PDA

Bekijk Volledige Versie : Wat nu? Welke offset smoker moet ik nu kiezen?



Rolex
20-05-11, 18:42
Zoals gezegd ben ik mij aan het ori๋nteren op de markt van smokers. Nu zag ik onderstaande aanbiedingen, waarbij de 16″ net zo duur is als de 21″ (bij 2 verschillende aanbieders). De verzendkosten zijn in beide gevallen gelijk (14,95 euro).
http://www.huisentuinwinkel.com/index.php/bbq/grote-bbq-smoker-21-inch.html
http://gaswinkel.com/oklahomajoes/basicsmoker16.html
Ik heb echter geen flauw idee welke kwalitatief beter is. Dus weet ook niet welke de beste keus zou zijn. Daarbij opgemerkt dat Huisentuinwinkel.nl schijnbaar geen 16″ te koop heeft. Het is natuurlijk wel aantrekkelijk om voor dezelfde prijs van een 16″ van Gaswinkel.nl een 21″ van een andere aanbieder aan te schaffen.
Moeilijk, moeilijk…. moet natuurlijk ook aan de ruimte in de tuin denken (hahaha).


Goed weekeinde,
Rolex

Hugo
20-05-11, 18:49
Ik denk dat het ruimte verschil in de tuin niet zo veel uit zal maken en voor dezelfde prijs zou ik voor de 21" gaan. Kwalitatief zullen ze niet veel verschillen denk ik en wat extra ruimte is altijd lekker. Uit ervaring kan ik zeggen dat een BCC net past in de 16" maar dus makkelijker zou moeten gaan in de 21".

Lerxst
20-05-11, 19:49
Ik denk dat Rolex gewoon voor quality moet gaan en meteen een Oaklahoma Smoker moet aanschaffen....

Hugo
20-05-11, 20:33
Tsja, dat is altijd de beste oplossing maar ik kan niet zien wat zijn budget is. Zo'n echte jongen is best prijzig volgens mij.

Rolex
20-05-11, 20:42
Budget is beperkt, ondanks het feit dat ik in het bezit ben van een Rolex (is er een van ca. 30 jaar oud en gekregen van stiefpaps).
Dus niet denken dat ik een of andere rijkaard ben :hmm:, ben een hele gewone jongen, waarbij er ook altijd een stuk maand overblijft als mijn salaris op is :-).
Budget voor de smoker is ca. 160 euro.

Dank voor de tips! Ik kijk er nu al naar uit om mijn spare-ribs, sateetjes etc. te smoken!

Mike
20-05-11, 20:58
Als je deze toestellen als zelfbouwpakket koopt: alle boutjes en moertjes vervangen door edelstaal/RVS materiaal.Hier en daar extra ringetjes kan ook geen kwaad. Alle deuren en kleppen moeten (bijna) naadloos sluiten. Denk er aan dat deze offset smokers gemaakt zijn van slechts 1,5 mm dik plaatstaal afgewerkt met een uiterst dunne laag spuitverf. Stook deze toestellen niet heter dan 180 C (lukt al te vaak niet eens) om vervorming door krimpen en uitzetten van het staal te voorkomen. Trouwens een offset smoker is bedacht en ontworpen om juist op lagere temperaturen gebruik te worden. Binnenzijde grootste buis grondig invetten met een blok plantaardig frituurvet (vegetable shortening) en deze laag zoveel mogelijk ontzien van schoonmaakmiddel en water. Het helpt om de boel van binnen een beetje proper te houden door onder de grillroosters (alufolie) bakken te plaatsen om vet, marinade en suiker op te vangen. De temperatuur daar waar de cooking chamber en de fire box bij elkaar komen, kan de temperatuur behoorlijk hoog oplopen. Ik gebruik vaak een op maat geslepen stuk natuurstenen plaat in plaats van een rooster deel als bescherming tegen verbranden door stralingshitte. Buitenzijde ieder jaar ff opfrissen met high temp kachelverf. De belangrijkste verschillen in constructie tussen deze bouwmarkt toestellen en de extra dure Amerikaanse smokers zijn: 1. dikte en dichtheid van het gebruikte plaatstaal. Drie tot soms wel 5 mm dik kwaliteitsstaal. Dit dikkere, zwaardere materiaal maakt temperatuurcontrole makkelijker en zorgt voor kleiner verbuik hout en briketten. 2. vakmanschap, laswerk en afwerking. Hoe steviger de uitvoering, des te langer de levensduur van de smoker. De voor profi gebruik geschikte smokers zijn de toestellen vanaf 18". De naam "Oklahoma" betekent eigenlijk niets. De eerste Amerikaanse smokers die jaren geleden in NL en B verkocht werden, waren vaak van het merk Oklahoma Joe. Dit merk (wat betreft smokers) bestaat al lang niet meer, maar de naam is blijven ' hangen' . Andere bekende namen zijn Cactus Jack en Farmer Grill (beide in Oost-Europa gemaakt). De extra speciale Amerikaanse merken zijn Horizon, Yoder en natuurlijk Klose. Met jouw budget lekker beginnen met een bouwdoos smoker of gewoon een tweede hypotheek afsluiten.

hertekop
20-05-11, 21:30
ik heb nog wel een 21" staan die ik voor een zacht prijsje (75 eurie) wel van de hand wil doen

je moet hem wel uit de buurt van groningen halen

grtn hertekop

Frits
20-05-11, 22:13
Ik heb 15 minuten lopen zoeken, maar ik zie geen verschil, waarschijnlijk dezelfde Q, dan zou ik dus voor de 21" gaan.

Rolex
20-05-11, 22:21
@Mike: dank voor de tip t.a.v. boutjes en moertjes. Het verschil tussen de goedkope en de dure versies is mij bekend.

Rolex
20-05-11, 22:22
ik heb nog wel een 21" staan die ik voor een zacht prijsje (75 eurie) wel van de hand wil doen

je moet hem wel uit de buurt van groningen halen

grtn hertekop
Dank voor het aanbod Hertekop. Beetje te ver weg en ik ga voor een nieuwe...

phranq
21-05-11, 00:00
Als je budget €160,- is zou ik voor een Weber OTO gaan, dat is een stuk makkelijker bbq'en en gaat een stuk langer mee dan 1 van de smokers die je nu aan wilt schaffen.

Witkamp
21-05-11, 08:14
Hallo Rolex.

Ik wil je wat aanbieden.
Ik heb nog offset staan 16 inch 4mm dik, staat al wel een tijdje dus moet even opgepoets worden (is wel nieuw en nooit gebruikt).
Mag je voor hetzelfde geld ophalen.
http://fotos.witkampdesign.nl/25.JPG

Joris
21-05-11, 09:10
Lijkt me een hele mooie aanbieding als je toch voor een smoker gaat.

Bonten
21-05-11, 09:39
Ik zou het wel weten!!!


(bedenk je overigens dat een 21" een stuk groter is en dus ook meer brandstof verbruikt...)

Johan
21-05-11, 12:57
OK, dat is een no brainer! Gaan voor die van Witkamp!

hertekop
21-05-11, 21:51
baas boven baas, ik zou ook voor die van witkamp gaan, laat niet onverlet dat die van mij te koop blijft voor een liefhebber

grtn hertekop

tokugawa
23-05-11, 19:55
Hallo Rolex.

Ik wil je wat aanbieden.
Ik heb nog offset staan 16 inch 4mm dik, staat al wel een tijdje dus moet even opgepoets worden (is wel nieuw en nooit gebruikt).
Mag je voor hetzelfde geld ophalen.
http://fotos.witkampdesign.nl/25.JPG

Als jij diezelfde gast bent die die smokers in het Twiske ter beschikking had gesteld, dan kan ik zeggen dat het kwalitatief hele fijne smokers zijn van dik plaat materiaal (getrokken buis toch?)

noskos
29-05-11, 16:04
@Toku, Witkamp is inderdaad ้้n van de firma's van Twiske en dat waren zeker hele mooie en zware smokers!

Ik zou het wel weten!!

Glenpo
30-05-11, 20:57
Had van de week deze 21"Smoker van Witkamp gekocht. Je merkt, ziet en voelt dat het dun staal is en kwalitatief wat minder. Hier en daar een schroefie die niet past of niet goed aangedraaid kon worden. Witkamp gaf me goede service en zou wat moertjes en bouten opsturen om probleem te verhelpen. Ik zag ook dat zeker raadzaam is om roestvrije bouten te gaan gebruiken, althans betere kwaliteit. Deze smoker zal meer onderhoud vergen dan een zwaardere smoker, vaker in lijnzaad olie zetten en inderdaad een keer per jaar een spuitje verf geven. Maar als beginner smoker is en zal het perfect voor mij zijn. Ik merk nu al dat het wat vaardigheid, kennis en timing kost om dit soort smokers aan te sturen. Zeker ook een stukje gevoel en tijd, je moet er echt van houden, lekker de hele dag voor nemen. Wat mij betreft een goede smoker voor een beginneling als mij om wat discipline op te bouwen in koken en onderhoud van de smoker. I love it already :-)

https://lh4.googleusercontent.com/-Td0E6m_j8zE/TeJKMAbJpXI/AAAAAAAAAD0/VEI3IfrploA/s640/DSCF2223.JPG
https://lh5.googleusercontent.com/-tQ7M6tWlyaY/TeJKMMS6vEI/AAAAAAAAAD4/Ut1JanF1JqA/s640/DSCF2224.JPG
https://lh6.googleusercontent.com/-Qyqcd791jrg/TeJKO0o0MgI/AAAAAAAAAEA/2uI35iTm0rY/s640/DSCF2225.JPG
https://lh6.googleusercontent.com/-EoHxSjZaFmE/TeJKPNuv2FI/AAAAAAAAAEE/FND3ZOyKLXY/s640/DSCF2226.JPG

Rolex
30-05-11, 21:37
Dat is dezelfde die ik wil aanschaffen, maar dan op een ander adres en een maatje kleiner (16").
Veel plezier ermee!

joeyckmans
30-05-11, 21:39
maak hem maar lekker smerig!!

fireblade
06-06-11, 11:56
Hallo Rolex.

Ik wil je wat aanbieden.
Ik heb nog offset staan 16 inch 4mm dik, staat al wel een tijdje dus moet even opgepoets worden (is wel nieuw en nooit gebruikt).
Mag je voor hetzelfde geld ophalen.
http://fotos.witkampdesign.nl/25.JPG

Ik heb wel intresse als ie er nog is.......

Berry
13-07-11, 12:28
ikke ook!