BGE vuurrook
Pagina 5 van de 5 EersteEerste ... 345
Resultaten 41 tot 48 van de 48

Onderwerp: Brisket geinjecteerd met Trappiste biier

  1. #41
    Going whole hog Ring of Fire
    Pulled from 6ft Under
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Burnt the End
    I survived the zone
    Patje BBQ's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    uden
    Berichten
    703
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door haxquiz Bekijk Berichten
    Ik zou dr voor tekenen! jummie!
    Nu nog de burnt ends..
    Inderdaad de Burnt ends ben nog even aan het uitvogelen hoe ik die kan gaan maken op dit moment nog geen uitleg gevonden hoe dit te doen
    als iemand tips heeft hoor ik het graag.
    Hardware: Weber 57 en 47 cm , 2 x WGA ,UDS,Outdoorchef porto.Primo XL Oval.

    http://www.kcbs.us/2015tour/images/kcbs-logo.pngKCBS Certified BBQ Judge

  2. #42
    Wise in the Tao of Pork Meeting the Parents
    No Fire in the Hole
    Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Seafood Surprise 2016
    Pulled from 6ft Under
    Made Big Things on Small Grills V
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Made Big Things on Small Grills IV
    Mystery meats Boxtel III
    Finger licking Q II
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Made Big Things on Small Grills III
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    JohanDeJong's Avatar
    Ingeschreven
    May 2011
    Locatie
    Schijndel
    Berichten
    13.320
    Post Thanks / Like
    Okay, het moet idd een lastig project zijn...ik moet me er nog aan wagen. Dank voor de inspiratie.
    KCBS Certified BBQ Judge

    "Intelligence is something we are born with. BBQ’ing is a skill that must be learned"

    Member of PureBBQ sponsored by Vuur en Rook, F-Dick and KLAUWE the bbq & smoking drum Meat by Home Made & Livar Fueled by MasterFire & House of Charcoal Temp. controled by QMaster Europe
    EK'12 *13e* | WK'13 *Survivor* | Kampioen Der Lage Landen 2014 | Reserve GC Nederlands Low & Slow BBQ 2014 | NL Grand Champion Pork 2014 | Survivor Jack Daniels 2015 | NL Grand Champion Chicken 2015 | WBQA NL Kampioen 2015


  3. #43
    Big Bob's Quiz Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Pulled from 6ft Under
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Burnt the End
    I survived the zone
    haxquiz's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2011
    Locatie
    Zuid Holland
    Berichten
    2.966
    Post Thanks / Like
    Volgens mij: de droge stukjes van de brisket (die veelal veel rooksmaak bevatten) in de saus dompelen en met saus opwarmen..
    Stukje tekst:
    http://bbq.about.com/od/briske1/a/aa081702a.htm
    Member of AllSeasoned BBQ team
    Fueled by:Terlanco Briketten Meat supplied by:Vlees.nu
    Drinks by: Klein Duimpje, Rubs and spices running through my veins Firefly
    and cooking on a Primo Ceramic Grill en Backwoods smoker Cruise control with Flame Boss!

  4. #44
    Looking for a Cure Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Smoke on the Water - L&T III
    Made Big Things on Small Grills II
    I survived the zone
    BBQvirus's Avatar
    Ingeschreven
    Jun 2011
    Locatie
    Noord-Scharwoude
    Berichten
    4.648
    Post Thanks / Like
    Brisket heeft nou eenmaal de eigenschap dat t snel uitdroogt, doe je niets tegen.
    Brisket is ontstaan om t stuk vlees dat anders niet te vreten is eetbaar te maken. Zonder deze bereiding is t veel te taai werkvlees met weinig vet.
    Je moet brisket gewoon meteen oppeuzelen en niet willen bewaren of idd zoals bij Burnt Ends in de saus.

    Wel erg mooi gedaan trouwens en hij ziet er zeer smakelijk uit !
    Member of "Brood&Barbecue" BBQ Team
    LB "El Cheapo" 37 cm smoker, Weber OTO 47 cm uit 1991, uit 1999, uit 2001 Weber OTO 57 cm uit 1983, uit 1999, uit 2010 2 UDS L, 1 x Gietijzeren Hibachi met gietijzeren rooster en spit. 1 WGA 2011. Qvist Dutch Oven "Wolf" 9 qt, 1 "DPR" 1e oplage, Smeg houtgestookt buitenfornuis Het is pas een goede dag als de Q branden mag Stay Hungry, Stay Q-ing !

  5. #45
    Custom Midnight Smoker Back to Skool L&T VIII
    Ring of Fire
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Finger Licking Q III
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Feet in the Mud - L&T V
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Fishing for Chicken
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Steaked out around the fire
    I survived the zone
    Forum Moderator
    Hugo's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2010
    Locatie
    Ede, Netherlands
    Berichten
    8.507
    Post Thanks / Like
    Mocht je overigens brisket over houden is het echt top voor in chilli!!
    - I can drink beer without having to bbq, bbq'ing without beer has never been an option though! -

    Weber Smokey Joe / Outdoorchef City Gas / WGA (x2)/ 200L UDS / Hibachi leenbakker BBQ / Weber OTP57 / WSM47 / My Big Black Vault!

    Proud founder but no longer owner of True2BBQ

    Lowland smokers powered by Nice to Meat , Oakridge BBQ rubs, Ecobrasa, Dammers houtskool en Vuur en Rook
    NK low and slow BBQ 2013 NK BBQ 2011, 2012 / BKBBQ Survivor 2010, EKBBQ survivor 2012, The Jack 2014 Survivor

  6. #46
    The Clogfather
    Burnt the End
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Admin's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2008
    Locatie
    Rotterdam, Nederland
    Berichten
    14.358
    Post Thanks / Like
    Gefeliciteerd!
    Groeten,
    Jeroen

  7. #47
    Going whole hog Ring of Fire
    Pulled from 6ft Under
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Burnt the End
    I survived the zone
    Patje BBQ's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    uden
    Berichten
    703
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Admin Bekijk Berichten
    Gefeliciteerd!
    thx thx
    Hardware: Weber 57 en 47 cm , 2 x WGA ,UDS,Outdoorchef porto.Primo XL Oval.

    http://www.kcbs.us/2015tour/images/kcbs-logo.pngKCBS Certified BBQ Judge

  8. #48
    Prins Carneval I survived the zone balian's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2010
    Locatie
    Meers
    Berichten
    5.202
    Post Thanks / Like
    Proficiat! Mooi gedaan.
    übung macht den meister
    Certificate of Participation in World MOINK Ball Day, June 2th, 2012
    OTO '57 1997, OTG '57 2011, WSM '57 2009, SJ premium 2011. Fueled by Terlanco en Flamy.
    Facebook: https://www.facebook.com/rens.smeets.7 Twitter: https://mobile.twitter.com/Rens_Smeets

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. Onze kerst lunch Pulled pork geinjecteerd met Perzik,
    Door Patje BBQ in forum Laegh ende Traegh
    Reacties: 7
    Laatste Bericht: 31-12-12, 12:17
  2. PP geinjecteerd met perzik.
    Door peter w in forum Laegh ende Traegh
    Reacties: 20
    Laatste Bericht: 06-12-12, 13:24
  3. Reacties: 16
    Laatste Bericht: 10-04-12, 11:36
  4. Pulled Pork geinjecteerd
    Door koef in forum Laegh ende Traegh
    Reacties: 35
    Laatste Bericht: 23-03-11, 14:25

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •