Admin
28-02-18, 16:35
Nu we in de tweede fase van het opmaken zitten, durf ik het wel openbaar te maken.
Hete Kolen - Compleet komt zeer waarschijnlijk eind april uit.
https://i.imgur.com/LCKnhH3.png
Het is een samenvoeging van ons eerste boek Hete Kolen en ons derde boek Hete Kolen - Het Receptenboek.
Alleen was het niet de aanleiding, dat waren vooral de merken Kamado Joe en Monolith die als een dolle nieuwe accessoires aan het uitbrengen waren en Big Green Egg die op een gegeven moment 1 nieuw model per jaar uitbracht. (Ze zijn nu even klaar, na de Minimax en de XXL).
De medium is mijn oudje, die heb ik net gerenoveerd, de XL is mijn werkpaard in de catering. De rest mocht ik lenen.
https://i.imgur.com/x06S2Xb.jpg
De informatie was gedateerd aan het worden. Vandaar een echte update. We hebben ook wat gespeeld met een gietijzeren kamado en de Weber Summit Charcoal. De Weber is gewoon een kamado, beter te regelen dan de Keg, maar wel met een paar haken en ogen.
Nieuwe regeldop Kamado Joe
https://i.imgur.com/U4HWqEX.jpg
Nieuwe rEGGulator Big Green Egg:
https://i.imgur.com/rmllS8G.jpg
Nieuwe onderstel BGE met ingebouwde handler:
https://i.imgur.com/ONCYEvG.jpg
Ik ben er dan ook weer een maandje voor gaan zitten om de hele tekst opnieuw door te nemen. Daarnaast 20 nieuwe pagina's over grootte verschillen tussen de modellen (capaciteit/accessoires). Een stuk over de laatste innovaties. Daarnaast 20 nieuwe recepten en technieken met de nieuwe spit en wok-accessoires. Ik wilde degene die 1 of meer van de vorige boeken heeft wel een bepaalde meerwaarde bieden. Het moet niet puur een verzamelstuk worden.
Spit van Kamado Joe, geweldig ding:
https://i.imgur.com/YNxRPRH.jpg
De eerste wok die echt werkt van Monolith:
https://i.imgur.com/AI4DiDF.jpg
We hebben ook wat meer ruimte voor Amerikaanse BBQ op de Kamado genomen. Na een heel boek erover (Hete Rook), durfde ik dat wel.
Brisket op de Big Joe:
https://i.imgur.com/EOyRp8P.jpg
We hebben in oktober foto's gemaakt en ik heb in januari de tekst ingeleverd. Dan ben je nog wel even bezig met de opmaak en zo, maar het eind is in zicht.
Foto's van Christian Fielden, ons 4e boek al met hem, hij bevalt :cool:
Hete Kolen - Compleet komt zeer waarschijnlijk eind april uit.
https://i.imgur.com/LCKnhH3.png
Het is een samenvoeging van ons eerste boek Hete Kolen en ons derde boek Hete Kolen - Het Receptenboek.
Alleen was het niet de aanleiding, dat waren vooral de merken Kamado Joe en Monolith die als een dolle nieuwe accessoires aan het uitbrengen waren en Big Green Egg die op een gegeven moment 1 nieuw model per jaar uitbracht. (Ze zijn nu even klaar, na de Minimax en de XXL).
De medium is mijn oudje, die heb ik net gerenoveerd, de XL is mijn werkpaard in de catering. De rest mocht ik lenen.
https://i.imgur.com/x06S2Xb.jpg
De informatie was gedateerd aan het worden. Vandaar een echte update. We hebben ook wat gespeeld met een gietijzeren kamado en de Weber Summit Charcoal. De Weber is gewoon een kamado, beter te regelen dan de Keg, maar wel met een paar haken en ogen.
Nieuwe regeldop Kamado Joe
https://i.imgur.com/U4HWqEX.jpg
Nieuwe rEGGulator Big Green Egg:
https://i.imgur.com/rmllS8G.jpg
Nieuwe onderstel BGE met ingebouwde handler:
https://i.imgur.com/ONCYEvG.jpg
Ik ben er dan ook weer een maandje voor gaan zitten om de hele tekst opnieuw door te nemen. Daarnaast 20 nieuwe pagina's over grootte verschillen tussen de modellen (capaciteit/accessoires). Een stuk over de laatste innovaties. Daarnaast 20 nieuwe recepten en technieken met de nieuwe spit en wok-accessoires. Ik wilde degene die 1 of meer van de vorige boeken heeft wel een bepaalde meerwaarde bieden. Het moet niet puur een verzamelstuk worden.
Spit van Kamado Joe, geweldig ding:
https://i.imgur.com/YNxRPRH.jpg
De eerste wok die echt werkt van Monolith:
https://i.imgur.com/AI4DiDF.jpg
We hebben ook wat meer ruimte voor Amerikaanse BBQ op de Kamado genomen. Na een heel boek erover (Hete Rook), durfde ik dat wel.
Brisket op de Big Joe:
https://i.imgur.com/EOyRp8P.jpg
We hebben in oktober foto's gemaakt en ik heb in januari de tekst ingeleverd. Dan ben je nog wel even bezig met de opmaak en zo, maar het eind is in zicht.
Foto's van Christian Fielden, ons 4e boek al met hem, hij bevalt :cool: