PDA

Bekijk Volledige Versie : Nederlandse Kampioenschappen Barbecue 2010



NKBBQ2010
18-05-10, 11:43
Lees hier alles over deelnemen aan de wedstrijd die op 20 juni as. gaat bepalen wie zich Nederlands Kampioen Barbecue 2010 WBQA mag noemen: www.nkbbq.nl

wedstrijdreglement NKBBQ2010
http://bit.ly/a1yNJT

deelname voorwaarden NKBBQ2010
http://bit.ly/ahi04o

aanmeldingsformulier NKBBQ2010
http://bit.ly/cBd5ih

Het grootse barbecue evenement van Nederland wordt georganiseerd door:

Nederlandse Barbecue Stichting
Harry Havinga, Mike Meinema en Ralph de Kok

p/a Baron de Coubertinlaan 114
2134 CG Hoofddorp
Nederland
Fortis Bank Nederland
rek.nr. 901303429
IBAN NL74FTSB0901303429 BIC FTSBNL2R

Wedstrijd Commissie: Mike Meinema
telefoon: +31 (0)6 52446312
fax: +31 (0)842 218877
e-mail: wedstrijd@nkbbq.nl

Beurs organisatie: Yvonne van Hest
telefoon: +31 (0)6 39720206
fax: +31 (0)842 218877
e-mail: yvonne@nkbbq.nl

Jury coördinator: Harry Havinga
telefoon: +31 (0)6 10568568
e-mail: info@nkbbq.nl

NKBBQ2010
18-05-10, 12:36
Dit jaar begint de zomer toch echt een dag eerder! Op zondag 20 juni 2010 valt het startschot voor het NKBBQ2010: Nederlands Kampioenschap Barbecue. Op deze dag komen alle liefhebbers van buiten koken en buiten eten samen voor het grootste barbecue evenement tijdens Landleven Dagen bij Kasteel Heukelom in Bennekom Gld.

Deelnemers aan het kampioenschap meten hun barbecue kunsten door in vijf wedstrijd categorieën het lekkerste barbecue gerecht te bereiden. Smaak, bereiding, creativiteit en presentatie worden beoordeeld door een strenge jury. Er zijn geldprijzen te verdienen en de internationaal erkende titel Nederlands Barbecue Kampioen 2010(Dutch Grand Champion).

Vlees, vis en kip, en voor alle deelnemers een werkruimte op het wedstrijdterrein, worden door de wedstrijdorganisatie aangeboden. Iedere deelnemer zorgt voor eigen barbecues, kookgerei en de ingrediënten voor de lekkerste recepten.

De Nederlandse Barbecue Kampioenschappen is een vierdaags buiten evenement dat vanaf donderdag 17 juni de ontmoetingsplaats is voor hobby (buiten)koks uit heel Europa. De mooiste barbecues zijn te bewonderen en er zijn doorlopend demonstraties en proeverijen. Na de opbouw van het wedstrijdterrein is er op zaterdagavond 19 juni voor alle deelnemers en hun supporters een gezellige barbecue-borrel.

De NKBBQ2010 wordt georganiseerd door de Nederlandse Barbecue Stichting. De Nederlandse Barbecue Stichting bestaat sinds 2008 uit een bestuur en een groeiende groep vrijwilligers die een gezamenlijke hartstocht voor barbecue delen. Ons motto is plezier in buiten koken en verbroedering door lekker eten. Dit jaar heeft de Nederlandse Barbecue Stichting zich aangesloten bij de World Barbecue Association (WBQA) in voorbereiding op deelname aan het Wereldkampioenschap Barbecue in Duitsland in 2011.

Barbecue enthousiastelingen uit binnen- en buitenland zijn uitgenodigd om zich aan te melden als deelnemer aan de NKBBQ2010. Bij de wedstrijd gaat het om plezier in buiten koken en het ontmoeten van andere barbecue liefhebbers. Er zijn mooie prijzen te winnen en is er een kans op de felbegeerde titel WBQA Grand Champion: Nederlands Kampioen Barbecue 2010. Vraag vrienden en familie, collega's en kennissen; met drie personen is iedereen welkom om zich aan te melden.

Tot 20 juni!

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Berlin2010SSBBQ.jpg
Southside BBQ Duits kampioen amateurs 2010

NKBBQ2010
18-05-10, 12:42
Over vier weken gaat het dan echt gebeuren: Het Nederlands Kampioenschap Barbecue 2010. Het programma voor de grootste barbecue show van Nederland is bijna compleet. Voor deelname aan de wedstrijd om de titel van beste barbecueër van Nederland zijn nog maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Dit bericht bevast de meest actuele aanvullingen op de Deelnamevoorwaarden.

Dit zijn de te gebruiken hoofdbestanddelen bij de barbecuewedstrijd op 20 juni 2010.

VIS = filets (zonder vel, zonder graat) van Claresse. Gewicht per filet 200 - 300 gram. Totaal beschikbaar per team 3000 gram
KIP = Kemper Maïsscharrelkip. Gewicht per stuk gemiddeld 1200 gram. Totaal beschikbaar per team 5 stuks.
VARKENSVLEES = Livar Varkensrack 10 - 12 ribs, zonder zwoerd. Gewicht per stuk 2000 - 3000 gram. Totaal beschikbaar per team 1 stuks.
RUNDVLEES = De 3 Morgen Wagyu hamburgers, voorgevormd en niet gekruid. Gewicht per stuk 125 - 150 gram. Totaal beschikbaar per team 10 stuks.
DESSERT = Jonagold appels, ongeschild. Totaal beschikbaar per team 15 stuks.

Deelnemers dienen op zondagochtend 20 juni 2010 tussen 08.30 en 09.00 uur, de bovenstaande producten op te halen bij onze wedstrijdcommissie op het wedstrijdterrein.

Namens WR International biedt de wedstrijdcommissie gratis gebruik van Pyrogrill houtskoolbriketten en/of Black Ranch argentijns houtskool (grove sortering). Deelnemers die (zonder verplichting) van deze brandstoffen gebruik willen maken, wordt verzocht vóór 8 juni 2010 aan de wedstrijdcommissie te laten welk product en hoeveel kilogram gewenst is. De brandstoffen zijn vanaf zaterdag 19 juni bij de wedstrijdcommissie op te halen. http://www.wrinternational.nl/barbecuesproducten.html

Alle deelnemers aan de NKBBQ2010 worden op zaterdag 19 juni om 17.00 uur in het BuitenKookTheater verwacht voor de officiële opening van de NKBBQ2010. Aansluitend wordt er door de Nederlandse Barbecue Stichting, organisator van de Nederlandse Kampioenschappen Barbecue, in samenwerking met Lindenhoff Horeca BV een borrel met buffet van de barbecue aangeboden. Voor alle NKBBQ2010 deelnemers heeft de wedstrijdcommissie gratis maaltijdvouchers en een beperkt aantal consumptiebonnen ter beschikking. Wij willen graag tijdig met de voorbereiding beginnen en daarom vragen wij je om ons vóór 8 juni 2010 te laten weten of en met hoeveel personen je bij onze borrel-barbecue aanwezig zullen zijn.

De voor 21 mei 2010 aangekondigde briefing gaat niet door! De loting voor de verdeling van de plaatsen op het wedstrijdterrein zal op een later tijdstip plaatsvinden. Er wordt hard gewerkt om onze website weer geheel toegankelijk te maken. Nagenoeg alle informatie is weer beschikbaar en bijgewerkt. Het kan voorlopig echter geen kwaad om direct met ondergetekende contact op te nemen voor de allerlaatste bijzonderheden.

Binnenkort worden de eerste 10.000 strooibiljetten verzonden voor verspreiding door heel Nederland en Vlaanderen. Laat iedereen die bereid is om in de eigen omgeving reclame te maken voor ons evenement, even contact met ons opnemen: wedstrijd@nkbbq.nl

De Nederlandse Barbecue Stichting nodigt je uit om je zo snel mogelijk aan te melden voor deelname aan de NKBBQ2010. Misschien ben jij wel de winnaar die met EURO 1500 naar huis gaat en in 2011 Nederland vertegenwoordigd bij de WBQA wereldkampioenschappen barbecue! Wij hopen gauw wat van je te horen.

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/mimdinojohn.jpg
Dinosaur BBQ, Memphis in May 2010

NKBBQ2010
18-05-10, 13:04
Zaterdag 15 mei jl. is de Nederlandse Barbecue Stichting officieel toegetreden tot de World Barbecue Association bij ondertekening van een samenwerkingsovereenkomst door Harry Havinga, secretaris NKBBQ2010 en Rolf Zübler, Präsidenten der WBQA. Hiermee zijn de Nederlandse Kampioenschappen Barbecue een internationaal erkende wedstrijd waarbij punten verdeeld mogen worden voor de WBQA wereldranglijst. De winnaar van de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen 2010 wordt door de WBQA erkend als nationaal vertegenwoordiger en zal als zodanig uitgenodigd worden om deel te nemen aan de WBQA Wereldkampioenschappen Barbecue die in mei 2011 in het Duitse Gronau plaatsvinden.

De verdeling van het NKBBQ2010 prijzengeld ziet er voorlopig als volgt uit:

1st prijs "Nederlands Beste Barbecueër" = EURO 1.500,00 aangeboden door Palm
2de prijs = EURO 500,00 + Primo Oval Junior
3de prijs = EURO 250

Publieksprijs = EURO 1.000,00 + zomer lang Oldenlander vleesproducten aangeboden door Lidl Grillmeister

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Berlin2010scouts1.jpg
TB&BBQ Scouts, wereldkampioen WBQA 2008

NKBBQ2010
20-05-10, 02:35
Op de website van de NKBBQ organisatie is een coupon op te halen voor € 2,50 korting op de entreeprijs.

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/kortingsbonlandlevendagennkbbq20101.jpg

NKBBQ2010
25-05-10, 03:18
PERSBERICHT

Nederlandse Barbecue Kampioenschappen 2010: het leukste Vaderdaguitje!

Van donderdag 17 tot en met zondag 20 juni 2010 zijn alle vaders, en andere liefhebbers van buiten koken, van harte welkom bij de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen. Dit evenement is deel van de Landlevendagen op Landgoed Hoekelum in Bennekom.

De grootste barbecue show van Nederland biedt vier dagen lang alles met en over barbecue en buiten koken. Doe mee en leer van de professionals in het Buiten Kooktheater, verzamel de lekkerste recepten en ontdek de nieuwste trends. Maak kans op het winnen van een Big Green Egg barbecue t.w.v. € 2.295 in de Super BBQ Loterij. Op zondag 20 juni is de spectaculaire afsluiting: de kookwedstrijd om de titel Nederlands Kampioen Barbecue 2010. Om 11.00 uur valt het startschot voor de bereiding van vijf spectaculaire barbecue gerechten met ingrediënten van eigen bodem. Een internationale jury beoordeelt alle gerechten op smaak, bereiding en presentatie. Een extra uitdaging is de Lidl Grillmeister Proef, waarbij alle bezoekers kunnen proeven en stemmen voor de Publieksprijs. Om 17.00 uur is de prijsuitreiking. Voor ieder winnend gerecht zijn er geldprijzen en mooie barbecues te winnen. De winnaar van de kookwedstrijd wordt beloond met de titel Nederlands Barbecue Kampioen 2010, wint € 1.000 aangeboden door Palm bier en vertegenwoordigt Nederland bij de Wereldkampioenschappen BBQ 2011 in Duitsland.

De Nederlandse Barbecue Kampioenschappen worden georganiseerd door de Nederlandse Barbecue Stichting. De Nederlandse Barbecue Stichting bestaat sinds 2008 uit een bestuur en groeiende groep vrijwilligers die een gezamenlijke hartstocht voor barbecue delen. Ons motto is plezier in buiten koken en verbroedering door lekker eten. Wij zijn lid van de World Barbecue Association.

NKBBQ2010
26-05-10, 00:06
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/flyer.jpg

eerste oplage 15.000 stuks. Wie helpt er mee deze te verdelen? PM svp.

spiffs
26-05-10, 00:14
Neem maar wat mee naar Reitse.

Frits
26-05-10, 10:05
Wat Spiffs zegt +1

NKBBQ2010
27-05-10, 16:08
@Marc en Frits Nou da's dus alvast niet gelukt. Mogen we jullie met de post een klein pakketje sturen met flyers om in eigen kring te verdelen?

NKBBQ2010
27-05-10, 16:42
Het wedstrijdprogramma is gewijzigd. Hieronder een overzicht met de gewijzigde tijden. Alle deelnemers hebben deze informatie reeds per e-mail ontvangen.

NK BBQ 2010
Herzien programma barbecue wedstrijd
Zondag 20 juni 2010

07.00 uur wedstrijdterrein NKBBQ2010 open voor alle deelnemers
08.00 uur ophalen hoofdbestanddelen bij wedstrijdcommissie NKBBQ2010
09.30 uur ontvangst jury NKBBQ2010
10.00 uur terrein Landleven + NKBBQ2010 open voor bezoekers
uitleg aan en eed aflegging door juryleden

11.00 - 11.45 uur cat. KIP, gerechten aanbieden ter jurering
12.00 - 12.45 uur cat. VIS, gerechten aanbieden ter jurering
13.00 - 13.45 uur categorie VARKENSVLEES, gerechten aanbieden ter jurering
14.00 - 14.45 uur categorie RUNDVLEES, gerechten aanbieden ter jurering

14.45 - 15.30 uur Lidl Grillmeister Proef: strijd om de Lidl Grillmeister Publieksprijs

15.45 - 16.30 uur categorie DESSERT, gerechten aanbieden ter jurering

17.00 uur prijsuitreikingen en afsluiting

Jurering
a) door twee wisselende juryleden die iedere deelnemer bezoeken. Deze zgn. veldjury krijgt door de deelnemer aan tafel alle gerechten op bord geserveerd.
b) alle deelnemers bieden, in een gesloten verpakking, een bordje aan van ieder door hun bereid gerecht aan een zgn. blinde jury

Lidl Grillmeister Publieksprijs
Alle deelnemers ontvangen op zondagochtend een gelijke hoeveelheid verse Lidl varkens- en runderworst die naar eigen smaak en inzicht bereid dienen te worden om tussen 14.45 en 15.30 aan het publiek te presenteren en uit te delen. De deelnemer die hiermee de meeste stemmen verdient, is winnaar van de Lidl Grillmeister Publieksprijs en wordt beloond met EUR 1.000,00 en een zomer lang gratis Oldenlander vleesproducten.

Vragen en opmerkingen?

Wedstrijd Commissie: Mike Meinema
telefoon: +31 (0)6 52446312
fax: +31 (0)842 218877
e-mail: wedstrijd@nkbbq.nl

Jury coördinator: Harry Havinga
telefoon: +31 (0)6 10568568
e-mail: info@nkbbq.nl

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/17.jpg

NKBBQ2010
01-06-10, 21:16
In afwachting van de bijdrage van nog één groot barbecue merk, kunnen we toch alvast onthullen wat er tijdens de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen te winnen valt. Alle deelnemers hebben deze informatie reeds per e-mail ontvangen.

NK BBQ 2010

Deze prijzen zijn te winnen:

Voor de best beoordeelde gerechten zijn in alle vijf wedstrijdcategorieën een prijs voor de eerste plaats te winnen.

Voor de winnaar met het beste barbecuegerecht met Kemper kip = een Outdoorchef Paris deLuxe gaskogelbarbecue ter waarde van € 799 aangeboden door Outdoorchef
Voor de winnaar met het beste barbecuegerecht met Claresse vis = een ProQ Frontier watersmoker ter waarde van € 400 aangeboden door Baron's BBQ Business
Voor de winnaar met het beste barbecuegerecht met Livar varkensvlees = een geldbedrag a € 500 aangeboden door Dinosaur Bar-B-Que
Voor de winnaar met het beste Wagyu hamburgergerecht = een Primo Oval Junior met model keramische barbecue ter waarde van € 1600 aangeboden door Primo Grills & Smokers
Voor de winnaar met het beste Jomagold dessert van de barbecue = vier COBB Premier tafelbarbecues ter waarde van € 640 aangeboden door Bill's Barn

Met het optellen van alle per categorie toegekende punten, wordt het eindklassement samengesteld. De deelnemers met de drie hoogste eindscores, winnen een derde, tweede of eerste plaats.

De eerste plaats geeft recht op de titel Nederlands Barbecue Kampioen 2010 NWBQA. De winnaar van deze titel ontvangt een geldprijs van € 1000 aangeboden door Palm bier en een een Primo Oval Large keramische barbecue met houten tafel ter waarde van € 2175 aangeboden door Primo Grills & Smokers. De Nederlands Barbecue Kampioen zal worden uitgenodigd om deel te nemen aan de eerstvolgende Wereldkampioenschappen in 2011. De deelnemer die de tweede plaats wint, ontvangt een geldprijs van € 500, gesponsord door Palm, en een Boretti Da Vinci gasbarbecue ter waarde van € 995. Voor het behalen van de derde plaats, ontvangt de winnaar een geldprijs van € 250

Lidl Grillmeister Proef / publieksprijs:
Het publiek kan ook mee stemmen! Kom tussen 14.45 en 15.30 uur naar het wedstrijdterrein van de NK BBQ 2010, proef en stem! Welk team maakt de lekkerste creatie met verse Lidl barbecueworst. De deelenemer die van het publiek de meeste stemmen krijgt, wint een geldprijs van € 1.000 én de hele zomer lang gratis Oldenlander vlees producten aangeboden door Lidl - Grillmeister!

Vragen en opmerkingen?

Wedstrijd Commissie: Mike Meinema
telefoon: +31 (0)6 52446312
fax: +31 (0)842 218877
e-mail: wedstrijd@nkbbq.nl

Jury coördinator: Harry Havinga
telefoon: +31 (0)6 10568568
e-mail: info@nkbbq.nl

NKBBQ2010
04-06-10, 11:02
Deze vragen zijn door een van de Belgische deelnemers gesteld aan de NKBBQ2010 Wedstrijdcommissie:

Nog effe enkele vraagjes ivm het NK BBQ

1/ Volgt er nog een ‘algemene vergadering’ of zal alle info/vragen mailgewijs verlopen?

Neen, de briefing voor de teams laten we vanwege tijdgebrek niet doorgaan. Je kan alle vragen altijd aan mij stellen via e-mail, telefoon of op deze plek:
http://barbecueselwerd.forumcircle.com/viewtopic.php?t=2767 Om mee te kunnen doen met dit forum moet je je wel even aanmelden voor een wachtwoord. Alle info is up to date en openbaar.

2/ Hoe uitgebreid dienen de op te sturen recepten te zijn? Of is dit louter een formaliteit. We zitten namelijk een beetje met onze tijd in de knoop en vrezen misschien niet binnen de deadline volledig uitgeschreven recepten te kunnen doorsturen.

Van alle teams willen wij weten wat de namen en basissamenstelling van hun gerechten zullen zijn, zodat deze informatie beschikbaar is voor de jury. Ingrediëntenlijstje en bereiding hoeven jullie voor ons niet op papier te zetten. VOOORBEELD: Livar Rack geroosterd op wijnranken gevuld met wilde venkel, jeneverbessen en gekonfijte abrikozen . Met alleen deze informatie over het te proeven gerecht, kan de jury de smaken en de kwaliteit van combinatie en bereiding goed beoordelen. Meer informatie is niet nodig. Van de winnende gerechten per categorie zouden wij na afloop van de wedstrijd wel graag het complete recept ontvangen zodat wij deze kunnen aanbieden aan de bedrijven die de hoofdbestanddelen aangeleverd hebben: Kemper, Claresse, Livar, 3 Morgen en Fruit Experience. De recepten blijven jullie eigendom.

3/ De jury die aan de stand komt, moeten die per direct bedient kunnen worden, of houden zij rekening met het afwerking van de wedstrijdborden? Het is te zeggen, als een bord tussen 13.00 h en 13.45 h afgeleverd dient te worden, kan het zijn dat dit slechts om pakweg 13.30 h klaar is. Daar houdt men rekening mee neem ik aan? Ik veronderstel dat de Jury dan ook 5 keer langskomt.

Omdat we een bescheiden aantal teams en juryleden hebben, zal het wel lukken om de twee veldjury leden voor ieder gerecht steeds op hetzelfde moment aan te laten schuiven. Ik zal in overleg met de jury coördinator en de jury voorzitter vantevoren nog even 'draaiboek' hiervoor te maken. Het kan zeker geen kwaad om de jury aan tafel even te laten wachten voor een gastvrij gesprekje of (als jullie dit willen) een glaasje wijn.

4/ Van alle ingrediënten kunnen we ons een mooi beeld voor ogen nemen, behalve van het Livar Varkensrack… Is het mogelijk daar een foto van doorgestuurd te krijgen? (vorig jaar op het BK kregen we vooraf ook Duke of Berkshire in handen zodat we wisten waarmee we werkten)

Ik heb een plaatje bijgesloten van een Livar varkensrack. Het Livar vlees heeft meer spek en is sterker met vet dooraderd dan het 'gewone varkensvlees' maar dan weer iets minder dan Duke of Berkshire. Ik hoop dat dit een beetje helpt.
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/LivarRack.jpg

5/ Aan hoeveel inschrijvingen zitten jullie nu? En is er nog ruimte voor extra teams?

Er zijn nog een paar vrije plekken voor teams die zich op het allerlaatste moment nog aanmelden. We hebben de sluiting van de aanmelding verschoven naar maandag 7 juni 2010. Aan deelnemers die zich na die datum aanmelden, kan ik niet beloven dat hun deelname gegarandeerd is en dat hun naam nog in het programmaboekje opgenomen wordt. Iedereen is nog steeds van harte welkom om mee te doen.

NKBBQ2010
04-06-10, 11:16
LAATSTE OPROEP!!!

Er zijn nog slechts enkele vrije plaatsen op het wedstrijdterrein. Om alle barbecueliefhebbers een laatste kans te geven zich alsnog aan te melden voor deelname aan de Nederlandse Kampioenschappen Barbecue, kan dit nog t/m maandag 7 juni as. Aan deelnemers die zich na deze datum aanmelden, kan niet vooraf beloofd worden dat hun inschrijving gegarandeerd is.

Deelnamevoorwaarden, Wedstrijdreglement en Inschrijvingsformulier zijn op deze plek op te halen: http://bit.ly/cBdmhx

Aarzel niet langer en DOE MEE! 8) 8) 8)

Sid Frisjes
04-06-10, 13:05
Man man, ik stel goeie vragen :-)

NKBBQ2010
08-06-10, 10:35
Dit is het lijstje met deelnemers (héél misschien komt d'r nog ééntje bij)...

01 Captain Jack - kampioen DBA 2006
02 Five que (B) - 15e plaats BK2009
03 Pâte a Pouffe - team o.l.v. Jeremy Vermolen tv kok
04 Plankenkoorts - studententeam TU Delft
05 Qlinaria (B) - 13e plaats BK2009
06 The Outdoorchefs - demonstrateurs Outdoor Chef
07 Het Barbecuepaleis - team van BBQ Keerl en Caruso
08 Barons Barbecue Team - team van Harry en HarmScholte
09 Koert Krouwel - winnaar Big Green Egg Member Day kookwedstrijd 2010
10 BBQ Team 't Arendje - team van Edje

Uiteraard hadden de Lowland Smokers heel mooi in dit rijtje gepast. Nou ja, in 2011 dan maar. Wel allemaal komen kijken op zondag 20 juni, vanaf 10 uur. 8)

NKBBQ2010
08-06-10, 10:54
OPROEP AAN ALLE BARBECUE LIEFHEBBERS

Wie wil meehelpen met het verspreiden van de laatste NKBBQ2010 strooibiljetten ?

Stuur ons een PM met je (post)adres en je ontvangt een kleine stapel flyers en één gratis toegangsbewijs.
SPREAD THE WORD: NKBBQ 20 juni, Bennekom.

Alvast bedankt voor jullie inzet

NKBBQ2010 :P

NKBBQ2010
08-06-10, 18:48
Nog maar 11 dagen tot de start van het grootste barbecue evenement van Nederland; het aftellen is begonnen.

Dit is de lijst met deelnemers aan de grote barbecuewedstrijd op zondag 20 juni. Ondertussen melden zich nog steeds geïnteresseerden....dus, wie weet.

W3 Der Barbecue Palast
W5 Barons Barbecue team
W9 BBQ team 't Arendje
W7 Captain Jack
W6 Five que (B)
W10 Koert Krouwel (onder voorbehoud)
W8 Outdoorchefs, The
W1 Pate a Pouffe
W4 Plankenkoorts
W2 Qlinaria (B)

Willen jullie allemaal de naam van jullie team in deze opsomming controleren en het ons direct laten weten als er iets verkeerd geschreven is. Graag vermelden wij de juiste namen bij de plattegrond van het wedstrijdterrein en op de rapporten van de jury. Op de bijgesloten tekening zijn jullie teams op de plattegrond van het wedstrijdterrein terug te vinden.

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/PlattegrondteamsNKBBQingang.jpg


Om jullie eigen supporterschare mee te kunnen nemen, ontvangen jullie per post vier gratis entreebewijzen. Voor toegang met € 2,50 korting, kunnen jullie de kortingbon gebruiken op http://bit.ly/a9QVUv Sinds de vorige update hebben jullie ons met allerlei vragen bestookt. Een paar van de besproken onderwerpen, noemen we hier nog maar eens een keertje:

NKBBQ verzorgt alle deelnemers met:
1 tent * 300 x 300 CM zonder vloer op het wedstrijdterrein *
voldoende styrofoam containers voor de gerechten die naar de jurytent gebracht moeten worden
stevige bordjes voor presentatie aan de veldjury en het publiek
1 Palm parasol met een tafeltje en twee stevige krukken voor de veldjury

* barbecues uitsluitend in de buitenlucht gebruiken ! Er is voldoende ruimte om vóór en naast iedere tent jullie barbecues te bedienen in het zicht van het publiek

Als deelnemers dienen jullie zelf te zorgen voor:
materiaal om ieder gerecht bij jullie tent aan het publiek te tonen
servies, bestek, glazen, aankleding voor tafeltje veldjury. Wijn schenken mag, maar beperk tot één glas. Liever mineraalwater aanbieden
vuilnisemmer(s), vuilniszakken en emmer voor as en hete sintels
brandblussertje

Timothy Bleekx, wereldkampioen barbecue 2003 en regerend Belgisch kampioen is benoemd tot juryvoorzitter. Alle jurymedewerkers worden door hem op zondagochtend geïnstrueerd en begeleid gedurende de wedstrijd. Over bezwaar en beroep worden door de juryvoorzitter en de wedstrijdcommissie beslist. Een kopie van het juryreglement is op te vragen bij ondergetekende.

Op zaterdag 19 en zondag 20 juni worden er in opdracht van de Nederlandse Barbecue Stichting foto en video opnames gemaakt van personen, voorwerpen en situaties op het terrein van Landleven en de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen. Houd er rekening mee dat ook jullie gefotografeerd en/of gefilmd kunnen worden. Deze beeldregistraties kunnen door Landleven en de Nederlandse Barbecue Stichting naar hun eigen goeddunken gebruikt worden voor vertoning in het openbaar en/of vermenigvuldiging en/of archivering. Laat het ons vantevoren schriftelijk weten als jullie niet in beeld willen komen.

Het moet een gezellige boel worden op zaterdagavond bij de barbecue voor jullie teams, onze medewerkers en standhouders. Om 17 uur is iedereen uitgenodigd voor de officiële opening. Wil iedereen nog een keer inventariseren wie er mee eten en drinken met onze barbecue. Helaas is ons lijstje nog niet volledig.

Om iedereen alle tijd en ruimte te geven voor de opbouw op zaterdag 19 juni, vragen wij jullie om ons te laten weten hoe laat en met hoeveel voertuigen wij jullie kunnen verwachten. Er kan vanaf zaterdagochtend 10 uur gebruik worden gemaakt van een 230 V / 16 Amp elektrische aansluiting in iedere tent. Er is vanaf de openbare weg (Edeseweg Oost 120, Bennekom richting Ede) directe toegang tot het wedstrijdterrein voor motorvoertuigen. Grote bestelbussen, aanhangwagens en vrachtauto's vantevoren even bij ons aankondigen. Laat ons ook weten als jullie grote / zware installaties / materialen meenemen. Doorgang en ruimte om te manouvreren is beperkt daarom moeten alle voertuigen na lossen/laden het wedstrijdterrein direct verlaten. Er is voor iedere deelnemer een beperkt aantal gratis parkeerkaartjes.

Namens de Nederlandse Barbecue Stichting, organisator van NKBBQ2010, wens ik jullie veel succes met de laatste voorbereidingen en ik hoop jullie allemaal te ontmoeten op zaterdag 19 juni as. :wink:

NKBBQ2010
09-06-10, 13:13
Koert Krouwel (W10 op de plattegrond) doet mee als:3 Ladies & the Little Man

Believe it, or not. Er zijn nog drie liefhebbers die (nu) nog twijfelen over deelname.

Sid Frisjes
09-06-10, 15:25
Twijfelen als in alsnog meedoen of alsnog terugkrabbelen?

NKBBQ2010
09-06-10, 20:08
@Sid
...meedoen of alsnog terugkrabbelen? Ik verwacht het laatste. Inmiddels heeft één van de twijfelaars besloten niet mee te doen. 5 minuten geleden hebben we de inschrijving gesloten :roll:

marco w
10-06-10, 07:12
Zijn er op zondag alleen wedstrijdteams te zien of is er nog veel meer te zien. Ik had eigenlijk verwacht dat er veel meer teams zouden mee doen.

spiffs
10-06-10, 07:38
stond hier in het Noord hollands dagblad
http://i708.photobucket.com/albums/ww85/spiffsmac/P1090339.jpg

NKBBQ2010
10-06-10, 13:38
@Spiffs Thnx. Captain Jack is een team uit Heiloo en omgeving. NL Kampioen DBA 2007. Kan je een scan sturen van dit artikel naar wedstrijd@nkbbq.nl ?

@Marco W. wij ook. Maar er schijnt een moeilijk te overschrijden drempel te zijn tussen enthousiasme en deelnemen. Voor ruim 30 geïnteresseerden bleek deze drempel een niet slechten hindernis. Eerlijk is eerlijk, de beslissing tot samenwerking met Landleven heeft lang op zich laten wachten, waardoor we te laat met de werving zijn begonnen. Na de tevergeefse poging in 2009, zijn we toch blij dat het nu zo ver gekomen is. Tien bloed fanatieke teams met 65 barbecue gekken in een weiland in Bennekom: komt dit zien en meemaken. BTW er zijn bijna 20 dealers en importeurs met barbecue spul te koop, doorlopende demonstraties en proeverijen (op zondag met Admin aan de roosters), De LIDL Grillmeisterproef en een loterij met de duurste BGE als hoofdprijs. Dit is wat ons betreft het leukste Vaderdag uitje! Je bent trouwens ook van harte welkom om als forumlid de organisatie op zaterdag of zondag een handje te komen helpen. Stuur maar een PM als je ons kan helpen...

NKBBQ2010
11-06-10, 00:31
Kom proeven en doe culinaire inspiratie op in ons Buiten Kooktheater!

Op donderdag 17 juni om 10.00 gaat ons Buiten Kooktheater open en vanaf dan worden er doorlopend barbecue demonstraties gegeven op veel verschillende soorten barbecue- en grill toestellen door onze professionele BBQ chefs. Onze chefs (Ralph de Kok, Harry Havinga en Mike Meinema) weten alles over marineren, temperatuurcontrole, barbecue technieken, trucs bij het aansteken van de houtskool grill, etc. etc. Heeft u een specifieke barbecue vraag? Stel 'm aan onze experts, zij geven u graag antwoord!

PROGRAMMA BUITEN KOOKTHEATER
DONDERDAG 17 TOT EN MET ZONDAG 20 JUNI 2010

Donderdag 17 juni 2010

10.00-10.45 uur - Cobb
10.45-11.30 uur - ProQ
11.30-12.15 uur - Big Green Egg
12.15-13.00 uur - Homefires Braai
13.00-13.45 uur - Primo Grills and Smokers
13.45-14.30 uur - Napoleon Grills
14.30-15.15 uur - OneQ Smart Outdoor Cooking
15.15-16.00 uur - Cadac
16.00-16.45 uur - iDealCooking
16.45-17.30 uur - Nielsen Bål Grillen

Vrijdag 18 juni 2010

10.00-10.45 uur - OneQ Smart Outdoor Cooking
10.45-11.30 uur - Cadac
11.30-12.15 uur - Napoleon Grills
12.15-13.00 uur - Cobb
13.00-13.45 uur - Outdoorchef
13.45-14.30 uur - iDealCooking
14.30-15.15 uur - Nielsen Bål Grillen
15.15-16.00 uur - Primo Grills and Smokers
16.00-16.45 uur - Broil King
16.45-17.30 uur - Italiaanse buitenoven Haard-express.nl

Zaterdag 19 juni 2010

10.30-11.30 uur - De Bourgondische Stoker
11.30-12.30 uur - Homefires Braai
13.00-14.00 uur - Kruiwagenkeuken
14.00-15.00 uur - Primo Grills and Smokers
15.00-16.00 uur - Thüros

17.00 uur - opening NK BBQ 2010

Zondag 20 juni 2010 (Jeroen Hazebroek)

10.30-11.30 uur - Kruiwagenkeuken
11.30-12.30 uur - Thüros
13.00-14.00 uur - De Bourgondische Stoker
14.00-15.00 uur - Italiaanse buitenoven Haard-express.nl

15.30 uur - Trekking Super BBQ Loterij

16.00-17.00 uur - Big Green Egg

17.00 uur - Prijsuitreikingen NK BBQ 2010

NKBBQ2010
12-06-10, 00:18
Kleine verandering in de toegangkelijkheid van het wedstrijdterrein...
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/PlattegrondteamsNKBBQingangversie11.jpg

Let op het bord langs de weg:Landleven standhouders. Gebruik je inschrijvingsbewijs voor toegang tot het terrein. Bij de informatie stand van de Nederlands Barbecue Stiching kunnen jullie terecht voor de deelnemers passen.

NIET VERGETEN: opgave aantal eters voor de barbecue van 19 juni en wanneer jullie met welke auto's en hoeveel personen willen opbouwen

NKBBQ2010
12-06-10, 03:21
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Checklistweek200001.jpg

Vleesdraaier...?

Admin
12-06-10, 12:01
Vleesdraaier...?
stukjesschrijver..

Sid Frisjes
13-06-10, 09:02
héhé, naast tal van mooie prijzen valt er dus ook de 'hilarische' titel vleesdraaier te winnen... great.

jcasteel
13-06-10, 09:46
De perceptie is dus nog steeds

We nemen een aantal stukken vlees......





En dan draaien we maar :-)
En er is zo veel meer dat je op de BBQ kan doen maar dat gaan we daar wel zien.

Mike
13-06-10, 13:35
Ah, ja..men neme:

papieren
pennen
PC

...met licht ironische toon: papieren tijger, pennenlikker, tiepmiep..tja.

NKBBQ2010
13-06-10, 22:44
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Checklistweek200001-1.jpg

Het verwacht aantal deelnemers is een tikje overschat (volgend jaar beter) en - hoewel bijzonder leuk - het BuitenKookTheater is nou niet bepaald het hoogtepunt van de NKBBQ2010, toch mag dit stukje uit de Landleven Special voldoende uitnodiging zijn om 17 - 20 juni naar Bennekom te komen...

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/NKBBQ2010b.jpg

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/NKBBQ2010.jpg

NKBBQ2010
15-06-10, 22:50
Uit de lokale courant.. http://bit.ly/9pBHCH

Tien teams: meer dan 70 barbecue liefhebbers (mannen + VROUWEN)

Morgenochtend om 7 uur beginnen we met de opbouw van het terrein

Hierbij alvast onze hartelijke dank aan alle vrijwilligers van dit forum die zaterdag en zondag meehelpen met de NKBBQ2010; jullie zijn allemaal KAMPIOENEN!

caruso
17-06-10, 00:42
See you in 3 day's 8)

weberitis
17-06-10, 09:28
Klopt het dat Weber geen stand heeft op dit evenement

Sid Frisjes
17-06-10, 10:06
Zou jammer zijn... moet zeggen, ook op BK vorig jaar waren ze precies de grote afwezige. En dat terwijl er in quasi elk team toch wel iemand een Weber heeft...

weberitis
17-06-10, 10:17
Ik zie ze i.i.g. niet bij de lijst met standhouders staan.

Frits
17-06-10, 10:50
Misschien een idee om ze dan voor volgend jaar te vragen, ik weet nog wel een team dat een bbq sponsor kan gebruiken ;)

Sid Frisjes
17-06-10, 11:20
Frits, Weber België heeft ons voor het BK (en bij uitbreiding ook NK) een Limited Edition Genesis gesponsord. Een gasser dus, maar eentje die we wel met open armen ontvangen hebben natuurlijk.

smulpaap
18-06-10, 15:12
Laten de weergoden goed gezind zijn dit weekend,misschien als ik mezelf een paar biertjes offer zou dat wel moeten helpen.
:D :D
Sucses en we komen zondag kijken.

NKBBQ2010
22-06-10, 16:01
http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/NederlandsKampioenBBQ2010DerBarb-1.jpg
DER BARBECUE PALAST
Nederlands Kampioen BBQ 2010..

Gratuliere en well done, BBQKeerl en Caruso 8)

NKBBQ2010 puntentotaal

Qlinaria (B) 736 *
Der Barbecue Palast 716
Captain Jack 714
Pate a Pouffe 703
The Outdoorchefs 677
FiveQue (B) 663
T Arendje 643
Barons BBQ team 611
3 Ladies & Little Man 606
Plankenkoorts 462

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/DSC_0107.jpg
PLANKENKOORTS
winnaars LIDL Grillmeister Publieksprijs 2010

* krijgt nog een speciale internationale titel toegekend

Compleet overzicht is hier te bekijken: http://bit.ly/bQpPdz

NKBBQ2010
01-07-10, 15:22
PERSBERICHT

Der Barbecue Palast uit Neede (Gld) is Nederlands Kampioen Barbecue 2010

Op 20 juni 2010 is het team Der Barbecue Palast uit Neede (Gld) uitgeroepen tot Nederlands Kampioen Barbecue 2010. Dit achttal hobbykoks, onder aanvoering van barbecue specialisten Ralph de Kok en Camillo Tomanek, heeft zich tijdens de feestelijke afsluiting van de Landlevendagen op Landgoed Hoekelum in Bennekom bewezen als winnaar van de kookwedstrijd om het Nederlands Kampioenschap Barbecue. Der Barbecue Palast is uitgenodigd om in mei 2011 als Nederlandse vertegenwoordiging mee te doen met de wereldkampioenschappen barbecue in het Duitse Gronau.

Na bereiding op de barbecue van een spectaculair vijf gangen menu met verse ingrediënten van eigen bodem, bleken slechts twee punten het verschil te zijn tussen de eerste plaats voor Der Barbecue Palast met 716 wedstrijdpunten en de tweede plaats voor Captain Jack uit Heiloo met 714 punten. De winnaar van de eerste plaats is beloond met 1000 Euro prijzengeld van Palm Breweries en het grootste model Primo keramische barbecue. De tweede plaats bestond uit 500 Euro van Palm Breweries en een luxe model Boretti Da Vinci gasbarbecue. Pate a Pouffe uit Roosendaal met TV kok Jeremy Vermolen aan het roer, verdiende met de derde plaatse 250 Euro en een Cadac Meridian gasbarbecue.

Een enthousiaste jury van food professionals en liefhebbers, met ex-wereldkampioen barbecue Timothy Bleekx als deskundig voorzitter, was aangenaam verrast door de creativiteit in presentatie en het culinair niveau van de gerechten die de meer dan 70 deelnemende barbecue liefhebbers van de roosters op het bord toverden. De grootse barbecue show van Nederland beleefde met deze unieke barbecue kookwedstrijd de smakelijke finale die het na vier dagen verdiende.

De Nederlandse Barbecue Kampioenschappen is een jaarlijks terugkerend publieksevenement dat wordt georganiseerd door de Nederlandse Barbecue Stichting. De Nederlandse Barbecue Stichting bestaat sinds 2009 uit een bestuur en groeiende groep vrijwilligers die een gezamenlijke hartstocht voor barbecue delen. Ons motto is plezier in buiten koken en verbroedering door lekker eten. Wij zijn lid van de World Barbecue Association.

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

De eerste evaluatie gesprekken met standhouders en sponsors vinden binnenkort plaats. Het raamprogramma met de stands en het kooktheater is niet geworden wat wij ons hadden voorgesteld en het aantal bezoekers was onvoldoende. De wedstrijd daarentegen was bijzonder sfeervol. Deelnemers, juryleden en bezoekers hebben inmiddels aangekondigd in 2011 weer mee te willen doen
8)

Sid Frisjes
02-07-10, 12:48
Mag ik hier nog met een dikke vette knipoog op reageren of hoeft dat niet zo meer :-)

joeyckmans
02-07-10, 19:01
doe maar Sid, naar de uitslagen te zien mogen jullie dat wel

Sid Frisjes
02-07-10, 19:13
zonder een slechte winnaar te zijn (want verliezers zijn we met 20 punten voorsprong bezwaarlijk te noemen) misschien toch wel een eervolle vermelding verwacht... ach wat, het was een plezante dag en we denken er het onze van hé

joeyckmans
02-07-10, 19:32
@Sid,

Wel even in het achterhoofd houden dat dit het eerste NK was. Al doende,...

Sid Frisjes
02-07-10, 20:53
Tuurlijk, vandaar ook mijn "met een vette knipoog" in de reactie hé... vooral niet de bedoeling iemand voor de borst te stoten...

joeyckmans
02-07-10, 21:14
indeed,

het moet lollig blijven.

jcasteel
02-07-10, 22:45
eerlijk gezegd denk ik dat voor een eerste NKBBQ het een zeer goede organisatie was (voor de eerste keer).

Er moet natuurlijk een pak worden bijgeschaafd maar ik denk dat NKBBQ zeker alle feedback gaat appreciëren.
Dus geef de feedback maar, ik heb de mijne al gegeven. I k hoop wel dat Qlinaria er een mooie titel aan overhoud zoals reserve champion of zoiets.

Btw de landleven dagen mochten blij zijn dat er een NKBBQ was.

J

noskos
02-07-10, 23:16
Hoe doen ze dat bij het BK of in Duitsland?!? Wanneer een niet "lokaal" team de meeste punten behaalt!? Is daar dan een speciale titel voor? Zou de WGBA toch wel een richtlijn voor hebben?!?

Sid Frisjes
03-07-10, 10:10
Voor een eerste keer was de organisatie toppie hé. Niets op aan te merken. Zoiets is een groeiproces en dat zal elk jaar beter worden... Mike mailde me iets van een 'Winners International Trophy NKBBQ 2010' door, nadat bleek dat Reserve Grand Champion gewoon was voorbehouden voor de tweede plaats. LandlevenDagen mogen inderdaad maar blij geweest zijn met aanwezigheid van het NK!

Harry
05-07-10, 09:17
Hoe doen ze dat bij het BK of in Duitsland?!? Wanneer een niet "lokaal" team de meeste punten behaalt!? Is daar dan een speciale titel voor? Zou de WGBA toch wel een richtlijn voor hebben?!?

De WBQA heeft daar geen richtlijn voor. Dat komt omdat er eigenlijk dat de nationale kampioenschappen altijd voorbehouden zijn geweest voor teams uit het land zelf. Toen Jeroen en ik vorig jaar meededen aan BE 2009 was er niet een categorie voor buitenlandse teams.

Afgelopen Duitse Kampioenschappen in Gotha hebben ze een internationale categorie ingevoerd.

Maar komend najaar is er overleg over de westrijdregels van de WBQA, wellicht is dit een punt van aandacht. Ik neem het mee als punt.

Wordt vervolgd.

Mike
03-10-10, 16:30
In afwachting - nog steeds - van de officiele video registratie van het NKBBQ2010, een ingezonden mededeling van de NK winnaar persdienst:

<object style="height: 390px; width: 640px;">


<embed src="http://www.youtube.com/v/X2nJHqLLEKs?version=3" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" height="390" width="640"></object>

...en een video bericht van sponsor Lidl:

<object style="height: 390px; width: 640px;">


<embed src="http://www.youtube.com/v/E4uinbUL8lI?version=3" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" height="390" width="640"></object>

Jord
03-10-10, 21:12
"we hebben het idee dat de jury niet helemaal begrijpt waar het om gaat" Mooie quote haha. Sja, en dan toch winnen is wel geinig.

Leuk filmpje. Volgend jaar zeker aanwezig, in welke hoedanigheid weet ik nog niet, maar erbij zijn? Zekers!

Mike
03-10-10, 23:29
@Jord nog mooier: Der Barbecuepalast heeft geen enkele wedstrijdcategorie gewonnen, maar gaat toch als kampioen naar huis door met slechts 2 punten verschil Captain Jack te verslaan. In de categorieen Kip en Rund scoort Der Barbecuepalast gemiddeld 20 punten minder dan Captain Jack. In de categorie Varken doet Der Barbecuepalast het slechts 2 punten slechter dan Captain Jack. Met het dessert is er voor Der Barbecuepalast een positief verschil van 14 punten (tweede plaats). Uiteindelijk zijn het de 158 punten die Der Barbecuepalast verdient in de categorie Vis (opnieuwe 2de plaats) die de zege over Captain Jack opleveren (127 punten vis). Bijzonder hierbij is dat in deze categorie de twee veld juryleden maar liefst zes maal de perfecte score 10 toekenden aan het visgerecht van Der Barbecuepalast. Inderdaad, de jury begreep d'r helemaal nix van:p

WBQA ranking deelnemers NKBBQ2010 per 09-2010

Qlinaria 736 = 2
Der Barbecue Palast 716 = 25
Captain Jack 714 = 26
Pate a Pouffe 703 = 32
The Outdoorchefs 677 = 4
FiveQue 663 = 3
T Arendje 643 = 56
Barons BBQ team 611 = 5
3 Ladies & Little Man 606 = 63
Plankenkoorts 462 = 78

Jord
03-10-10, 23:43
't wedstrijdcircuit kriebelt toch wel een beetje. Wellicht dat we het hier zaterdag maar eens over moeten hebben onder het genot van wat lekkers.

Mike
03-12-10, 21:14
Dit filmpje is gemonteerd met beeldmateriaal dat ons overbleef na het zoek raken van de master tapes.

<object height="385" width="640">


<embed src="http://www.youtube.com/v/Io75Z2-wPB8?fs=1&hl=nl_NL" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" height="385" width="640"></object>

eindelijk af...wat een werk!

Hugo
03-12-10, 21:32
Leuk gedaan Mike. Ik baal nog steeds dat ik toen nog niet bekend was met dit prachtige forum en dus niet op de hoogte was van het NKB, ik woon er &*^&%$% om de hoek!

Frits
04-12-10, 09:38
Leuk filmpje Mike.

Lerxst
04-12-10, 11:36
@Mike: Je vader ziet er goed uit !

Sid Frisjes
04-12-10, 11:59
Mooi filmpje.... dringend een cursus mediatraining volgen ik :-)

Mike
04-12-10, 15:26
Rest van het gesprekje is helaas in montage gesneuveld. Doen we binnenkort nog een keertje

NKBBQ2011
09-01-11, 02:02
Nog een paar plaatjes uit Bennekom:

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/BBQkeerl.jpg
BBQkeerl alias Ralph de Kok, Barbecuepaleis Cuijck: Nederlands Kampioen Barbecue 2010

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Kookvuur.jpg
Administrator alias Jeroen Hazebroek, het Kookvuur, Rotterdam: mede oprichter nlBBQstg

http://i643.photobucket.com/albums/uu151/qqedgukk/Spiffs.jpg
Wie is dan toch die man die op zondag het vlees kwam snijden?