Zoek:

7% pekel is best redelijk. Ook na een nachte al. Beter zout aan tafel toevoegen dan spijt hebben. Lekker zachtjes gedurende een uurtje of 6 roken...zal er al op liggen

Haha, pass maar een linkje voor Teams of zoom of iets..

Btw, Fons doet mee zegt ie.

Ik hoop en dank dat het wel goed komt maar verzet m ff naar Q-request

Jammer maar een keer online dronken worden lijkt me bijzonder..

Die laatste foto is goud waard. Mooi hoor.

That's how it's done

Mooi stukje, mooi gebakken ook.

Super..

Dat is een hele fatsoenlijke maaltijd. Zou ik zo lusten.

"Amen".

Een fijn bordje eten hoor..

Mooi verslag. Ik denk dat je inderdaad moet wachten totdat hij bijna uit elkaar valt....iig met je vinger tot de kern kunt komen zonder weerstand. Simpel en doeltreffen.

Idd prachtig boek. Ff verzet naar de bibliotheek..

https://www.orientalwebshop.nl maar ik heb in de buurt een winkel van deze keten waar ik eigenlijk alles kan kopen tege hele scherpe prijzen.

Lekker hoor..

Top broodje en fijn verslag.

Onderwerp ff verplaatst naar Q request. Misschien meer response.

Het ligt een beetje aan de regio maar Black & Blue in Nijmegen vind ik erg leuk.

Of wat brooddeeg op een stokje...

Ik ga ff kijken of ie in de buurt is....

goede vraag maar geen recept dus toch nog maar eens verplaatst naar Q request..en uh....geen idee..

Kon 't niet laten. Keurige Keg erbij gezet. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200806/6afd4fa7a869fa3d09487f9f41982126.jpg

Ff verplaatst naar de betere categorie maar ik zou het spek 48 uur droog pekelen met colorosozout 20%, sambal 30% en wat rub 50%. Dan laag en traag...6 uurtjes op 125 graden.
Geen ervaring maar ik...

Mooi gelukt. Ziet er top uit.

Wraps met ribfingets en morgen surf en turf... Diamanthaas en garnalen.

Fijn weekend allemaal.