BGE vuurrook
Pagina 2 van de 6 EersteEerste 1234 ... LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 54

Onderwerp: Basis voor 3-2-1

  1. #11
    de Nachtwacht V.I.B.
    Seafood Surprise 2014
    Finger licking Q II
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Frostbitten and tingled - L&T IV
    Mystery meats Boxtel
    Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Smoke on the Water - L&T III
    Steaked out around the fire II
    I survived the zone
    Cycl0pz's Avatar
    Ingeschreven
    Jul 2011
    Locatie
    Scherpenzeel (GLD)
    Berichten
    3.347
    Post Thanks / Like
    Bevalt het dan niet van het botje af? Ik heb het ook wel eens gedaan met een witte doos van Vion. Maar dan liggen de botten naast het vlees.
    In het land der blinden is eenoog koning


    Member of PureBBQ sponsored by Vuur en Rook, F-Dick and KLAUWE the bbq & smoking drum Meat by Home Made & Livar Fueled by MasterFire & House of Charcoal Temp. controled by QMaster Europe
    EK'12 *13e* | WK'13 *Survivor* | Kampioen Der Lage Landen 2014 | Reserve GC Nederlands Low & Slow BBQ 2014 | NL Grand Champion Pork 2014 | Survivor Jack Daniels 2015 | NL Grand Champion Chicken 2015 | WBQA NL Kampioen 2015


    WBQA Trainer

    KCBS Certified Judge

  2. #12
    卡玛都 I survived the zone nardus's Avatar
    Ingeschreven
    Sep 2008
    Locatie
    Rotterdam
    Berichten
    1.201
    Post Thanks / Like
    Idd, witte doos, eerder 2-1-1. Temperatuur zal een grote rol spelen in het resultaat.

  3. #13
    BBQ freak Juicy Lucy's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Berichten
    190
    Post Thanks / Like
    De ene rack is de andere niet, en smaken verschillen.

    Maar ik denk dat 2-1-1 als basis een hele goede Nederlandse vertaling is van de 3-2-1 methode.

    Dat laatste uur heb je echt nodig als je een mooie bark met een dubbele laklaag op wil bouwen, en de eerste 2 fases duren dan nog lang genoeg om effect te hebben.
    No Fat No Glory!

  4. #14
    Going whole hog I survived the zone mailo's Avatar
    Ingeschreven
    Apr 2010
    Locatie
    horst (limburg)
    Berichten
    755
    Post Thanks / Like
    hier 2-1-1 meer.als genoeg
    weber OTP 47 cm + weber OTP 57cm
    MIDI UDS - PARTY Q CONTROLLED MAXI HDS - PARTY Q CONTROLLED
    weber WGA
    D.O

  5. #15
    Hibachi
    Ingeschreven
    Jun 2012
    Locatie
    Roosendaal
    Berichten
    8
    Post Thanks / Like
    Ben ik een rare als ik vraag wat de 3-2-1- en 2-1-1 methode is

  6. #16

    Ingeschreven
    Jun 2012
    Berichten
    2
    Post Thanks / Like
    Niet raarder dan ik
    * Weber One Touch Premium 57
    * Nen betonnen in den hof
    * Nen blikken van 10 euro van de Carrefour

  7. #17
    Low & Slow Sensei Hitte in de Koffer 2012
    Burnt the End
    Putteing on the Ribs
    I survived the zone
    Forum Beheerder
    Ad's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2009
    Locatie
    Meridian, Idaho
    Berichten
    4.226
    Post Thanks / Like
    BGE L, Weber OTS 22", Weber Genesis Silver B, Weber SJ, Weber Go Anywhere

    "Putteing on the Ribs 2010"

    Grillin-'n-chillin in Meridian, ID

  8. #18
    Going whole hog I survived the zone nicky's Avatar
    Ingeschreven
    May 2011
    Locatie
    Weert
    Berichten
    457
    Post Thanks / Like
    Zo jaloers op al die Amerikaanse stukken vlees...

  9. #19
    Going whole hog Mystery meats Boxtel
    Ingeschreven
    May 2012
    Locatie
    Nieuwerbrug
    Berichten
    330
    Post Thanks / Like
    Zien er goed uit.
    SMOKER ( BBQ Smoker ) WGA (Weber Go Anywhere) ODC 57 Home Fires braai

  10. #20
    Going whole hog Ring of Fire
    Pulled from 6ft Under
    Feet in the Mud - L&T V
    Mystery meats Boxtel II
    Finger licking Q
    Mystery meats Boxtel
    Burnt the End
    I survived the zone
    Patje BBQ's Avatar
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    uden
    Berichten
    703
    Post Thanks / Like
    Da zijn pas ribbetjes
    Hardware: Weber 57 en 47 cm , 2 x WGA ,UDS,Outdoorchef porto.Primo XL Oval.

    http://www.kcbs.us/2015tour/images/kcbs-logo.pngKCBS Certified BBQ Judge

Gelijkaardige Onderwerpen

  1. Boek met daarin de basis van vlees prepareren.
    Door joostg in forum Rond het Vuur
    Reacties: 25
    Laatste Bericht: 12-06-11, 11:22
  2. Kipfilet al Forno Piccante (tenminste, als basis)
    Door FrankvW in forum Het Oog wil ook wat
    Reacties: 14
    Laatste Bericht: 23-08-10, 14:50

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •