Brainstorm draadje om QtB nog beter te maken.

[Eigenhymer]

Ik ben niet zo van de wedstrijden en al helemaal niet van Vegaterroristische recepten. Maar het idee van de "misèrebox" vind ik wel leuk. Enkele ingrediënten die je moet gebruiken in een gerecht naar keuze.

[hoefnix]

Je zou foodpairing kunnen gebruiken om ideale combi's te maken:



Of je dan kipsaté met pindasaus en avocadosoufle maakt
of bijvoorbeeld een rouleaux van kip maakt laat je aan de fantasie van de bereider over
of een complete amuse

[Sander-Bbq-fanaat]

Misschien een idee, dat je een specifieke keuken/land voorschrijft in combinatie met vlees of vis.

Bijvoorbeeld spaanse keuken en spare ribs, zuid amerika en picanha, hamburgers volgens amerikaans recept etc.

Dit zou ook een combinatie kunnen zijn zoals hoefnix voorstelde.

[csiegers]

Mooi recept met vleestomaten, eekhoorntjesbrood, lamsoren, enz.

dit vind ik wel een leuke uitdaging. elke maand kent zijn seizoensgroenten en ook wel vlees soorten. Dit geeft iemand aan de ene kant veel mogelijkheden maar worden beperkt door een seizoens aanbod.

Anderzijds, er kan ook eens gedacht worden aan aziatische streetfood.

[pa1ntje]

kreeg een (wellicht) leuke ingeving door een draadje van EvdP vandaag
strepen trekken , kan op bijna alles toch , vlees ,vis ,groente , laagdrempelig genoeg voor iedereen om mee te doen

[EvdP]

Grillmarks context, leuk idee

[EvdP]

Nog even over het "mystery box idee" Het klinkt wel leuk, maar ik ben bang dat dat niet zo uit de verf gaat komen.
De bedoeling van een dergelijke opdracht in de TV programma's en op het treffen in Boxtel is vooral improviseren. Met een beperkte hoeveelheid van de ingrediënten, en in beperkte tijd, er iets van maken. Dus wanneer plan A mislukt, hebben de deelnemers geen tijd, en geen ingrediënten meer over voor een plan B. Dit aspect ben je kwijt wanneer je er een hele maand over mag doen. Je kunt je immers onbeperkt ideeën googelen, en naar de AH om reserve producten.

Maar misschien is het toch wel leuk om een keer te proberen, 3 ingrediënten opgeven en dan kijken wat iedereen er van maakt. Zullen we deze voor december doen, of heeft iemand nog een specifiek idee voor december?

[Eigenhymer]

oliebollen...

[Driekje]

Volgens mij is het wel te doen Erik. Drie, minder bekende dingen bijvoorbeeld die wel goed betaalbaar zijn. Wellicht na wat speurwerk de meest fantastische creaties.

oliebollen...

Die zakken door het rooster Marcel

[Eigenhymer]

Ohh.... daarom krijg ik die nooit....