BGE vuurrook
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 16

Onderwerp: Indirect grillen op een gasbbq

  1. #1
    Sugar Daddy Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Made Big Things on Small Grills V
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Super Moderator
    spiffs's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2009
    Locatie
    Den Helder
    Berichten
    13.273
    Post Thanks / Like

    Indirect grillen op een gasbbq

    Er is al een paar keer gevraagd hoe je indirect kunt bbq'en op een gasbbq.

    Heb je een bbq met meerdere branders, dan is het makelijk, met 2 branders, steek je er maar 1 aan en leg je het vlees boven de niet aangestoken brander en met drie branders steek je de voorste en de achterste brander aan en leg je het vlees in het midden boven de niet aangestoken brander.

    Maar heb je maar 1 brander of zoals bij de weber Q100 / 200 serie dan moet je wat anders verzinnen.

    Je kan dan bv een pizzasteen op je rooster leggen, daar bovenop een bakje, om wat afstand met je steen te creëren en zo een indirecte zone maken.

    Zo doe ik het:


    En zo doet JohanDeJong dit:
    “Cut my pie into four pieces, I don’t think I could eat eight.”
    ― Yogi Berra

    Lowland smokers powered by Nice to meat, ecobrasa, Dammers houtskool en Vuur en Rook
    NK BBQ 2011, 2012, NK low and slow BBQ 2013 / BKBBQ Survivor 2010, EKBBQ survivor 2012, THE JACK survivor 2013 , BBQ Der Lage Landen survivor 2014
    Aantal BBQ's: het aantal wat mijn vrouw weet +3

  2. #2
    Prins Carneval I survived the zone balian's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2010
    Locatie
    Meers
    Berichten
    5.202
    Post Thanks / Like
    inventief!! Wel handig zo die tips, is het niet mogelijk dit soort tips in een vast mapje te plaatsen voor beginnende Qérs?
    übung macht den meister
    Certificate of Participation in World MOINK Ball Day, June 2th, 2012
    OTO '57 1997, OTG '57 2011, WSM '57 2009, SJ premium 2011. Fueled by Terlanco en Flamy.
    Facebook: https://www.facebook.com/rens.smeets.7 Twitter: https://mobile.twitter.com/Rens_Smeets

  3. #3
    Sugar Daddy Back to Skool L&T VIII
    Groet'n uut Grolloo L&T VII
    Made Big Things on Small Grills V
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    QtB Topdog
    Feet in the Mud - L&T V
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    Made Big Things on Small Grills II
    Made Big Things on Small Grills
    A Pig's Head full of Chili - L&T II
    Putteing on the Ribs
    Laegh en Traegh Survivor
    I survived the zone
    Super Moderator
    spiffs's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2009
    Locatie
    Den Helder
    Berichten
    13.273
    Post Thanks / Like
    Mischien wel, maar we moeten nieuwe leden ook stimuleren om lekker rond te kijken en te zoeken.

    Daarom maken we zulke dingen in een sticky, zodat het bovenaan staat, en met de zoekmachine kom je er ook..
    “Cut my pie into four pieces, I don’t think I could eat eight.”
    ― Yogi Berra

    Lowland smokers powered by Nice to meat, ecobrasa, Dammers houtskool en Vuur en Rook
    NK BBQ 2011, 2012, NK low and slow BBQ 2013 / BKBBQ Survivor 2010, EKBBQ survivor 2012, THE JACK survivor 2013 , BBQ Der Lage Landen survivor 2014
    Aantal BBQ's: het aantal wat mijn vrouw weet +3

  4. #4
    Pitmaster Smoker's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2012
    Locatie
    Noord Limburggg
    Berichten
    399
    Post Thanks / Like
    +1. Gewoon lekker surfen beetje moeite doen voor je lekkere hobby
    One touch Premium 47CM
    Lerende ! Kan domme vragen stellen !

  5. #5
    de Nachtwacht V.I.B.
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    I survived the zone
    Cycl0pz's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2011
    Locatie
    Scherpenzeel (GLD)
    Berichten
    3.347
    Post Thanks / Like
    Handig sticky! Bedankt voor het delen.....
    In het land der blinden is eenoog koning


    Member of PureBBQ sponsored by Vuur en Rook, F-Dick and KLAUWE the bbq & smoking drum Meat by Home Made & Livar Fueled by MasterFire & House of Charcoal Temp. controled by QMaster Europe
    EK'12 *13e* | WK'13 *Survivor* | Kampioen Der Lage Landen 2014 | Reserve GC Nederlands Low & Slow BBQ 2014 | NL Grand Champion Pork 2014 | Survivor Jack Daniels 2015 | NL Grand Champion Chicken 2015 | WBQA NL Kampioen 2015


    WBQA Trainer

    KCBS Certified Judge

  6. #6
    Hibachi
    Ingeschreven
    Jul 2012
    Berichten
    11
    Post Thanks / Like
    en zo doe ik het een tulbandvorm met daarop het treefje van een theelichtje en het werkt als een trein.

  7. #7
    Ratatouille Pulled from 6ft Under
    Bumpin' Road to BBQ L&T VI
    Mystery meats Boxtel III
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    I survived the zone

    Ingeschreven
    Feb 2012
    Locatie
    Overloon
    Berichten
    1.862
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door spiffs Bekijk Berichten
    Mischien wel, maar we moeten nieuwe leden ook stimuleren om lekker rond te kijken en te zoeken.

    Daarom maken we zulke dingen in een sticky, zodat het bovenaan staat, en met de zoekmachine kom je er ook..
    Voor een digibeet als ik valt het zoeken middels de zoekmachine heus niet mee hoor!
    (Wordt er soms echt moedeloos van).
    En rondkijken heb ik van meet af veel gedaan
    Laatst gewijzigd door Bloem; 24-08-12 om 22:12.

  8. #8
    Hibachi
    Ingeschreven
    Aug 2012
    Berichten
    6
    Post Thanks / Like
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door wiebertje Bekijk Berichten
    en zo doe ik het een tulbandvorm met daarop het treefje van een theelichtje en het werkt als een trein.
    Mmmm... Ziet er goed uit... Mooi zoetzuur sausje erbij... En mooie dunne plakjes natuurlijk...

  9. #9
    Going whole hog I survived the zone robbiev's Avatar
    Ingeschreven
    Aug 2013
    Locatie
    de mooie Betuwe
    Berichten
    842
    Post Thanks / Like
    En zo doen wij indirect grillen, op de Outdoorchef gaskogel BBQ, standaard volledig indirect!
    Sorry, maar ik ben een (kogel)gasser, update: sinds nu ook een fervent houtskoler dankzij het nieuwe HLS systeem van Sunset BBQ :-D
    Q,s: *Sunset bbq Gomera 57cm gaskogel * Sunet bbq Fuerte 48cm gaskogel *Sunset BBQ Tortuga houtskoolkogel*. Temp,control: * Maverick ET 732 (by Big Green Egg) * Outdoorchef Gourmet check.

  10. #10
    Aansteker
    Ingeschreven
    Feb 2014
    Berichten
    20
    Post Thanks / Like
    Ik heb wel even een vraag over indirect met 3 branders. Met mijn Manua 2.0 heb ik 2 roosters en 1 plaat. Zou als de branders links en rechts met het rooster aan doe en dan in het midden de dichte plaat verstoort dat dan de luchtstroom ? Anders bestel ik gewoon nog een rooster erbij voor in het midden.

    btw ik zie maar 2 topics in het Wat Ruik ik toch gedeelte ? Terwijl als ik het in de forum lijst zie staan zouden er 36 topics en 390 berichten in moeten staan ?

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. Indirect grillen.
    Door Tony {-} in forum Rond het Vuur
    Reacties: 13
    Laatste Bericht: 27-05-13, 18:54
  2. Vraagje: indirect bbq-en op gasbbq
    Door Suzanne in forum Rond het Vuur
    Reacties: 13
    Laatste Bericht: 15-08-12, 18:03
  3. indirect grillen op Q gasbbq
    Door fry in forum Rond het Vuur
    Reacties: 5
    Laatste Bericht: 06-06-12, 19:13
  4. Eerste poging indirect grillen.
    Door DannyvG in forum Het Oog wil ook wat
    Reacties: 23
    Laatste Bericht: 11-05-12, 19:25
  5. Indirect grillen op diverse manieren, wat is de beste?.
    Door maurice70xx in forum Q-Merken en soorten
    Reacties: 10
    Laatste Bericht: 25-06-11, 00:43

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •