BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 16

Onderwerp: Rendez-vous rond de barbecue - Kurt Dekoninck

  1. #1
    Flipflopper I survived the zone nielss055's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Apeldoorn
    Berichten
    1.867
    Post Thanks / Like

    Rendez-vous rond de barbecue - Kurt Dekoninck



    Rendez-vous rond de barbecue

    Auteur: Kurt Deconinck
    ISBN: 9789058564580
    Taal: Vlaams/Nederlands
    Aantal pagina's: 125

    Gekocht bij: Bol.com (https://www.bol.com/nl/p/rendez-vous...0000011683984/)
    Prijs: €5,-

    Een BBQ boek voor €5, daar kan je geen buil aanvallen en dan ook nog van Kurt Deconinck, Belgisch barbecue kampioen 2008.
    Daar verwacht je dan dus stiekem nog best veel van.

    Nou, ik kan kort zijn, het valt zwaar tegen. De doelgroep is duidelijk de simpele-open bbq-speklapverbrandende-achtertuin-griller.

    Het boek is als volgt onderverdeeld:
    - Vis, schaal- & schelpiederen
    - Vlees & gevogelte
    - Slaatjes & side dishes
    - Kids' favourites
    - Zoete afsluiters

    Staan er dan helemaal geen gerechten in om low & slow te bereiden?
    Ja, wel een paar. Enkele simpele spin-offs van Fatty's (gehaktrol gevuld met mozerella), varkensrug gevuld met pindapasta (lees; veredelde pindakaas), een recept voor varkenskroon en zo nog enkele.
    Ook staan er spareribs in, MAAR in het recept staat gewoon dat je ze eerst moet koken in Cola....
    BK BBQ 2008 Kurt Deconinck schrijft een recept voor spareribs die je voor moet koken.. Leg het mij maar uit.

    Maar goed, het is best een leuke gimmick voor die €5 om je collectie uit te breiden, maar het voegt zeker niks toe.
    Met een vlammende groet,


    KJ Classic II | OTX 57 | SJ 37 | Mini WSM | WGA | KipGrill | Mini kamado
    Trots lid van het Barbekoeiers vriendenteam

  2. #2
    The Q-Review Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    I survived the zone
    Smart's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Haarlem
    Berichten
    2.229
    Post Thanks / Like
    Tnx voor je review niels , zat te twijfelen om deze in mijn collectie op te nemen. Je begrijpt.. zat!
    Unique drum Jupiler Smoker - Bastard compact in Bekvam keukentje - WGA

  3. #3
    Wise in the Tao of Pork Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Made Big Things on Small Grills IV
    Mystery meats Boxtel III
    Finger licking Q II
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    JohanDeJong's Avatar
    Ingeschreven
    May 2011
    Locatie
    Schijndel
    Berichten
    13.310
    Post Thanks / Like
    Mmm al een tijdje niks meer gehoord van Kurt...
    KCBS Certified BBQ Judge

    "Intelligence is something we are born with. BBQ’ing is a skill that must be learned"

    Member of PureBBQ sponsored by Vuur en Rook, F-Dick and KLAUWE the bbq & smoking drum Meat by Home Made & Livar Fueled by MasterFire & House of Charcoal Temp. controled by QMaster Europe
    EK'12 *13e* | WK'13 *Survivor* | Kampioen Der Lage Landen 2014 | Reserve GC Nederlands Low & Slow BBQ 2014 | NL Grand Champion Pork 2014 | Survivor Jack Daniels 2015 | NL Grand Champion Chicken 2015 | WBQA NL Kampioen 2015


  4. #4
    Flipflopper I survived the zone nielss055's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Apeldoorn
    Berichten
    1.867
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door JohanDeJong Bekijk Berichten
    Mmm al een tijdje niks meer gehoord van Kurt...
    Dit boek is ook al weer eventjes geleden uitgebracht. Juni 2013 om precies te zijn.

    Over zijn andere boek, BBQ Tapas, hoor ik wel redelijk goede verhalen.
    Met een vlammende groet,


    KJ Classic II | OTX 57 | SJ 37 | Mini WSM | WGA | KipGrill | Mini kamado
    Trots lid van het Barbekoeiers vriendenteam

  5. #5
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.324
    Post Thanks / Like
    Ik heb ook een boek van hem , ligt ergens op zolder , zal eens kijken welke dat is
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  6. #6
    BBQ freak
    Ingeschreven
    May 2016
    Berichten
    184
    Post Thanks / Like
    Goed boek om weg te geven aan me buurmannen, duidelijk hun pakkie an dus 🤣

    Bedankt voor de review


    Gr. Mike

  7. #7
    Oompa Loompa Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Beef Jerky's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Uden
    Berichten
    4.301
    Post Thanks / Like
    Het boek BBQ tapas heb ik een tijd naar gezocht, maar kreeg het niet gevonden.
    Dank je voor je review Niels.

  8. #8
    Flipflopper I survived the zone nielss055's Avatar
    Ingeschreven
    Dec 2015
    Locatie
    Apeldoorn
    Berichten
    1.867
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door pa1ntje Bekijk Berichten
    Ik heb ook een boek van hem , ligt ergens op zolder , zal eens kijken welke dat is
    Volgens mij heeft hij er maar 2; deze en BBQ tapas.
    Met een vlammende groet,


    KJ Classic II | OTX 57 | SJ 37 | Mini WSM | WGA | KipGrill | Mini kamado
    Trots lid van het Barbekoeiers vriendenteam

  9. #9
    Scouting for Wood & Fire Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Steaked out around the fire
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Moderator
    Johny Vee's Avatar
    Ingeschreven
    Jan 2010
    Locatie
    Son
    Berichten
    1.677
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door nielss055 Bekijk Berichten
    Volgens mij heeft hij er maar 2; deze en BBQ tapas.
    Nog even in zijn voordeel. "maar" 2 zijn er toch nog altijd 2 meer dan de meesten hier.
    Wellicht wat meer credits geven voor zijn bijdrage aan de BBQ wereld in een periode waarin veel mensen idd alleen nog maar met speklappen bezig waren.
    BGE Large, BGE Mini, DigiQ DX Powered
    WGA met custom Houten Handvatten
    Tournebroche
    Superfast Thermapen Limited "Hot Coals" Edition, IGrill Mini

  10. #10
    Oompa Loompa Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    Beef Jerky's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Uden
    Berichten
    4.301
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door pa1ntje Bekijk Berichten
    Ik heb ook een boek van hem , ligt ergens op zolder , zal eens kijken welke dat is
    Als dat die BBQ tapas is, wil ik er graag een keer in kijken.

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •