BGE vuurrook

Zoek:

Type: Berichten; Gebruiker: Redchilly

Pagina 1 van de 20 1 2 3 4

Zoek: Zoekactie duurde 0,03 seconden.

  1. Reacties
    15
    Bekeken
    380

    Wij zijn nog aan het bijschaven en uitwerken,...

    Wij zijn nog aan het bijschaven en uitwerken, maar voorlopig is de planning voor het menu:

    Voorgerecht
    * Bloemkool mousse met garnaaltjes
    * Vitella Tonato
    * Filodeeg buideltje met geitenkaas
    *...
  2. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    Ah, lol :) Ik gebruik als injectie de mix van...

    Ah, lol :)

    Ik gebruik als injectie de mix van Noskos:

    PP Injectiemix (per 2,5kg) :
    100 ml appelsap
    60 ml appelazijn
    40 ml honing
    30 ml worchestershire saus
    1 eetlepel zout
  3. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    De Boston Butt. Heel af en toe gebruik ik een...

    De Boston Butt. Heel af en toe gebruik ik een procureur en die injecteer ik dan natuurlijk ook vooraf, maar ik gebruik eigenlijk altijd een butt voor de pulled pork.
  4. Reacties
    17
    Bekeken
    555

    Deze werken ook perfect: ...

    Deze werken ook perfect:
    https://www.vuurenrook.nl/nl/fireboard-probe-organizer.html

    https://i.imgur.com/FmpqpS2.jpg
  5. Onderwerp: QtB November poll

    door Redchilly
    Reacties
    20
    Bekeken
    778

    Sticky:Poll: Gefeliciteerd Jeanette, en dank voor het mooie...

    Gefeliciteerd Jeanette, en dank voor het mooie recept. Dit gaan we zeker ook eens maken.
  6. Onderwerp: Big Mamma J kip

    door Redchilly
    Reacties
    14
    Bekeken
    590

    Ik heb een fles meegenomen op Dutch Chillyfest,...

    Ik heb een fles meegenomen op Dutch Chillyfest, verder heb ik ze nog niet gezien in (online) winkels.
    Ze hebben wel een Facebook pagina, dus als het einde van deze fles in zicht komt ga ik ze een...
  7. Vanavond Tomahawk, morgen uitgenodigd bij...

    Vanavond Tomahawk, morgen uitgenodigd bij vrienden en geen idee wat ze gaan maken voor ons :)
  8. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    Ik injecteer wel altijd, voor ons werkt dat het...

    Ik injecteer wel altijd, voor ons werkt dat het best.
    Avond er voor injecteren en rub er op, volgende dag op de BBQ en +/- 20 uur later valt het heerlijk uit elkaar.
    Pullen zonder vorken of...
  9. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    We maken zo veel Pulled Pork de laatste tijd dat...

    We maken zo veel Pulled Pork de laatste tijd dat ik maar een injectie gun besteld heb :)

    https://i.imgur.com/8JmKy5w.jpg
  10. Onderwerp: Big Mamma J kip

    door Redchilly
    Reacties
    14
    Bekeken
    590

    Deze mais was echt gegaard op de BBQ hoor ;)

    Deze mais was echt gegaard op de BBQ hoor ;)
  11. Onderwerp: Big Mamma J kip

    door Redchilly
    Reacties
    14
    Bekeken
    590

    Big Mamma J kip

    Ook maar weer eens posten wat we gemaakt hebben.

    Vanavond hebben we pittige kip gemaakt met cruncy maiskolf.
    Gister avond de kip in de Big Mamma J marinade gelegd zodat deze lekker kon...
  12. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    Sinterklaas cadeautje gekregen, de kleine variant...

    Sinterklaas cadeautje gekregen, de kleine variant van Smokey Goodness :)

    https://i.imgur.com/0b3vJDe.jpg


    Daarnaast zondag op het BBQ Experience festival in Roosendaal zelf ook nog een mooi...
  13. Onderwerp: QtB November poll

    door Redchilly
    Reacties
    20
    Bekeken
    778

    Sticky:Poll: Mijn stemming zit er ook in, die hasselback...

    Mijn stemming zit er ook in, die hasselback pompoen wil ik zelf ook nog eens maken :)
  14. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    Nee, maar bij mij overwegen de voordelen en bij...

    Nee, maar bij mij overwegen de voordelen en bij de meeste bereidingen gebruik ik hem graag.
    Is tevens de lekbak onder het rooster zodat de diffuser plaat minder vies word ;)
  15. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    De eerste keer ben ik er de volle 20 uur bij...

    De eerste keer ben ik er de volle 20 uur bij gebleven.
    Deze was op de offset en volledig hout gestookt, dus ieder half uur hout toevoegen en vuur managen :shock:

    Tegenwoordig leg ik hem in de...
  16. Reacties
    16
    Bekeken
    1.051

    Voor mij is het bereik prima. Waar de iGrill2...

    Voor mij is het bereik prima. Waar de iGrill2 achter het dubbel glas al weg viel, gaat deze prima.
    Maar het blijft natuurlijk Bluetooth ;)




    Echt he :-o
    Normaal ben ik heel zuinig op mijn...
  17. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    AH, ok. Ik dacht dat de Scorpion zowel...

    AH, ok.
    Ik dacht dat de Scorpion zowel reciprozaag als decoupeerzaag was, maar die laatste functie is niet handig dus.
    Nog ff verder zoeken dus, thnx

    (Door dit soort afbeeldingen was ik op...
  18. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    Valt mee hoor, mijn UDS is redelijk zuinig....

    Valt mee hoor, mijn UDS is redelijk zuinig. Daarnaast gebruik ik altijd houtskool, nooit briketten.
    (1 keer briketten gebruikt in het begin, binnen de 20 uur branden was er zo veel as dat de...
  19. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    Mijn decoupeerzaag is van de week gesneuveld en...

    Mijn decoupeerzaag is van de week gesneuveld en ik zit ook te denken deze te vervangen voor een Scorpion.
    Is het wat? Is deze ook makkelijk te gebruiken als decoupeerzaag?
    Gaat dan met name om...
  20. Reacties
    16
    Bekeken
    1.051

    Ik heb de Cookperfect sinds begin van dit jaar...

    Ik heb de Cookperfect sinds begin van dit jaar toen hij net beschikbaar was in NL.
    Ik gebruikte daarvoor een iGrill, maar de extra functies van de Cookperfect maakte dat ik de iGrill verkocht heb...
  21. Onderwerp: rookdrankje?

    door Redchilly
    Reacties
    8
    Bekeken
    591

    Doen ze dat ook niet met cocktails bij BlackSmoke?

    Doen ze dat ook niet met cocktails bij BlackSmoke?
  22. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    Deel van de pulled pork is verwerkt in de ragout,...

    Deel van de pulled pork is verwerkt in de ragout, morgen bitterballen draaien :)

    https://i.imgur.com/r0cesgV.jpg
  23. Reacties
    11.072
    Bekeken
    1.738.264

    We gingen voor heel andere dingen naar de Sligro,...

    We gingen voor heel andere dingen naar de Sligro, maar toen ik deze in de aanbieding zag staan kon ik hem niet laten staan :-o

    https://i.imgur.com/DsCqcIk.jpg
  24. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    Nee, inpakken doe ik in principe nooit. 1 keer...

    Nee, inpakken doe ik in principe nooit.
    1 keer gedaan omdat deze niet door de zone heen leek te gaan, en zelfs met inpakken uiteindelijk ruim 34 uur er over gedaan heeft :shock:
    (Draadje daar over...
  25. Onderwerp: Pulled Pork

    door Redchilly
    Reacties
    27
    Bekeken
    1.483

    Gewicht viel wel mee, rond de 3kg. Normaal is...

    Gewicht viel wel mee, rond de 3kg.
    Normaal is dat in 18 tot 20 uur wel klaar, maar deze had een eigen willetje :)
Resultaten 1 tot 25 van de 482
Pagina 1 van de 20 1 2 3 4