BGE vuurrook
Resultaten 1 tot 10 van de 32

Onderwerp: Procureur in ei

Draadweergave

  1. #1
    Rooksnuiver I survived the zone Wilbert's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Locatie
    Nieuwkoop
    Berichten
    115
    Post Thanks / Like

    Procureur in ei

    Afgelopen zaterdag, op de markt heb ik heel stoer gevraagd aan de slager of hij een procureur heeft liggen. Het antwoord was; JA. Daar stond ik dan, mmmmm terug trekken kon niet meer. dus "geef maar mee slager".
    Vandaag om 10:30 begonnen aan mijn eerste PP (1,7 kilo). de rub heb ik van internet, beetje paprika,zeezout, peper en knoflook. het vlees wordt bereid op een big green egg large, gevuld met dammers houtskool en wat hickory houtsnippers.
    de maverick thermometer geeft LLL aan als food temp. ik ben bang dat de binnenkern toch nog wat bevroren is. ik hou jullie op de hoogte want ik will heel graag mn I survived the zone titel
    -12:00 uur dome temp 110 c, foodtemp 21 c
    -13:00 uur dome temp 105 c, foodtemp 51 c
    -15:00 uur dome temp 108 c, foodtemp 67 c
    -16:00 uur dome temp 105 c, foodtemp 71 c
    -17:00 uur dome temp 106 c, foodtemp 72 c
    -19:00 uur dome temp 105 c, foodtemp 76 c
    -21:00 uur dome temp 108 c, foodtemp 80 c
    -21:30 uur dome temp 106 c, foodtemp 83 c mooi op schema dus
    - DONE @ 23:15 yeahhhhhhh

    Het eindresultaat
    Uploaded with Snapbucket


    foto1-1
    Photobucket
    Photobucket
    Photobucket
    Laatst gewijzigd door Wilbert; 21-06-12 om 00:54.

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. PP van procureur
    Door joepa in forum Het Oog wil ook wat
    Reacties: 3
    Laatste Bericht: 07-07-13, 01:25
  2. Procureur in de UDS
    Door bruijnmeister in forum Laegh ende Traegh
    Reacties: 19
    Laatste Bericht: 13-06-12, 20:27
  3. Procureur in de UDS
    Door bruijnmeister in forum Het Oog wil ook wat
    Reacties: 3
    Laatste Bericht: 09-06-12, 09:41
  4. Procureur
    Door Malloot in forum Rond het Vuur
    Reacties: 12
    Laatste Bericht: 24-03-11, 11:17

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •