BGE vuurrook
Resultaten 1 tot 7 van de 7

Onderwerp: Hoeveel personen PP?

  1. #1
    Aansteker
    Ingeschreven
    Aug 2012
    Locatie
    Lochem
    Berichten
    37
    Post Thanks / Like

    Hoeveel personen PP?

    Allen,

    Ben me aan het inlezen voor een Pulled Pork sessie, het moet er binnenkort toch een keer van komen! 😀

    Nu zag ik online de de volgende tekst:
    "Aangezien je ongeveer 20 tot 30% verliest door het verdampen van vocht tijdens de bereiding houd je met 3 kilo vlees nog genoeg over om 20 man te voeden."

    Ben niet de enige carnivoor in de vriendengroep.... Wat is jullie ervaring, is 20 broodjes reŽel op een schouder van ca 3 kilo?

    Graag jullie ervaringen.

    Groet

    ABBOV

  2. #2
    Mr. Lollypop Meeting the Parents
    Made Big Things on Small Grills VII
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Made Big Things on Small Grills VI
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    QtB Topdog
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Moderator
    pa1ntje's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    Zwijndrecht
    Berichten
    16.803
    Post Thanks / Like
    ga je wel halen hoor , ligt er een beetje aan hoeveel je op de broodjes doet
    bij twijfel maak je er toch 2 , zit niemand elkaar aan te kijken bij het laatste broodje en het restant kan de vriezer in
    Weber OTP 47 met grill spit Weber 57 met houten handvaten UDS 210L SMOKEY JOE 60L UDS WGA Maverick 732 Heatermeter Kamado Large Kamado mini Forumgenoot van de Grillmaster 2015
    http://www.bbqforum.nl/forum/image.php?type=sigpic&userid=4618&dateline=1388401043

  3. #3
    Going whole hog I survived the zone Evert's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2013
    Locatie
    Schijndel
    Berichten
    497
    Post Thanks / Like
    Voor mijn gevoel is dat echt te weinig, of wij eten als bootwerkers, pulled pork met ergens een klein broodje en sla in de koelkast laten staan.
    enige uitleg
    ------------------------------------------------------------Hierlangs afknippen------------------------------------------------------

  4. #4
    Where's the Garlic? Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Pulled from 6ft Under
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Forum competition Judge
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    Driekje's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2010
    Locatie
    Ravenstein
    Berichten
    13.364
    Post Thanks / Like
    Het ligt er natuurlijk aan of dat broodje de hele maaltijd moet worden of een snack of zelf
    "Shallots are for babies; Onions are for men; garlic is for heroes."

  5. #5
    The smokin' Gurnard Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Finger Licking Q V
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Finger Licking Q IV
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Seafood Surprise 2015
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Steaked out around the fire II
    Nose to tail
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Super Moderator
    EvdP's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2010
    Locatie
    Vlissingen
    Berichten
    13.060
    Post Thanks / Like
    Ik heb zakjes van 300 gram in de vriezer liggen, daar beleg ik 3 broodjes mee (Ruim!), koolsla erbij en daar heb ik dan een flink maal aan .
    Met 200 gram per persoon kom je ook wel toe.
    WEBER OTG 57 / WGA / BGE Large/ Weber 47 compact met Pizzaring

  6. #6
    Aansteker I survived the zone
    Ingeschreven
    Jan 2015
    Locatie
    Hoofddorp
    Berichten
    22
    Post Thanks / Like
    Wij hebben zaterdag 2,4 kg weg gegeten met 10 personen. Er was wel vlees over maar niet genoeg voor nog 10 mensen. Ik zou er 2 maken om zeker te zijn dat je genoeg hebt.
    Weber 57 OTS - Weber WGA - UDS 120 liter - Maverick ET-733

  7. #7
    Going whole hog I survived the zone pvermeij's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    Nieuw-Vennep
    Berichten
    704
    Post Thanks / Like
    Ik ga meestal uit van ongeveer 80 tot 100 gram PP per broodje.
    De praktijk leert dat er meestal minder PP op de broodjes gaat...
    * Weber OTP 57
    * 2 x Weber Go Anywhere

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •