haan hier zijn? Vraag dan of je op de BBQ mag zitten.

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •