BGE vuurrook
  • Section Widget

  • BBQ Agenda

  • Recent Articles

  • Recent Article Comments Widget

  • Recent Forum Posts

    EddyDP

    Wafels!

    Het vocht in het beslag wordt damp bij 100C en onder de hitte van het ijzer rond de 200-230C wordt het stoom. Deze ontsnapt en neemt een deel van je

    EddyDP Vandaag, 09:20 Ga naar het laatste bericht
    chbrand

    Dry-aged Ribeye steak

    Ik zou inderdaad wel een ventilator aanraden.
    Toen ik me aan het inlezen was zag ik dat frisse lucht echt belangrijk is als je met dry-age zakken

    chbrand Vandaag, 08:56 Ga naar het laatste bericht
    ketsheuvel

    Dry-aged Ribeye steak

    Hoe het vlees is uitgepakt en opgehangen weet ik niet precies, was daar zelf niet bij. Maar vermoed wel dat dat niet met handschoentjes en super zuiver

    ketsheuvel Vandaag, 08:52 Ga naar het laatste bericht
    Dion

    Wat is je laatste aanwinst ?

    Halve forum om zeep met die grote foto's maar verder mooi spul hoor

    Dion Vandaag, 08:52 Ga naar het laatste bericht
    chbrand

    Dry-aged Ribeye steak

    Dat is flink balen zeg!
    Volgens mij hoeft 6 weken echt niet te lang te zijn, er zijn mensen die doen het nog veel langer dan 6 weken.
    Wat

    chbrand Vandaag, 08:44 Ga naar het laatste bericht
  • Twitter