BGE vuurrook
Pagina 3 van de 75 EersteEerste 123451353 ... LaatsteLaatste
Resultaten 21 tot 30 van de 742

Onderwerp: BBQ boekenlijst

  1. #21
    Low & Slow Sensei Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Ad's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2009
    Locatie
    Meridian, Idaho
    Berichten
    4.226
    Post Thanks / Like
    Misschien in NL niet zo bekent maar hier wel heel erg bekent van Iron Chef, maar ook van Throw Down and Baoy meets grill.

    Bobby Flay

    http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_ss_...rds=bobby+flay

    Ik heb zelf dit boek: http://www.amazon.co.uk/Boy-Meets-Gr...799945&sr=8-10

    Ad,

    p.s. al bijgerecht zoek maar eens Mesa Potato Salad

    http://www.foodnetwork.com/recipes/b...pe2/index.html
    BGE L, Weber OTS 22", Weber Genesis Silver B, Weber SJ, Weber Go Anywhere

    "Putteing on the Ribs 2010"

    Grillin-'n-chillin in Meridian, ID

  2. #22
    Mestre na Arte do Churrasco Pulled from 6ft Under
    V.I.B.
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Mike's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Eindhoven
    Berichten
    4.322
    Post Thanks / Like
    @Ad
    Vorig jaar heb ik van Bobby Flay: Boy Gets Grill gekocht. Tegelijkertijd ook Italian Grill van Mario Batali gekocht en eerlijk gezegd, heb ik tot nu nog nix van Bobby gekookt en al verschillende Italo-Americano recepten van Mario. Ik denk dat de laatste toch meer op mijn eigen freakie stylee lijkt. Het NY accent van Bobby bevalt me beter dan de oranje Crocs van Mario al draag ik deze zelf ook (dan wel weer in het zwart natuurlijk) :lol:

    Deze heb ik daarnet in de Boekenvoordeel voor een 10tje meegenomen:

  3. #23
    Ruler of da MOINK Nose to tail
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Dec 2008
    Locatie
    Westland
    Berichten
    11.254
    Post Thanks / Like
    Ben niet zo'n Bobby Flay fan, vind Mario ook leuker bij Iron Chef Maar mijn grote heldin van de Amerikaanse keuken is Paula Deen, alleen jammer dat ze geen BBQ doet

  4. #24
    Mestre na Arte do Churrasco Pulled from 6ft Under
    V.I.B.
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Mike's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Eindhoven
    Berichten
    4.322
    Post Thanks / Like
    OK, tante Paula is een pittige snowbird. Ik had nog nooit van deze struise dame gehoord. Geen BBQ, ben net ff doorgeklikt naar http://smithfield.com/paula/index.php
    Dus toch barbecue met Paula. Grote schrik karbo met aardbeiensalsa???

  5. #25
    Ruler of da MOINK Nose to tail
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Dec 2008
    Locatie
    Westland
    Berichten
    11.254
    Post Thanks / Like
    Hahahaha Paula is echt over the top Southern, alles is met bergen boter, bacon, slagroom etc. Op Serious Eats hebben ze telkens weer een artikeltje met Paula Deen is Trying to Kill Us, als ze weer eens iets heeft gemaakt met mega veel vet e.d.

    Maar buiten de dingen die ze maakt is het accent het allermooiste

    Maar we dwalen af, sorry

  6. #26
    Mestre na Arte do Churrasco Pulled from 6ft Under
    V.I.B.
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Mike's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Eindhoven
    Berichten
    4.322
    Post Thanks / Like
    Paula is pure evil !! :evil: and we all love her 4 it: beef pattie topped with fried egg and bacon sandwiched between sticky glazed donuts...lovely!!

  7. #27
    Ruler of da MOINK Nose to tail
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Dec 2008
    Locatie
    Westland
    Berichten
    11.254
    Post Thanks / Like
    Zat net ff op Amazon te kijken en ze heeft wel een BBQ DVD uitgebracht, die heb gelijk maar even besteld Geen idee of het wat is trouwens...
    (Mike je ziet hem wel weer langskomen!)

  8. #28
    Low & Slow Sensei Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Ad's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2009
    Locatie
    Meridian, Idaho
    Berichten
    4.226
    Post Thanks / Like
    Wat ik leuk vind vand Bobby Flay, en dingen die ik zelf ook vaak doe is de fusion van verschillende recepten en regionele smaken en kookwijzen, en die op een door de amateur te doen niveau brengen of het recept bewerken zodat het op de grill kan ipv de keuken.
    BGE L, Weber OTS 22", Weber Genesis Silver B, Weber SJ, Weber Go Anywhere

    "Putteing on the Ribs 2010"

    Grillin-'n-chillin in Meridian, ID

  9. #29
    Low & Slow Sensei Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Ad's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2009
    Locatie
    Meridian, Idaho
    Berichten
    4.226
    Post Thanks / Like
    p.s. ik vind sommige Paula Deen recepten ook lekker maar in mijn gedachte is Paula meer de grootmoeder die alles kan koken, en niet zo traditioneel geschoold.
    BGE L, Weber OTS 22", Weber Genesis Silver B, Weber SJ, Weber Go Anywhere

    "Putteing on the Ribs 2010"

    Grillin-'n-chillin in Meridian, ID

  10. #30
    Mestre na Arte do Churrasco Pulled from 6ft Under
    V.I.B.
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Mike's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Eindhoven
    Berichten
    4.322
    Post Thanks / Like
    @Ad
    Ik zou mijn koters toch echt niet bij oma Paula laten eten.
    @Noz
    Ben toch wel benieuwd wat Paula laat zien op dit deeveedeetje
    @Spiffs
    Big Bob Gibson is berucht om de 'witte' barbecuesaus. De auteur van BBGBB: Chris Lily, heb ik een jaar of wat geleden mogen ontmoeten.

    Heeft hier iemand al een exemplaar van Serious Barbecue door Adam Perry Lang?
    In het magazine Jamie schrijft hij een en ander of beef value cuts; deze man weet waar hij over praat. Vorig jaar een paar keer heel inspirerende dingen gelezen over de Argentijnse chef Francis Mallman. Het schijnt dat hij nu ook een boek geschreven heeft. Wie weet meer?

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •