Voorpagina

Als je blij wordt van het eerste sissende geluid op de grill, als je nog even extra inademt bij de geur van houtvuur en als je maar al te graag tot 's avonds laat in de smeulende kooltjes kijkt, dan ben je meer dan welkom op dit forum.

Het maak niet uit of je net begonnen bent met een tafelgrill op het balkon of dat je een grote off-set smoker in de achtertuin hebt staan.
Je bakt misschien brood en pizza op een keramische barbecue of je rookt zelf gevangen vis in een kast.

Dit is de hangplek voor alle barbecue-liefhebbers uit Nederland en België.

Het is een bruisend forum met beginnende thuiskoks, fanatieke BBQ-brethren, professionele cateraars en wedstrijdbarbecuers.

De bedoeling is dat we elkaar vertellen over onze passie met foto's en reportages (want het oog wil ook wat) en dat iedereen van elkaar kan leren over alle aspecten van buitenkoken.

Vragen staat vrij!

En het zal je verbazen, als nieuw lid, hoeveel respons je krijgt op je eerste post en je eerste vraag.

Iedereen heeft vragen over te gebruiken materialen: Zoals welke barbecue te kopen, welke houtskool het langste meegaat of welk rookhout te gebruiken? Je mag bij ons een eerlijk advies verwachten van andere consumenten.

De receptenafdeling is alleen voor leden te lezen en wordt gestaag door onze leden ingevuld.
Hier worden bereidingen stap voor stap met foto's beschreven. De recepten zijn per productgroep ingedeeld van MOINK-balls, via hertenbout tot gegrilde banaan.

Menig beginnende smoker is door ons begeleid in de eerste Laegh ende Traegh sessie, waarbij leden via het forum met advies en aanmoediging deze lange (en soms nachtelijke) bereiding meemaken.

Het Barbecue forum organiseert voor haar leden ongeveer 5 evenementen per jaar, waarbij we een weekend samenkomen met een thema.

Het hoogtepunt van deze bijeenkomsten is vaak het gesprek rond het vuur over alle dingen die wel en niet met barbecue te maken hebben.

Als bezoeker kun je maar een beperkt deel van het forum zien, als actief lid krijg je toegang tot het totale forum en alle kennis die daar is verzameld, dus schrijf je snel in!