BBQpaleis BGE
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 20

Onderwerp: Epische ribeye

  1. #1
    Rooksnuiver Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jan 2017
    Berichten
    138
    Post Thanks / Like

    Epische ribeye

    Vermoeiende drukke dag op het werk dus besloten op de weg naar huis even aan te waaien bij de slager en een mooie ribeye te halen. Als ik binnenkom en om ribeye vraag dan weet de slager al dat ik ze 2 vingers dik wil hebben dus de stukjes in de vitrine probeert hij al niet meer te pakken goeie zaak

    Thuisgekomen de ribeye op een bord en rondom goed bestrooit met zout, peper en knoflook. dit een ruime anderhalf uur laten staan en het vlees af en toe omgekeerd. De kruiden trekken er mooi in en het vlees komt mooi op temperatuur.



    Half uurtje van te voren de houtskool in de starter en goed heet laten worden. Eitje klaargezet, hete kolen erin, rooster er op en lekker op temperatuur laten komen.



    Vervolgens de ribeye erop. Schuin op het rooster, na 2 minuten kwartslag draaien en nogmaals 2 minuten. Dan omdraaien en precies hetzelfde nog een keer! Elke keer het ei weer dicht uiteraard. Grillmarks helaas niet echt.. Kwam een mooie pluim heerlijke rook naar buiten en man man wat rook dat al weer lekker.





    Na 8 minuten was het vlees klaar en heb ik het losjes in de folie nog even 10 minuten laten rusten voordat ik aanviel..





    Genieten!!
    One touch premium 57cm, WSM 57, Patton kamado 13 inch en een groeiende stapel accessoires!

  2. #2
    Deddeltreeske Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    BB's Q-babe's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2015
    Locatie
    Valkenswaard
    Berichten
    4.033
    Post Thanks / Like
    Niks mis met een goei stuk vlees!
    boeken bestellen? Www.libris.nl/priem
    2 x wga, weber wsm 37, joy stove, wildo kachel, 2 x kamado joe classic ,kamado joe junior 2 x tourne broche en de Linfyr
    Smelling BBQ

  3. #3
    BiBliotheQuaris Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Seafood Surprise 2016
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Rookplezier's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2016
    Locatie
    Axel
    Berichten
    2.876
    Post Thanks / Like
    Heerlijk verslag, kon het bijna ruiken Mooi vlees om van te genieten ook.
    Een dot goeie zin, Weber Kettle 67 cm, WGA, RVS trolley, Broilking gasser en wat ander klein spul

  4. #4
    BBQ Privateer Burnt the End
    I survived the zone
    DennisH's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2013
    Locatie
    Sint Maarten
    Berichten
    2.344
    Post Thanks / Like
    Mooi stukkie vlees!
    Experientia docet stultos
    Certified KCBS Judge
    Kamado Auplex Large - ProQ Excel - DIY RF Offset Smoker - Varkensspit - BBQ Guru CyberQ Wifi - Heatermeter - DO Petromax 6QT - Skillet - WGA - Green Forrest GF300E - GrillGrate - Coox stove - UDS

  5. #5
    Swanturken a turducken I survived the zone Dion's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Almelo
    Berichten
    3.741
    Post Thanks / Like
    Heerlijk. Heb m zelf liever nog iets roder maar deze gaat er ook wel in.

  6. #6
    Going whole hog Joop130's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Voorhout
    Berichten
    408
    Post Thanks / Like
    lekker eten van een plank , mooie plakken snijden , niet alleen voor de foto, maar on te genieten .

    goed gedaan man
    Weber Smokey Mountain 57 , Maverick ET732, DO 6 qt , driepoot met rooster en vuurschaal, WGA, Hibachi ,Weber OTP 57,MaverickTiptopTemp.
    Wil jij de gebraden haan hier zijn? Vraag dan of je op de BBQ mag zitten.

  7. #7
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    11.837
    Post Thanks / Like
    Kan ook prima zonder grillmarks
    WEBER OTG 57 / WGA / Big Black van Cranenbroek NICE COOKER Kamado / Little ORANGE second hand nameless mini Kamado

  8. #8
    Rooksnuiver Burnt the End
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Jan 2017
    Berichten
    138
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Joop130 Bekijk Berichten
    lekker eten van een plank , mooie plakken snijden , niet alleen voor de foto, maar on te genieten .

    goed gedaan man
    Juist!
    One touch premium 57cm, WSM 57, Patton kamado 13 inch en een groeiende stapel accessoires!

  9. #9
    Swanturken a turducken I survived the zone Dion's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Almelo
    Berichten
    3.741
    Post Thanks / Like
    Gooi je trouwens hete kolen in je ei? Ben je niet bang voor een schrikeffect?

  10. #10
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    12.333
    Post Thanks / Like
    Mooi vleesje hoor , lekker !
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •