BBQpaleis BGE
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 24

Onderwerp: Afzuiging voor bge in keuken

  1. #1
    Motormuis Meeting the Parents
    Ring of Fire
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Mystery meats Boxtel III
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    I survived the zone
    MarkvanDord's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2010
    Locatie
    Geldermalsen
    Berichten
    1.468
    Post Thanks / Like

    Afzuiging voor bge in keuken

    Nee, niet schrikken, zelf ben ik niet van plan mijn kamado binnenshuis te gaan gebruiken maar iemand stelde mij onlangs de vraag of dat überhaupt mogelijk was met gebruik van een goede afzuiginstallatie en waar je dan advies kunt inwinnen over zo'n constructie. Er zijn verschillende restaurants die ook indoor gebruik maken van kamado's dus technisch moet het mogelijk zijn lijkt me.

    Is er iemand die weet waar je terecht kunt voor goed advies op dit gebied ?
    In order of appearance:
    SJ - OTS 47 - 200 lt kick-ass / rock-solid UDS - WGA - Superfast BLACK Thermapen - BGE L - BGE MiniMAX
    Smoke 'em if you got 'em

  2. #2
    Burnt the beans Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    blackbully's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2011
    Locatie
    Valkenswaard, Netherlands
    Berichten
    2.826
    Post Thanks / Like
    Gewenste advies : niet doen




    Maar ja...
    Wij hebben wel eens een mini onder de afzuigkap gezet.
    Niet de beste afzuigkap, maar ging behoorlijk.

    Wel voor de veiligheid: er moet voldoende ruimte tussen kamado en kap zitten, niet beginnen met iets affakkelen, maar met iets low/slow indirect. En zorg voor VENTILATIE
    Om te testen hoe goed je afzuigkap is, kun je wat rookhout toevoegen, en kijken hoe het gaat.

    Brandblusser er bij is aan te raden, en niet doen als je alleen thuis bent.

    De Q alleen laten is ook niet verstandig.
    ( wij hebben het 1 keer gedaan, kon wel, maar buiten is beter voor de gemoedsrust van je zelf, en van de meeste anderen )
    BB's Q-babe / 2x KamadoJoe Classic / KamadoJoe Junior / WSM37 / WGA nieuw model / WGA oud model /Wildo kacheltje /Joy stove / hibachi / Ikipele / gietijzeren minivarken hibachi / 2x Tournebroche / linfyr / Le Maitre

  3. #3
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    3.395
    Post Thanks / Like
    Ik heb er ook over nagedacht maar na wat lezen : NIET DOEN.
    Volgens mij valt brandgevaar wel mee, maar koolmonoxide-vergiftiging ligt op de loer. De sluipmoordenaar.
    https://www.brandweer.nl/brandveiligheid/koolmonoxide

    Ik heb mijn CO melder een keertje boven de startende bbq gehouden en hij sloeg direct op tilt.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  4. #4
    BBQ Privateer QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    3.722
    Post Thanks / Like
    Als je advies daarover wil hebben zou ik contact opnemen met een leverancier van horeca apparatuur!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Proud member of the Serial Soul Smokers
    Kamado Auplex Large - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - DO Petromax 6FT 2x - DO Petromax 3FT - El Fuego DO 12QT - Skillet - Petromax FE90 - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate 3x - Coox stove - UDS - Joy Charcoal Stove Large - Bastard One Minute Lighter - Campmaid Oudoor Grill Set

  5. #5
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    4.334
    Post Thanks / Like
    Koop een kanarie, de beste CO melder!

    Me dunkt dat je ook advies kunt inwinnen bij een leverancier van (open) haarden

    Die denkt ook na over zuurstoftoevoer
    Een dot goeie zin, Weber Kettle plus 47 cm, Weber Kettle 67 cm, WGA, RVS trolley, Broilking gasser en wat ander klein spul

  6. #6
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    12.443
    Post Thanks / Like
    Huishoudelijke afzuigkap en horeca afzuiging is ook een wereld van verschil als je het mij vraagt. Anders waren er nog veel meer vacatures voor kok.
    WEBER OTG 57 / WGA / Big Black van Cranenbroek NICE COOKER Kamado / Weber 47 compact met Pizzaring

  7. #7
    Spullen! Meeting the Parents
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Eigenhymer's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2014
    Locatie
    Sint Anthonis
    Berichten
    7.287
    Post Thanks / Like
    Alles is mogelijk. Enkel zou ik het ook nooit doen met een normale keukenafzuiging. Dus voor een particulier is het geen haalbare kaart.
    @Paul, natuurlijk gaat je Co2 melder af als je hem boven brandende kolen houd. Dat doet hij ook als je hem boven het gasfornuis houd als alle pitten branden. Je moet ook altijd zorgen voor voldoende ventilatie als je aan het koken bent.
    O.a.: Blue Prints offset smoker op aanhanger, 25 Inch home made barrelbbq, 16 Inch Oklahoma Joe Longhorn, ODC Classic Charcoal 570, Primo Oval XL400, ODC citygril Charcoal, ODC citygril gas, 200 ltr Barrelbbq, 2 x rookoventje, Pruttel(schrot)pot, 2 x Swing Grill, 200 ltr UDS, 110 ltr UDS, div.WGA's met houten, kunstof en zonder handvaten, Cramer bovengril, 2 x Planchaplaat op wokbrander, HM Ofyr, koffergril, Weber perforumer deluxe, Joy, Evirofit stove, div. Do's www.backyard-smokeaholics.nl


  8. #8
    Going whole hog I survived the zone
    Ingeschreven
    May 2016
    Locatie
    Den Haag
    Berichten
    639
    Post Thanks / Like
    Als je zoiets van plan bent, dan inderdaad bij de grootkeuken specialist langs gaan.
    Komt iets meer bij kijken dan bij een gewone keuken afzuiging.
    Bij de paar installaties waar ik mee te maken hebben worden er allerlei beveiligingen geactiveerd als de afzuiging niet draait. (Gasklep dicht, onderbreken van voedingen) Dit soort beveiligingen zijn wat lastiger toe te passen op een kolen of houtgestookt apparaat.
    Primo XL / WGA met thermometer / Maverick ET-732 / Chinese thermapen kloon / 1,5 x Fantast

  9. #9
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    3.395
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eigenhymer Bekijk Berichten
    @Paul, natuurlijk gaat je Co2 melder af als je hem boven brandende kolen houd. Dat doet hij ook als je hem boven het gasfornuis houd als alle pitten branden. Je moet ook altijd zorgen voor voldoende ventilatie als je aan het koken bent.
    CO niet CO2. Ik wilde mijn toen nieuwe CO melder testen . Ik denk dat bij een aardgasverbranding niet veel CO vrijkomt overigens. Alleen bij een slechte/onvolledige verbranding, zoals een startende bbq.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  10. #10
    De Wafeltjes Meneer Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    I survived the zone
    EddyDP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2011
    Locatie
    Blankenberge, Belgie
    Berichten
    2.992
    Post Thanks / Like
    Openhaardschouw?
    Ik ben niet curieus, maar ik weet graag veel.
    Enne, de beste stuurlui staan aan wal.
    ** 2012-2013 Certified MOINK baller! **

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •