BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 18

Onderwerp: QtB juni: Lasagne.

  1. #1
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like

    QtB juni: Lasagne.

    Leuke uitdaging, Italiaans is een van de meest geliefde Europese keukens in huize Rikbeter.
    De QtB uitdaging is dus met 2 handen aangenomen.

    Pizza mag niet, Nieks ballen had ik vorige week al gepost. Hmm toen suggereerde Meatloaf lasagne. Top! Dat gaan we doen.
    Bij deze uitdaging mag de pastamachine natuurlijk niet ontbreken

    Goed 2 paden, de saus en de pasta die op een gegeven moment bij elkaar moeten worden gevoegd. Eerst had ik het deeg gemaakt en in de koelkast gelegd.

    Daarna de Q ontstoken en begonnen met het fruiten van ui en knoflook. Het rook al gelijk lekker in de tuin.


    Daarna het gehakt, courgette, spinazie, paprika en diverse italiaanse kruiden toegevoegd. Omdat het nogal hard ging met dit pannetje heb ik even noodgedwongen moeten blussen met een beetje bier


    Nog een liter tomatenpuree toegevoegd, aan de kook laten komen en daarna het pannetje op de indirect kant laten pruttelen en ondertussen de vellen pasta gedraaid. Dat doe ik samen met mijn dochter (9) en we worden er al erg bedreven in moet ik zeggen.
    Toen we daarmee klaar waren het pannetje saus naar binnen gehaald en begonnen met het assembleren van de lasagne.


    Uiteindelijk nog afgetopt met mozzerella, basilicum en geraspte kaas.


    Daarna ging het hele circus nog voor een half uur terug op de Q, die ondertussen tegen de 200 graden aantikte.
    Voor die gelegenheid toch wat appelhout in mijn rookdoosje gedaan. Omdat de schaal ook behoorlijk vol saus zat had ik ter bescherming van mijn 'precious' wat extra aluminiumfolie tegen het druipen eronder gedaan.


    Het was een geslaagde sessie. Tevens mijn primeur van lasagne op de bbq.


    Zo zag het bordje eruit.


    En zo de schaal en deze foto wil ik ook insturen voor de QtB.


    Het was geweldig lekker en zonder dit forum en deze uitdaging had ik er nooit aan begonnen. Thx allen.
    Laatst gewijzigd door rikbeter; 05-06-16 om 23:06.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  2. #2
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    13.333
    Post Thanks / Like
    Geweldig paul, die één na laatste foto! (de rest mag er ook zijn hoor)
    WEBER OTG 57 / WGA / BGE Large/ Weber 47 compact met Pizzaring

  3. #3
    Mucking up the keyboard with sauce Meeting the Parents
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    QtB Topdog
    I survived the zone
    houtskooltje's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2015
    Locatie
    Helmond
    Berichten
    2.448
    Post Thanks / Like
    ziet er heel lekker uit paul!

  4. #4
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door EvdP Bekijk Berichten
    Geweldig paul, die één na laatste foto! (de rest mag er ook zijn hoor)
    Tsja op het bordje zag het er een beetje verloederd uit. Daarom gekozen voor de schaal foto. Twijfel nog of de foto vOOr het bordje meer kans zal maken.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  5. #5
    Deddeltreeske Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    BB's Q-babe's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2015
    Locatie
    Valkenswaard
    Berichten
    5.144
    Post Thanks / Like
    Heerlijk! En je proeft het wel hè als je zelf lasangevellen maakt
    2 x wga, weber wsm 37, joy stove, wildo kachel, 2 x kamado joe classic ,kamado joe junior 2 x tourne broche en de Linfyr
    Smelling BBQ

  6. #6
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door BB's Q-babe Bekijk Berichten
    Heerlijk! En je proeft het wel hè als je zelf lasangevellen maakt
    Dat is inderdaad veul lekkerder en ook erg leuk om te doen. Wel ietsje meer werk dan een plasticje los te knippen en de keiharde vellen eruit te halen, maar dat heb ik er graag voor over.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

  7. #7
    Sleeveless Q Burnt the End
    I survived the zone
    fxs81's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2015
    Locatie
    Julianadorp
    Berichten
    10.675
    Post Thanks / Like
    Mooi gedaan hoor, ziet er erg lekker uit. Ik zou voor de foto van het bordje gaan trouwens.
    WGA | Weber Mastertouch 57 GBS Special Edition | Kamado Joe Classic II | WlanThermo mini V2 | Amstel mini kamado | Joefyr | Diverse Gietijzeren speeltjes

    Goeie wijn is nog steeds gin bier

  8. #8
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    17.740
    Post Thanks / Like
    Mooie inzending weer Paul , ziet er super uit zeg !!
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  9. #9
    Mucking up the keyboard with sauce I survived the zone Meatlove's Avatar
    Ingeschreven
    Nov 2015
    Locatie
    't Gooi
    Berichten
    2.204
    Post Thanks / Like
    Te-ring wat ben jij een baas!
    Volgens mij is de lat gelegd voor deze maand. Maar even een slab om tijdens het kijken naar deze foto's. En inderdaad, de voorlaatste foto insturen!

    Proefde je het appelhout nog terug in de schaal?

    Het is trouwens Meatlove en niet:
    Niclan [2018] met Porkcruise™ Evo II© by Meatlove.
    Weber One Touch 47 [2010]
    Weber Go-Anywhere [2016]

    "Everything will be okay in the end. If it's not okay, it's not the end." -lennon-

  10. #10
    Aanjager Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    QtB Topdog
    I survived the zone
    rikbeter's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2014
    Locatie
    Steenwijk
    Berichten
    4.555
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Meatlove Bekijk Berichten
    Te-ring wat ben jij een baas!
    Volgens mij is de lat gelegd voor deze maand. Maar even een slab om tijdens het kijken naar deze foto's. En inderdaad, de voorlaatste foto insturen!

    Proefde je het appelhout nog terug in de schaal?

    Het is trouwens Meatlove en niet:
    Sorry meatlove, zeker al vaak verward met de rockster.
    De topping had een bijzonder lekkere smaak, ik denk wel iets van de rook in de kaas getrokken, al is dat moeilijk te achterhalen. Het smaakte in ieder geval heel anders dan uit de oven. Dus ik zeg JA.
    Gear: Weber Jumbo Joe 47 (2014) ; Weber one touch premium 57 (2014), WGA (2017), Kooki non-stick self-basting barbeque chicken roaster.

    forumgenoot van allemaal interessante en creatieve mensen

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •